قطع لحم الضأن وخرقة Mall مع مالوريدوس
مع مالوريدوس قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 12.09 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 45% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 1232 سعرة حرارية, 80 جرام بروتين، و 51 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 4. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة. إذا كان لديك غصن إكليل الجبل والنبيذ والملح والفلفل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل روزماري يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع بيتزا حلوى التوت البري مع إكليل الجبل والبقان المسكر كحلوى. مع ملعقة النتيجة 72%، هذا الطبق صلب. حاول خرقة خروف Lamb, خروف راجو، و خروف راجو فوق كامبانيل لوصفات مماثلة.
تعليمات
في قدر متوسطة الحجم ، سخني 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
يضاف لحم الضأن المطحون ويتبل بالملح والفلفل ويطهى على نار عالية إلى حد ما مع التحريك لتفتيت اللحم حتى يصبح لونه بنيا ، حوالي 4 دقائق.
يضاف الكراث والزعتر وأغصان إكليل الجبل وورق الغار والبصل المفروم ويطهى على نار معتدلة مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج الكراث والبصل ، حوالي 4 دقائق.
يضاف النبيذ الأحمر ويغلى على نار عالية حتى ينخفض بمقدار ثلاثة أرباع ، حوالي 4 دقائق.
يضاف مرق الدجاج وصلصة الطماطم ويترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتكاثف ، حوالي 20 دقيقة. ضجة في الريحان وتتبل بالملح والفلفل. تخلص من أغصان الزعتر وإكليل الجبل وأوراق الغار وحافظ على الصلصة ساخنة.
في مقلاة كبيرة ، سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون حتى تلمع. تبلي شرائح لحم الضأن بالملح والفلفل واتركي الزعتر المفروم وإكليل الجبل على اللحم.
أضيفي القطع إلى المقلاة واطهيها على نار عالية إلى حد ما حتى تحمر جيدا في الخارج ونادرة متوسطة في الداخل ، حوالي 3 دقائق لكل جانب.
في هذه الأثناء ، في قدر كبير من الماء المغلي المملح ، اطهي معكرونة مالوريدوس حتى تنضج.
استنزاف وإعادته إلى وعاء.
يضاف خرقة الضأن ويقلب جيدا.
يضاف البيكورينو ويقلب مرة أخرى.
نقل المعكرونة إلى لوحات وأعلى مع شرائح لحم الضأن.