صعوبةخبير
جاهز16 ساعة, 30 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة25
مجلة

كتف لحم الخنزير المملح المطبوخ في الصين كاجا مع صلصة غمس البرتقال الحامض

5
4
3
2
1
كتف لحم الخنزير المملح المطبوخ في الصين كاجا مع صلصة غمس البرتقال الحامض

كتف لحم الخنزير المملح المطبوخ في الصين كاجا مع صلصة غمس البرتقال الحامض

قد يكون كتف لحم الخنزير المملح المطبوخ في الصين كاجا مع صلصة غمس البرتقال الحامض هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 2.05 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 25% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 366 سعرة حرارية, 29 جرام بروتين، و 13 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 8. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. فهو مثالي ل سوبر السلطانية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. إذا كان لديك ل 1 شيلي هابانيرو, الفلفل, الملح والفلفل, وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد, يمكنك جعله. لاستخدام ما يصل السكر يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع القمح الكامل المكرر السكر السكر الكوكيز كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 16 ساعة و 30 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 68%، وهو صلب. حاول كاجا الصين-محمص, صدر ديك رومي مملح مع فرك التوابل الإسبانية وصلصة البرتقال الحامضة، و كرات لحم الخنزير الفيتنامية مع صلصة الغمس الساخنة والحامضة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
معدات خاصة: لا كاجا الصين
2
اخفقي الماء والملح والسكر وحبوب الفلفل معا في قدر كبير جدا أو وعاء بلاستيكي كبير حتى يذوب معظم الملح والسكر.
المكونات سوف تحتاج
عظام الدجاج مع بعض اللحم عليها (الظهور، الرقبة، الأجنحة، الخ.)عظام الدجاج مع بعض اللحم عليها (الظهور، الرقبة، الأجنحة، الخ.)
1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر
4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)
جبن أمريكي خفيف معالج (يوصى به: فيلفيتا لايت)جبن أمريكي خفيف معالج (يوصى به: فيلفيتا لايت)
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
3
ضع كتف لحم الخنزير في الخليط ، وتأكد من غمره بالكامل ، وضعه في الثلاجة لمدة 12 ساعة على الأقل وحتى 24 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
كتف لحم الخنزيركتف لحم الخنزير
4
إزالة لحم الخنزير ، وشطف جيدا بالماء البارد ثم اتركها حتى تجف. يتبل لحم الخنزير بالكزبرة وتوابل أشيوت.
المكونات سوف تحتاج
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
أناتوأناتو
4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)
نصف رأس من الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
5
إعداد كاجا الصين وفقا لتوجيهات الشركة المصنعة.
6
ضع لحم الخنزير ، وجانب الجلد لأسفل ، في الصندوق واملأ الصينية بعناية بكامل طاقتها بالفحم المضاء. طهي لمدة 1 ساعة ، وكشف بعناية (سوف تحتاج إلى حماية نفسك من الحرارة) كاجا الصين ، وتحويل اللحوم أكثر. عندما تدير كتف لحم الخنزير ، قم بعمل بعض الجروح الصغيرة في الجلد. تغطية الصين كاجا ، إضافة المزيد من الفحم حسب الحاجة ، ومواصلة تحميص لمدة 2 إلى 2 1/2 ساعات أكثر. لا تكشف حتى يتم لحم الخنزير. بدلا من ذلك ، يمكنك شواء لحم الخنزير ؛ ابدأ على نار عالية لفركها ثم قلل الحرارة ، وقم بتغطيتها ، واطهيها حتى الدرجة المطلوبة من النضج. يمكنك أيضا استخدام المشواة.
المكونات سوف تحتاج
كتف لحم الخنزيركتف لحم الخنزير
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
نصف رأس من الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات
7
عندما ينضج لحم الخنزير ، أخرجه من صينية الكاجا واتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة على الأقل قبل التقطيع. قطعيها إلى شرائح وقدميها مع صلصة غمس البرتقال-هابانيرو الحامضة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة غمسصلصة غمس
هابانيرو تشيليهابانيرو تشيلي
4 شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين4 شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
نصف رأس من الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
8
شواء الحرارة إلى ارتفاع. يغلى عصير البرتقال وعصير الليمون في قدر متوسط غير متفاعل على شبكات الشواية ويطهى حتى ينخفض إلى حوالي 2 كوب.
المكونات سوف تحتاج
مثل حسد الملائكةمثل حسد الملائكة
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذابملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذاب
5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات
9
السماح لتبرد قليلا.
10
انقلي المزيج إلى الخلاط وأضيفي البصل والثوم والهابانيرو والخل والعسل واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعما. مع تشغيل المحرك ، أضف الزيت ببطء واخلطه حتى يصبح مستحلبا. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
هابانيرو تشيليهابانيرو تشيلي
1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
11
اتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا