صعوبةبجد
جاهز50 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة27
مجلة

كاري الدجاج المعطر بالكمون

كاري الدجاج المعطر بالكمون
كاري الدجاج المعطر بالكمون هو الطبق الرئيسي الهندي. هذه الوصفة تخدم 6. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 50 جرام بروتين, 59 جرام دهون، وما مجموعه 807 سعرة حرارية. ل Serving 2.47 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 33% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. قام العديد من الأشخاص بإعداد هذه الوصفة ، و 161 سيقولون إنها ضربت المكان. إذا كان لديك فلفل ممتلئ الجسم وفصوص ثوم سمينة وبصل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الغلوتين والكيتون النظام الغذائي. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 50 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب سوبر سبوناكولار درجة 94%. إذا كنت تحب هذه الوصفة، ألق نظرة على هذه الوصفات المماثلة: سمك القد الأسود المغطى بالكاري مع سلو سافوي الدافئ برائحة الكمون, سلطة الدجاج مع ريتا الجزر المعطرة بالكمون، و دجاج تكا ماسالان والكمون معطر البازلاء الخضراء بولاو.

تعليمات

1
اسحب الجلد عن الدجاج باستخدام ورق المطبخ للحصول على قبضة جيدة. ضع الدجاج جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
2
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة المقلاة رائعة لهذا الغرض. اقلي بذور الكمون لبضع ثوان فقط حتى تنبعث منها رائحة جوزية جميلة ، ثم ضعي البصل وقلبي الحرارة إلى أسفل. يطهى مع الغطاء حتى يصبح البصل طريا وحشيرا, ولكن لم تبدأ بعد في اللون 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
عبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخعبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخ
3
مبعثر في الزنجبيل والثوم والفلفل ويقلى لمدة دقيقة أو نحو ذلك ، ثم يرش في الكركم ، غارام ماسالا والفلفل الحلو. أضيفي الدجاج والفلفل واستمري في القلي لمدة 10 دقائق حتى يتشبث خليط التوابل بالدجاج ويتحول البصل إلى اللون البني الخمري.
المكونات سوف تحتاج
غارام ماسالاغارام ماسالا
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
الكركمالكركم
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
4
أضف القليل من الماء إذا بدأوا في الإمساك بقاع المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
5
قلبي الطماطم نقية في الزبادي ، اخفضي الحرارة قليلا وحركي الزبادي في المقلاة متبوعا بماء بارد 125 مل / 4 أونصة. جلب لينضج ويطهى بلطف دون غطاء لمدة 30-35 دقيقة حتى الدجاج هو العطاء ، واثارة في أكثر من ذلك بقليل من الماء إذا أصبحت صلصة الجافة يجب أن رشاقته وتأخذ على مسحة المحمر الدافئة.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
علبتان (15-1/4 أونصة لكل علبة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاة جيدًاعلبتان (15-1/4 أونصة لكل علبة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاة جيدًا
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
6
أضف الملح إذا كنت تريد ذلك. (سوف تبقى في الثلاجة لمدة تصل إلى 2 أيام.) أعد تسخينه في طبق خزفي مغطى بالفرن على حرارة 200 درجة مئوية / مروحة 180 درجة مئوية / غاز 6 لمدة 20-30 دقيقة أو حتى الغليان (قد تحتاج إلى التقليب في دفقة من الماء إذا كانت الصلصة سميكة جدا). نثر الكزبرة قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®

النبيذ الموصى به: جرونر فيلتلاينر, ريسلينغ, تألق روز

الهندي يعمل بشكل جيد مع غرونر فيلتلينر ، ريسلينغ ، وتألق روزé. أفضل نبيذ للطعام الهندي يعتمد على الطبق ، بالطبع ، ولكن يمكن تقديم هذه اللقطات مبردة ولديها بعض الحلاوة لتكمل البهارات والنكهات المعقدة لمجموعة متنوعة من الأطباق التقليدية. يمكنك تجربة جيترانك جرونر فيلتلاينر (1 لتر). المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.6 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 15 دولار للزجاجة الواحدة.
جيترانك جرونر فيلتلاينر لتر
جيترانك جرونر فيلتلاينر لتر
نضارة رائعة تكمل هش, النكهات الجافة من الجريب فروت, التفاح والفلفل الأبيض في هذا جرونر النمساوي المتميز. النبيذ المثالي لأيام الشاطئ وأيام النزهة وكل يوم.