صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص4
نقاط الصحة51
مجلة

قطع لحم الضأن وخرقة Mall مع مالوريدوس

قطع لحم الضأن وخرقة Mall مع مالوريدوس
مع مالوريدوس قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 12.09 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 45% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 1232 سعرة حرارية, 80 جرام بروتين، و 51 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 4. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة. إذا كان لديك غصن إكليل الجبل والنبيذ والملح والفلفل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل روزماري يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع بيتزا حلوى التوت البري مع إكليل الجبل والبقان المسكر كحلوى. مع ملعقة النتيجة 72%، هذا الطبق صلب. حاول خرقة خروف Lamb, خروف راجو، و خروف راجو فوق كامبانيل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في قدر متوسطة الحجم ، سخني 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
2
يضاف لحم الضأن المطحون ويتبل بالملح والفلفل ويطهى على نار عالية إلى حد ما مع التحريك لتفتيت اللحم حتى يصبح لونه بنيا ، حوالي 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
لحم الضأن المطحونلحم الضأن المطحون
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
3
يضاف الكراث والزعتر وأغصان إكليل الجبل وورق الغار والبصل المفروم ويطهى على نار معتدلة مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج الكراث والبصل ، حوالي 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
4
يضاف النبيذ الأحمر ويغلى على نار عالية حتى ينخفض بمقدار ثلاثة أرباع ، حوالي 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم
5
يضاف مرق الدجاج وصلصة الطماطم ويترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتكاثف ، حوالي 20 دقيقة. ضجة في الريحان وتتبل بالملح والفلفل. تخلص من أغصان الزعتر وإكليل الجبل وأوراق الغار وحافظ على الصلصة ساخنة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
6
في مقلاة كبيرة ، سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون حتى تلمع. تبلي شرائح لحم الضأن بالملح والفلفل واتركي الزعتر المفروم وإكليل الجبل على اللحم.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
8 كراث كبير8 كراث كبير
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
7
أضيفي القطع إلى المقلاة واطهيها على نار عالية إلى حد ما حتى تحمر جيدا في الخارج ونادرة متوسطة في الداخل ، حوالي 3 دقائق لكل جانب.
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
8
في هذه الأثناء ، في قدر كبير من الماء المغلي المملح ، اطهي معكرونة مالوريدوس حتى تنضج.
المكونات سوف تحتاج
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
9
استنزاف وإعادته إلى وعاء.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
10
يضاف خرقة الضأن ويقلب جيدا.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
11
يضاف البيكورينو ويقلب مرة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
بيكورينوبيكورينو
12
نقل المعكرونة إلى لوحات وأعلى مع شرائح لحم الضأن.
المكونات سوف تحتاج
8 كراث كبير8 كراث كبير
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
13
خدمة على الفور.