صعوبةخبير
جاهز3 ساعة
حصص6
نقاط الصحة58
مجلة

كاري لحم الضأن

كاري لحم الضأن
كاري الضأن هو خالي من الغلوتين وصفة مع 6 حصص. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 651 سعرة حرارية, 41 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون لكل وجبة. ل Serving 2.97 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 34% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من ببساطة وصفات لديها 285 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات. كثير من الناس حقا أحب هذا الطبق الهندي. مزيج من الأرز البسمتي والكمون والثوم وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 0%، وهو أمر سيء للغاية (ولكن لا يزال قابلا للتثبيت). وصفات مماثلة تشمل شرائح لحم الضأن مع صلصة كريمة الكاري أو رف لحم الضأن, كاري لحم الضأن، و كاري لحم الضأن.

تعليمات

1
تحمر قطع لحم الضأن من جميع الجوانب: 
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
2
سخني السمن أو الزبدة بزيت الزيتون في قدر كبير سميك القاع (مع غطاء) أو فرن هولندي على ارتفاع متوسط.
المكونات سوف تحتاج
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
السمنالسمن
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما
3
يعمل على دفعات إذا لزم الأمر ، يحمر اللحم جيدا من جميع الجوانب ويخرجه من المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
4
اصنع قاعدة الكاري: اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة وأضف مسحوق الكاري إلى السمن أو الزيت. طهي بلطف لمدة دقيقة أو دقيقتين.
المكونات سوف تحتاج
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
السمنالسمن
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
5
يضاف البصل والثوم ويطهى لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
6
أعد لحم الضأن إلى المقلاة وأضف الكزبرة والفلفل الأسود والكمون وإكليل الجبل والزعتر وشرائح الليمون والتفاح والزبيب ومرق الدجاج والملح.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
7
يطهى الكاري: يترك على نار خفيفة ، ويخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ، ويغطى القدر. (يمكنك أيضا وضع القدر في فرن 300 دولار فهرنهايت).
المكونات سوف تحتاج
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
8
طهي لمدة 2 ساعة. تحقق في 2 ساعة لمعرفة ما إذا كان اللحم يسقط من العظم. يجب أن تبدأ في القيام بذلك.
المكونات سوف تحتاج
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
9
نضيف البطاطس ونطهو لمدة 45 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
10
طهي الأرز: أثناء طهي الكاري ، اطبخ الأرز. ضعي 2 كوب من أرز بسمتي في قدر متوسط القاع سميك.
المكونات سوف تحتاج
أرز بسمتيأرز بسمتي
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
11
أضف 3 أكواب من الماء (أقل أو أكثر حسب تعليمات العبوة) وملعقة كبيرة من الزبدة أو السمن وملعقة صغيرة من الملح. يغلى المزيج ، ويخفض الحرارة إلى نار هادئة ، ويغطى القدر ويترك لمدة 15 دقيقة (تحقق مرة أخرى من تعليمات العبوة).
المكونات سوف تحتاج
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
السمنالسمن
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
12
إزالة من الحرارة ، والحفاظ على تغطيتها ، والسماح للبخار لمدة 10 دقيقة ، ثم زغب مع شوكة.
13
التقديم: للتقديم ، يمكنك سحب اللحم من العظام أو تركه. تذوق الملح وأضف المزيد من مسحوق الكاري أو أضف حريف إذا كنت تريد أشياء أكثر توابلا.
المكونات سوف تحتاج
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات
1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
14
قدميها فوق الأرز مع الصلصة و / أو الزبادي لترش فوقها.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: خس وشرائح طماطماقتراح التقديم: خس وشرائح طماطم
علبتان (15-1/4 أونصة لكل علبة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاة جيدًاعلبتان (15-1/4 أونصة لكل علبة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاة جيدًا
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل

المكونات

9071 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.العظم (أو 3 جنيه العظام في) ، لحم الضأن الحساء ، السيقان الضأن ، و / أو شرائح اللحم الضأن الكتفالعظم (أو 3 جنيه العظام في) ، لحم الضأن الحساء ، السيقان الضأن ، و / أو شرائح اللحم الضأن الكتف7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبصل المفروم (حواليالبصل المفروم (حوالي3القرنفلالثوم ، سحقالثوم ، سحق23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالسمن (الزبدة المصفاة) ، أو 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز مع 1 ملعقة كبيرة زبدةالسمن (الزبدة المصفاة) ، أو 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز مع 1 ملعقة كبيرة زبدة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةمسحوق الكاري (حسب الرغبة)مسحوق الكاري (حسب الرغبة)2قطع حلوى التوفي من هيث بارخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوممع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومكزبرة مطحونةكزبرة مطحونة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة1أوريو محشو مزدوجإكليل الجبل الطازج المفرومإكليل الجبل الطازج المفروم1أوريو محشو مزدوجالزعتر المجففالزعتر المجفف2ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابةليمون ، مع قشرة (استخدم 3 شرائح في حالة استخدام ليمون ماير)ليمون ، مع قشرة (استخدم 3 شرائح في حالة استخدام ليمون ماير)4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالتفاح المقشر والمفروم ، ويفضل أن يكون التفاح الأخضر الجدة سميث (حواليالتفاح المقشر والمفروم ، ويفضل أن يكون التفاح الأخضر الجدة سميث (حوالي401 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.1/4 كوب زبيب ذهبي1/4 كوب زبيب ذهبي3501 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1/2 كوب مرق دجاج1/2 كوب مرق دجاج6801 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.1/2 رطل بطاطس ، أرباع1/2 رطل بطاطس ، أرباع4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأرز بسمتيأرز بسمتي1لكل واحد.الصلصة و / أو الزبادي لتقديمهاالصلصة و / أو الزبادي لتقديمها

النبيذ الموصى به: شينين بلانك, جيورزترامينر, ريسلينغ

الآسيوية في القائمة? جرب الاقتران مع تشينين بلانك وجيورزترامينر وريسلينج. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الآسيوي على المطبخ والطبق - بالطبع - لكن هؤلاء البيض الحمضي يتزاوجون مع عدد من الوجبات التقليدية, حار أم لا. النبيذ فرام تشينين بلان مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 32 دولار لكل زجاجة.
فرام الخمور تشينين بلان
فرام الخمور تشينين بلان
المنطقة الخاصة جدا التي تأتي منها هذه العنب هي في الواقع أقرب إلى كلانويليام من سيتروسدال ، لكن الجزء المتعلق بالجبل صحيح جدا. تقع في تربة رملية حمراء عميقة ، في مزرعة تطل على مكة جراد البحر لامبرتسباي من جانب واحد ، وسد أوليفانتسريفر وبولشويك على الجانب الآخر. الحموضة المفعم بالحيوية الضيقة هي السمة المميزة لشينين بلان من هذه المنطقة, ادمج ذلك مع النضج الذي يضيف تعقيدا هائلا وأنت تعلم أن هناك الكثير من المحبة هنا.