صعوبةبجد
جاهز40 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة58
مجلة

قطع لحم الضأن مع الأعشاب المجعدة

قطع لحم الضأن مع الأعشاب المجعدة
قد تكون شرائح لحم الضأن مع الأعشاب المجعدة هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل 4.5 دولار لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 35% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 663 سعرة حرارية, 77 جرام بروتين، و 37 جرام دهون كل. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، وكامل 30 النظام الغذائي. مزيج من خل النبيذ وأوراق إكليل الجبل وقطع لحم الضأن المحمصة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 82%. هذه النتيجة مذهلة. حاول شرائح لحم الضأن مغمورة بالأعشاب اليونانية, شرائح لحم الضأن المشوية مع الأعشاب، و قطع لحم الضأن مع الأعشاب الطازجة والتين المحمص لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في طبق خبز زجاجي كبير ، اخفقي زيت الزيتون والخل والثوم و 2 ملاعق كبيرة من إكليل الجبل.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
المعدات التي سوف تستخدمها
فلفل أحمر مقطع إلى ثلاثة أجزاءفلفل أحمر مقطع إلى ثلاثة أجزاء
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
2
إضافة القطع إلى ماء مالح وأنتقل إلى معطف.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة
3
اتركه لمدة 30 دقيقة.
4
في هذه الأثناء ، في قدر صغير ، سخني 1/2 بوصة من الزيت النباتي حتى تلمع.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
5
أضف 1/4 كوب من أوراق إكليل الجبل المتبقية إلى الزيت الساخن واقليها لمدة 15 ثانية. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل إكليل الجبل إلى مناشف ورقية لتصريفه. تقلى أوراق المريمية حتى تهدأ الفقاعات في الزيت ، حوالي 45 ثانية ؛ نقل إلى المناشف الورقية.
المكونات سوف تحتاج
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
1/2 غصن إكليل الجبل1/2 غصن إكليل الجبل
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
6
أضيفي أوراق البقدونس إلى الزيت الساخن وغطي المقلاة على الفور لتجنب تناثرها ؛ تقلى لمدة 15 ثانية ، ثم تضاف إلى الأعشاب الأخرى. تبلي الأعشاب بالملح.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
7
سخني مقلاة شواء. اكشطي التتبيلة من شرائح لحم الضأن وتبلي القطع بالملح والفلفل. عند العمل على دفعات ، اشوي القطع على نار عالية إلى حد ما ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى يصبح لونها ورديا في المنتصف ، حوالي 6 دقائق إجمالا.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
8 كراث كبير8 كراث كبير
1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء
رقائق الخضاررقائق الخضار
8
انقلي شرائح لحم الضأن إلى أطباق ورشيها بالأعشاب المجعدة وقدميها.
المكونات سوف تحتاج
8 كراث كبير8 كراث كبير
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية