صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 10 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة77
مجلة

كباب لحم الخنزير مع صلصة روميسكو

5
4
3
2
1
كباب لحم الخنزير مع صلصة روميسكو

كباب لحم الخنزير مع صلصة روميسكو

وصفة كباب لحم الخنزير مع صلصة روميسكو يمكن أن ترضي شغفك الأوروبي تقريبا 3 ساعات و 10 دقائق. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 4.4 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 35% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 487 سعرة حرارية, 54 جرام بروتين، و 25 غرام من الدهون لكل وجبة. مزيج من بذور الكمون والفلفل الحلو والخبز السميك وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 85%. هذه النتيجة رائعة. حاول كباب دجاج مشوي مع صلصة روميسكو, كباب الهلبوت روزماري مع صلصة روميسكو، و ساندويتش لحم الخنزير مع صلصة روميسكو لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يمزج الكمون والفلفل الحلو المدخن ورقائق الفلفل الأحمر والثوم وقشر الليمون والعصير و 1 ملعقة صغيرة ملح في وعاء كبير. ضجة في زيت الزيتون لجعل عجينة فضفاضة.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
1 علبة كانيلوني سعة 8 أونصة (12 صدفة)، منقوعة في ماء دافئ لمدة دقيقتين1 علبة كانيلوني سعة 8 أونصة (12 صدفة)، منقوعة في ماء دافئ لمدة دقيقتين
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
2
إضافة لحم الخنزير وإرم إلى معطف تماما.
المكونات سوف تحتاج
9 أونصات من المعكرونة الأرزية السميكة غير المطبوخة9 أونصات من المعكرونة الأرزية السميكة غير المطبوخة
3
اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 2 ساعة أو ضعيه في الثلاجة طوال الليل.
4
اصنع صلصة روميسكو: غطي مقلاة بزيت الزيتون ، ضعيها على نار متوسطة وأضيفي الثوم ورقائق الفلفل الأحمر. عندما يبدأ الثوم في التحول إلى اللون الذهبي ، أضيفي الطماطم والفلفل الحار. يتبل بالملح ويطهى حتى تصبح الطماطم طرية وطرية ، من 4 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
فلفل بيكيلوفلفل بيكيلو
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
كوسة مقلية قليلاًكوسة مقلية قليلاً
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
5
إزالة من الحرارة ؛ السماح لتبرد. سخن الشواية إلى متوسطة. اشوي الخبز على كلا الجانبين حتى يحمص.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب بيرة1-1/2 كوب بيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات
6
السماح لتبرد ؛ مقطعة إلى مكعبات. اخفقي اللوز ومكعبات الخبز في محضر الطعام لتشكيل عجينة خشنة.
المكونات سوف تحتاج
فطيرة اليقطينفطيرة اليقطين
كروستيني متبل بالثوم، اختياريكروستيني متبل بالثوم، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
7
يضاف خليط الطماطم المطبوخ ويقلب في الزعفران والخل والبقدونس. نبض إلى هريس. تذوق وتتبل بالملح إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
الزعفرانالزعفران
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
8
أضف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون أو الماء إذا كان الخليط سميكا حقا. ضعي لحم الخنزير في سيخ لصنع الكباب ، وضعي 4 أو 5 قطع من اللحم على كل سيخ. لا بأس إذا كان اللحم يلمس ، لكن افعل ذلك بشكل فضفاض حتى تصل الحرارة إلى جميع جوانب اللحم ويطهى لحم الخنزير بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
الكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماًالكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
9 أونصات من المعكرونة الأرزية السميكة غير المطبوخة9 أونصات من المعكرونة الأرزية السميكة غير المطبوخة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
9
ادهني الشواية بفرشاة سلكية ثم افركيها بمنشفة ورقية مزيتة. اشوي الأسياخ من جميع الجوانب حتى يصبح كل جانب لطيفا وبنيا (مذاق الطعام البني جيد) ، إجمالي 5 إلى 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات
10
انقل الكباب إلى طبق واتركه يرتاح من 5 إلى 10 دقائق.
11
يقدم مع صلصة روميسكو. تصوير أنطونيس أخيليوس
المكونات سوف تحتاج
كوسة مقلية قليلاًكوسة مقلية قليلاً

المكونات

1طماطم لحم بقري مفرومة بشكل خشنطماطم لحم بقري مفرومة بشكل خشن591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنماركونا أو اللوز المقشرماركونا أو اللوز المقشر2بوصةشريحة سميكة الخبز التي لا معنى لهاشريحة سميكة الخبز التي لا معنى لها11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففبذور الكمون ، محمص ومطحون ناعمابذور الكمون ، محمص ومطحون ناعما11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففالبقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم12 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمصثوم مفروم ناعماثوم مفروم ناعما2فصوص صغيرةالثوم ، حطمالثوم ، حطم1تلذذ المبشور وعصير الليمونتلذذ المبشور وعصير الليمون4الروبيان والأوردةملح كوشيرملح كوشير11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففزيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى المزيد إذا لزم الأمرزيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى المزيد إذا لزم الأمر22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى المزيد إذا لزم الأمرزيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى المزيد إذا لزم الأمر1421 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.فلفل بيكيلو مفروم بشكل خشنفلفل بيكيلو مفروم بشكل خشن9071 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الخاصرة لحم الخنزير ، مقطعة إلى مكعبات 1 بوصةالخاصرة لحم الخنزير ، مقطعة إلى مكعبات 1 بوصة0قطع حلوى التوفي من هيث باربصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1قرصةرشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر1قرصةصغيرة من الزعفرانصغيرة من الزعفران11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففخل شيريخل شيري11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف1 علبة كانيلوني سعة 8 أونصة (12 صدفة)، منقوعة في ماء دافئ لمدة دقيقتين1 علبة كانيلوني سعة 8 أونصة (12 صدفة)، منقوعة في ماء دافئ لمدة دقيقتين
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا