كالزونيس مع الجبن والسجق والفلفل الأحمر المحمص
كالزونيس مع الجبن والسجق والفلفل الأحمر المحمص قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 745 سعرة حرارية, 25 جرام بروتين، و 20 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 1.45 دولار لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك جبن الريكوتا والنقانق الحارة وزيت الزيتون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 81%. هذه النتيجة رائعة. حاول لحم الضأن وجبن الماعز والفلفل المشوي كالزونيس, السجق الفلفل كالزونيس، و السجق والفلفل الأحمر كالزونيس لوصفات مماثلة.
تعليمات
صب 1 1/2 كوب ماء دافئ في وعاء كبير. ضجة في الخميرة.
اتركيه حتى تذوب الخميرة ، حوالي 5 دقائق.
أضف 3 3/4 كوب دقيق ، حوالي 1/2 كوب في المرة الواحدة ، مع التحريك حتى يمتزج. اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة ، مع رش المزيد من الدقيق إذا كانت لزجة ، حوالي 10 دقائق.
توضع العجينة في وعاء كبير مدهون بالزيت. تغطية وعاء مع غلاف بلاستيكي.
دع العجين يرتفع في منطقة دافئة خالية من السحب حتى يتضاعف ، حوالي 1 ساعة و 15 دقيقة.
وفي الوقت نفسه ، شار الفلفل على لهب الغاز أو في اللاحم حتى اسودت من جميع الجوانب. أرفق في كيس ورقي واسمحوا الوقوف 10 دقائق. قشر وبذور وشريحة فلفل.
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار متوسطة عالية.
حتى البني ، حوالي 25 دقيقة. توضع جانبا. النقانق في مقلاة متوسطة ثقيلة على نار متوسطة حتى تنضج بالكامل ، تنقسم إلى قطع 1/2 بوصة بملعقة ، حوالي 15 دقيقة. توضع جانبا.
يمزج كل من الجبن والأوريجانو في وعاء ويتبل بالملح والفلفل.
ضع 1 رف في الثلث العلوي و 1 رف في الثلث السفلي من الفرن وسخن إلى 400 F ف.غبار 2 ورقة الخبز مع الدقيق.
لكمة العجين أسفل. يعجن على سطح مطحون بخفة حتى تصبح ناعمة ، حوالي 1 دقيقة. قسم إلى 4 أجزاء متساوية ؛ شكل كل منها على شكل كرة.
طرح كرات العجين على سطح مطحون بخفة إلى جولات 9 بوصة.
انتشار 1/3 كوب خليط الجبن أكثر من نصف كل جولة, ترك 3/4 بوصة الحدود. تغطية الجبن على كل مع 1/4 من البصل ، 1/3 كوب خليط الجبن ، 1/4 من النقانق ، 1/3 كوب خليط الجبن ، ثم 1/4 من الفلفل. أضعاف نصفين العجين عادي على ملء ، وتشكيل نصف الدوائر. قرصة حواف العجين معا بقوة لختم.
باستخدام ملعقة ، نقل 2 كالزونيس إلى كل ورقة أعدت. بيرس قمم في عدة أماكن بسكين صغير.
خبز كالزونيس 15 دقيقة. عكس أوراق الخبز وتخبز حتى قمم كالزونيس لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 15 دقيقة أطول.