وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة37
وجبات خالية من منتجات الألبان
المأكولاتالأطعمة الأمريكية
أنواع الأطباقالغداءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
كعكة إسفنجية كلاسيكية
طاجن المعكرونة بالكريمة واللحم الخنزيري
سلطة لحم الخنزير بالكاري والفواكه
زلابية الخبز
الكمال المطلق
ديك رومي مخلل بالأعشاب
فطيرة الشوكولاتة واليقطين الحارة
أرغفة اللحم الإيطالية
مانيكوتي لحمتين مطبوختين ببطء
لفائف التورتيلا بالديك الرومي
وصفات ذات صلة
بطاطس بار تشيلي
سلطة التونة والبيض
لحم الخنزير المقلي مع التفاح
سلطة الحمص الثانية
مجلة

كاري هندي ماليزي-برجر لحم بقري متبل

كاري هندي ماليزي-برجر لحم بقري متبل
قد يكون برجر اللحم البقري الماليزي الهندي المتبل بالكاري مجرد الأمريكية وصفة كنت تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة خالية من الألبان 4 والتكاليف Serving 4.77 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 531 سعرة حرارية, 29 جرام بروتين، و 37 جرام دهون. قدم شخصان هذه الوصفة, و 32 سيقول أنه ضرب المكان. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. إذا كان لديك جارام ماسالا وجارام ماسالا والزنجبيل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل النفط كانولان هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع تحولات الكرز والمشمش كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 45 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 86%، وهو رائع. حاول لحم بقري ماليزي متبل, برجر دجاج متبل هندي، و برجر كاري هندي مع صلصة المايونيز لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
سخن الشواية على الشواية المتوسطة والشحوم الخفيفة بزيت الكانولا.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
3
يرش الفلفل الأحمر والهالبينو والبصل المقطع بزيت الزيتون ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ومسحوق الكاري. اشوي الخضار على نار متوسطة حتى تحتوي على علامات شواء وتنعم ، حوالي 5 دقائق. السماح لهم لتبرد ، ثم تقشر الجلد من الفلفل الأحمر. نقطع البصل والفلفل ناعما ونتركه جانبا. حجز هالبينو لأيولي.
المكونات سوف تحتاج
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات
البابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرةالبابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
ملعقة كبيرة من الفلفل الحار، مقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الفلفل الحار، مقطع إلى شرائح رفيعة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
أيوليأيولي
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
4
في مقلاة صغيرة على نار متوسطة ، أضيفي 2 ملعقة طعام زيت زيتون ، 1/4 كوب مسحوق كاري ، الثوم المبشور ، الزنجبيل المبشور ، الكركم ، الكزبرة ، الكمون ، وجارام ماسالا ، في حالة الاستخدام. دع التوابل تحمص في الزيت حتى تصبح عطرة وتصبح أغمق قليلا في اللون ، حوالي 2 إلى 3 دقائق (إذا بدا هذا الخليط جافا ، فلا تتردد في إضافة المزيد من الزيت إلى المقلاة.) السماح للتوابل لتبرد قليلا.
المكونات سوف تحتاج
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات
غارام ماسالاغارام ماسالا
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
الكركمالكركم
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
5
في وعاء متوسط الحجم ، استخدم شوكة أو عيدان طعام لخلط اللحم البقري ومزيج التوابل والفلفل الأحمر المشوي والبصل الأحمر والبصل الأخضر والكاتشب والسكر البني وصلصة الصويا. يتبل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. تغطية الخليط مع غلاف بلاستيكي وبردت لمدة 1 ساعة على الأقل (النقع بين عشية وضحاها هو أفضل لمساعدة النكهات الزواج.)
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
6 حبات كمثرى متوسطة الحجم من نوع بارتليت أو دانجو6 حبات كمثرى متوسطة الحجم من نوع بارتليت أو دانجو
البابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرةالبابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
ملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجةملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجة
شريحة لحم خنزير كاملة مشوية، مقطعةشريحة لحم خنزير كاملة مشوية، مقطعة
حزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعةحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
حلوى جيلي شريحة برتقالية، مقطعة إلى أسافين صغيرة للأنفحلوى جيلي شريحة برتقالية، مقطعة إلى أسافين صغيرة للأنف
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
6
أخرج خليط البرجر من الثلاجة وقسمه إلى 4 أرباع متساوية الحجم.
7
فرشاة الفطائر مع زيت الزيتون ، الموسم كلا الجانبين مع الملح والفلفل ، ووضعها شواء. اطبخي الفطائر على درجة نضج متوسطة أو متوسطة ، حوالي 3 دقائق على الجانب الأول ، ثم من 4 إلى 5 دقائق على الجانب الثاني. تأكد من تدوير الفطائر مرة واحدة على كل جانب لتحقيق علامات متقاطعة لطيفة. بمجرد طهيها ، انقل الفطائر إلى طبق وخيمتها بورق الألمنيوم. اسمح لهم بالراحة لمدة 10 دقائق على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
8
يمزج المايونيز والنعناع والبصل الأخضر والهالبينو المشوي والثوم ومسحوق الكاري والكمون وقشر الليمون والعصير في محضر الطعام. نبض حتى يتم دمج الخليط جيدا ، ولكن لا تزال هناك قطع من البصل الأخضر والهالبينو المتبقية. يتبل المهروس بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري
2 ملعقة كبيرة زيت فول سوداني محمص أو زيت نباتي2 ملعقة كبيرة زيت فول سوداني محمص أو زيت نباتي
ملعقة كبيرة من الفلفل الحار، مقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الفلفل الحار، مقطع إلى شرائح رفيعة
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
9
في وعاء صغير ، اخلطي البصل المقلي مع جارام ماسالا حتى يتم غبارها بالتساوي مع التوابل. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
البصل المقليالبصل المقلي
غارام ماسالاغارام ماسالا
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
10
بينما يستريح البرغر ، قم بتقطيع لفائف البريوش إلى النصف ، وضعها ، مع قطع الجانب لأسفل ، على شبكات الشواء. نخب حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا فاتحا ، حوالي 10 ثوان. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
بريوشبريوش
10 لفائف عشاء بيضاء10 لفائف عشاء بيضاء
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
11
للتقديم ، وزعي 1 ملعقة كبيرة من الأيولي بسخاء على كل جانب من اللفائف. اضغط على 4 إلى 5 شرائح من الخيار في المايونيز في قاع اللفة. أعلى الخيار مع حفنة من الخس الطفل ، ثم باتي برغر ، وأخيرا ، ما يقرب من 1/4 كوب من خليط البصل المقلي. يغطى الجزء العلوي من الكعك ويقدم على الفور مع سلطة جانبية والبطاطس الحلوة المشوية.
المكونات سوف تحتاج
البطاطا الحلوة فرايزالبطاطا الحلوة فرايز
فطائر البرجرفطائر البرجر
4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري
أغصان الشبت المختارةأغصان الشبت المختارة
جبنة شيدر حادة ومقطعة إلى مكعباتجبنة شيدر حادة ومقطعة إلى مكعبات
فلفل أربولفلفل أربول
أيوليأيولي
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
10 لفائف عشاء بيضاء10 لفائف عشاء بيضاء
12
أضف صفار البيض والملح والخردل الجاف والسكر إلى وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق الخردلمسحوق الخردل
شوكولاتة مبشورة، اختياريشوكولاتة مبشورة، اختياري
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
13
اخفقي باليد أو بالخلاط الكهربائي حتى تمتزج.
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
14
صب في عصير الليمون والخل وخفقت مرة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
15
أثناء الخفق باستمرار ، قم برش زيت الكانولا ببطء شديد. استمر في الرش حتى يصبح الخليط مستحلبا ويتم دمج كوب الزيت بالكامل في خليط البيض. الثلاجة في وعاء محكم لمدة تصل إلى 2 أسابيع.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني

المكونات

4لفائف البريوش (إذا لم يكن البريوش متاحا ، يمكنك استخدام لفة حلوة وقوية ، مثل لفة صلبة برتغالية)لفائف البريوش (إذا لم يكن البريوش متاحا ، يمكنك استخدام لفة حلوة وقوية ، مثل لفة صلبة برتغالية)1أوريو محشو مزدوج6 حبات كمثرى متوسطة الحجم من نوع بارتليت أو دانجو6 حبات كمثرى متوسطة الحجم من نوع بارتليت أو دانجو2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة4عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينزيت الكانولا ، حسب الحاجةزيت الكانولا ، حسب الحاجة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمسحوق الكاري ، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة* (انظر ملاحظة كوك)مسحوق الكاري ، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة* (انظر ملاحظة كوك)1أوريو محشو مزدوجبصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات1الخضروات (مثل السبانخ)الخردل الجافالخردل الجاف1شوكولاتة مبشورة، اختياريشوكولاتة مبشورة، اختياري1الخيار الإنجليزية ، مقطعة إلى جولات 1/4 بوصة ، حوالي 16 قطعة المجموعالخيار الإنجليزية ، مقطعة إلى جولات 1/4 بوصة ، حوالي 16 قطعة المجموع1جبنة بارميزان مبشورةغارام ماسالاغارام ماسالا1أوريو محشو مزدوجغارام ماسالا ، اختياريغارام ماسالا ، اختياري2القرنفلالثوم المبشورالثوم المبشور3قرنفل متوسطالثوم المبشورالثوم المبشور1بوصةالزنجبيل ، مقشر ومبشورالزنجبيل ، مقشر ومبشور2البصل الأخضر المفرومالبصل الأخضر المفروم1أوريو محشو مزدوجكزبرة مطحونةكزبرة مطحونة1أوريو محشو مزدوجكمون مطحونكمون مطحون1الباقةمزيج خس للأطفال مغسول مسبقامزيج خس للأطفال مغسول مسبقا1هالبينوهالبينو1هالبينو مشوي محجوز ، مصنف (من وصفة برجر)هالبينو مشوي محجوز ، مصنف (من وصفة برجر)1الليمون ، عصيرالليمون ، عصير2الخضروات (مثل السبانخ)حزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعةحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعة1الخضروات (مثل السبانخ)البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها454فلفل هابينرولحم بقري مفروم ، 85 إلى 88 بالمائة قليل الدهنلحم بقري مفروم ، 85 إلى 88 بالمائة قليل الدهن1الجير ، زيستد و جويسدالجير ، زيستد و جويسد10أوراق النعناع ، المفرومأوراق النعناع ، المفروم2القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت الزيتون ، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةزيت الزيتون ، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنوجبات خفيفة من البصل المقلي (موصى به: البصل المقلي الفرنسي)وجبات خفيفة من البصل المقلي (موصى به: البصل المقلي الفرنسي)4عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينالفلفل الأسود الطازج ، حسب الحاجةالفلفل الأسود الطازج ، حسب الحاجة1البابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرةالبابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرة0البصل الأحمر ، شرائح سميكةالبصل الأحمر ، شرائح سميكة1الخضروات (مثل السبانخ)الملح ، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالملح ، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة1أوريو محشو مزدوجشريحة لحم خنزير كاملة مشوية، مقطعةشريحة لحم خنزير كاملة مشوية، مقطعة0الخضروات (مثل السبانخ)مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم1أوريو محشو مزدوجالكركمالكركم1جبنة بارميزان مبشورةخل النبيذ الأبيضخل النبيذ الأبيض
كعكة إسفنجية كلاسيكية
طاجن المعكرونة بالكريمة واللحم الخنزيري
سلطة لحم الخنزير بالكاري والفواكه
زلابية الخبز
الكمال المطلق
ديك رومي مخلل بالأعشاب
أرغفة اللحم الإيطالية
مانيكوتي لحمتين مطبوختين ببطء
لفائف التورتيلا بالديك الرومي
دجاج بومباي مع الأرز