صعوبةخبير
جاهز15 ساعة
حصص10
نقاط الصحة67
مجلة

كتف لحم خنزير مدخن بطيء مع سلو ملفوف نابا وفريسكو كازو

كتف لحم خنزير مدخن بطيء مع سلو ملفوف نابا وفريسكو كازو
كتف لحم الخنزير المدخن البطيء مع سلو الملفوف نابا وكويزو فريسكو هو خالي من الغلوتين الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تخدم 10. حصة واحدة تحتوي على 526 سعرة حرارية, 57 جرام بروتين، و 23 جرام دهون. ل Serving 2.81 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 38% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الرابع من يوليو. جعلت 2 الناس هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط الملفوف نابا ، خل التفاح ، أوراق الكزبرة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل عصير البرتقال يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البرقوق شيربرت مع عصير البرتقال والنبيذ البرقوق كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 15 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 82%. هذه النتيجة فائقة. وصفات مماثلة تشمل فطائر لحم الخنزير مع صلصة البرقوق وسلطة الكرنب نابا, تاكو دجاج مقلي كوري مع سلو حلو ، نودلز مقرمشة + كازو فريسكو، و سندويشات التاكو ذات الضلع القصير من كروكبوت مع ملفوف الليمون المملح وفريسكو كازو.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
معدات خاصة: 2 كوب رقائق الخشب (جوز أو التفاح) ، غارقة في الماء 30 دقيقة
المكونات سوف تحتاج
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز
3
سخني الزيت في قدر صغير على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
زيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخرزيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبار كامل نظيف (حوالي 1 رطل)4 حبار كامل نظيف (حوالي 1 رطل)
4
يضاف الزعتر والثوم والبصل ومسحوق الأنشو تشيلي والسكر البني والكمون والكزبرة وعصير البرتقال وعصير الليمون و 1/2 ماء وشبوتل ويطهى حتى يذوب السكر.
المكونات سوف تحتاج
صلصة طماطم هانت - بدون إضافة ملحصلصة طماطم هانت - بدون إضافة ملح
شرائح لحم الخنزير، مفرومة ناعماً ومطحونةشرائح لحم الخنزير، مفرومة ناعماً ومطحونة
كتفكتف
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبوفلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز
5
إزالة من الحرارة والسماح لتبرد.
6
ضعي لحم الخنزير في مقلاة كبيرة واسكبيه فوق التتبيلة. غطيها وضعيها في الثلاجة طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
7
أخرج لحم الخنزير من الثلاجة قبل 30 دقيقة من الطهي.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
8
سخن شواية الفحم للحرارة غير المباشرة وضع رقائق الخشب المنقوعة فوق الفحم.
المكونات سوف تحتاج
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
9
ضع لحم الخنزير على الشواية ، وقم بتغطيتها واتركها تدخن حتى تصل درجة الحرارة داخل الشواية إلى 220 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
10
أضف رقائق البطاطس حسب الضرورة لمواصلة التدخين حتى تصل درجة الحرارة الداخلية للحمص140 درجة فهرنهايت ، ثم اترك لحم الخنزير ينهي الطهي حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى حوالي 190 درجة فهرنهايت ، وقد يستغرق ذلك حوالي 5 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
11
دع لحم الخنزير يرتاح لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
12
أجاد لحم الخنزير ويقدم في الرقاق الدافئة وتصدرت مع بعض سلطة الكرنب نابا, صلصة حارة, أوراق الكزبرة الطازجة وكازو فريسكو.
المكونات سوف تحتاج
الكزبرة الطازجةالكزبرة الطازجة
نابا الملفوفنابا الملفوف
كازو فريسكوكازو فريسكو
2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة
فطائر دجاج نباتية مجمدةفطائر دجاج نباتية مجمدة
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
13
اخفقي المايونيز والخل والزيت وبذور الكرفس حتى تصبح ناعمة. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعة
بذور الكرفسبذور الكرفس
4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
زيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخرزيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
14
خفقت في البصل الأخضر وسيرانو شيلي.
المكونات سوف تحتاج
ليمون، قشر ليمونة واحدة، عصير ليمونتينليمون، قشر ليمونة واحدة، عصير ليمونتين
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
15
ضع الملفوف والجزر في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
المعدات التي سوف تستخدمها
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
16
إضافة خلع الملابس و في الهواء الطلق كازو ، وإرم إلى الجمع.
المكونات سوف تحتاج
كازو فريسكوكازو فريسكو

المكونات

23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةيكوم ملاعق كبيرة أنشو تشيلي مسحوقيكوم ملاعق كبيرة أنشو تشيلي مسحوق591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنملعقتان صغيرتان من الملح الساخنملعقتان صغيرتان من الملح الساخن2كيلوغرامالكتف لحم الخنزير العظم (حولالكتف لحم الخنزير العظم (حول23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة1tblsp. خل النبيذ الاحمرالجزرة ، جوليانالجزرة ، جوليان1أوريو محشو مزدوجبذور الكرفسبذور الكرفس1أو 2 شبوتل في أدوبو ، مفرومة ناعماأو 2 شبوتل في أدوبو ، مفرومة ناعما10الروبيان والأوردةتورتيلا الذرة الدافئةتورتيلا الذرة الدافئة1تركالكزبرة الطازجةالكزبرة الطازجة4الأغصانزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة3القرنفلالثوم المفرومالثوم المفروم4بصل أخضر مفروم بشكل خشنبصل أخضر مفروم بشكل خشن1أوريو محشو مزدوجكزبرة مطحونةكزبرة مطحونة2قطع حلوى التوفي من هيث باركمون مطحونكمون مطحون10الروبيان والأوردةالصلصة الحارةالصلصة الحارة10الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل مطحون طازجملح كوشير وفلفل مطحون طازج23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةسكر بني فاتحسكر بني فاتح1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري1رئيسالملفوف نابا ، تمزيقه ناعماالملفوف نابا ، تمزيقه ناعما1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعصير برتقال طازجعصير برتقال طازج1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنانهارت كازو فريسكوانهارت كازو فريسكو2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنانهارت كازو فريسكوانهارت كازو فريسكو2سيرانو تشيليزسيرانو تشيليز1tblsp. خل النبيذ الاحمربصل أبيض مفرومبصل أبيض مفروم