صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة62
مجلة

كالاماري ريبينو ألا غريغليا

كالاماري ريبينو ألا غريغليا
كالاماري ريبينو ألا غريغليا يأخذ تقريبا 45 دقيقة من البداية إلى النهاية. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 9 جرام بروتين, 17 غرام من الدهون، وما مجموعه 341 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 2.17 دولارا لكل وجبة. توجه إلى المتجر واحصل على فتات الخبز وزيت الزيتون البكر الممتاز بالإضافة إلى الثوم وبعض الأشياء الأخرى لتحضيره اليوم. 1 شخص حاول وأحب هذه الوصفة. إنه يعمل بشكل جيد كمقبلات ميسورة التكلفة. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الألبان والبيسكاتارية النظام الغذائي. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 83%، وهو أمر رائع. المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أحبوا أيضا الهليون مع بروسسيوتو وجورجونزولا, بولبو ألا جريجليا (أخطبوط صغير مشوي)، و وصفة أرنب مشوي ومتبل (كونيجليو ماريناتو ألا غريغليا).

تعليمات

1
إزالة مخالب وتنظيف الكالاماري ، وترك كامل قدر الإمكان. ضع المجسات جانبا.
المكونات سوف تحتاج
الحبارالحبار
2
ضع الكالاماري في قدر سعة 8 لترات وقم بتغطيته بالماء.
المكونات سوف تحتاج
الحبارالحبار
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
3
ضعيها على نار عالية واتركيها حتى الغليان. يطهى لمدة ساعة حتى يصبح طريا تماما ، ويصفى ويبرد.
4
في هذه الأثناء ، سخني 4 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة مقاس 10 إلى 12 بوصة حتى التدخين.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
5
يضاف الثوم والطماطم المجففة بالشمس ويطهى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا فاتحا.
المكونات سوف تحتاج
الطماطم المجففة بالشمس من الجرةالطماطم المجففة بالشمس من الجرة
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
6
أضف فتات الخبز واستمر في الطهي حتى تمتزج جيدا.
المكونات سوف تحتاج
1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع
7
إزالة من الحرارة والسماح لتبرد.
8
يضاف الزعتر والبصل الأخضر والبقدونس ويقلب المزيج.
المكونات سوف تحتاج
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
9
سخن الشواية.
المعدات التي سوف تستخدمها
نصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكونصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكو
10
الاشياء بارد كالاماري ويتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
الحبارالحبار
11
فرشاة محشوة كالاماري ومخالب مع 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ومكان على الشواية. يطهى حتى يشوى جيدا ، حوالي 10 دقائق ، مع التقليب مرة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
الحبارالحبار
المعدات التي سوف تستخدمها
نصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكونصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكو
12
في هذه الأثناء ، في وعاء خلط صغير ، ضعي الطماطم والزيت المتبقي والثوم المعمر وتبليها بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
13
يرفع الكالاماري إلى طبق ، ويضاف إليه ملاعق من صلصة الطماطم ويقدم.
المكونات سوف تحتاج
البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)
الحبارالحبار

النبيذ الموصى به: النبيذ الفوار, تألق روز

يمكن إقران المقبلات مع النبيذ الفوار والورد الفوار. إذا كنت تقدم مجموعة مختارة من المقبلات ، فلا يمكنك أن تخطئ في تناولها. كلاهما صديق جدا للطعام ويكمل مجموعة متنوعة من النكهات. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو مويت وشاندون إمبريال (زجاجة 3 لتر-يربعام). لديها 5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 600 دولار.
مويت وشاندون إمبريال (زجاجة 3 لتر-يربعام)
مويت وشاندون إمبريال (زجاجة 3 لتر-يربعام)
اللون أصفر قش ذهبي أنيق مع إبرازات كهرمانية.روائحه مشعة ، تكشف عن ثمار صفراء زاهية (تفاح ، كمثرى ، خوخ أصفر) ، عسل ، فروق زهرية (زهر الليمون) ونوتات أشقر أنيقة (بريوش ومكسرات طازجة).الحنك مغر ولذيذ وغني وسلس يجمع بين الكرم والبراعة والامتلاء والحيوية ، يليه هشاشة طازجة بدقة (فاكهة مع بذور) ، للكشف عن التوازن السحري للشمبانيا.