فيليه لحم البقر بورغينيون

فيليه لحم البقر بورغينيون قد يكون وصفة جيدة لتوسيع مربع وصفة الطبق الرئيسي الخاص بك. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 6.58 دولارا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 36 جرام بروتين, 53 جرام دهون، وما مجموعه 707 سعرة حرارية. إذا كان لديك لحم مقدد ، فيليه لحم بقري ، فطر ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ملح الكوشر ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. أعجب 5 أشخاص بهذه الوصفة. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامالشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 30 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 65%، هذا الطبق صلب. حاول بيف بورغينيون (ب إرموف بورغينيون / ب إرموف - لا بورغينيون / بيف بورغينيون), يوم فيليه: فيليه لحم بقري متفحم مع صلصة تشيلي والذرة، و لحم البقر بورغينيون لوصفات مماثلة.

تعليمات

بسكين حاد ، قطع فيليه بالعرض إلى شرائح بسمك 1 بوصة. ملح وفلفل فيليه على كلا الجانبين. في مقلاة كبيرة ذات قاع ثقيل على نار متوسطة عالية ، اقلي شرائح اللحم البقري على دفعات مع 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من الزيت حتى تحمر من الخارج ونادرة جدا من الداخل ، حوالي 2 إلى 3 دقائق على كل جانب.

المكونات سوف تحتاج

1 كوب أرز بري، مغسول جيداً

1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة

4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة

المعدات التي سوف تستخدمها

2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه

1/4 كوب كاجو خام (اختياري)

أخرجي الشرائح من المقلاة واتركيها جانبا على طبق.

المعدات التي سوف تستخدمها

1/4 كوب كاجو خام (اختياري)

في نفس المقلاة ، اقلي لحم الخنزير المقدد على نار متوسطة منخفضة لمدة 5 دقائق ، حتى يصبح لونه بنيا وهشا.

المكونات سوف تحتاج

1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة

المعدات التي سوف تستخدمها

1/4 كوب كاجو خام (اختياري)

إزالة لحم الخنزير المقدد ووضعه جانبا.

المكونات سوف تحتاج

1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة

استنزاف جميع الدهون ، ما عدا 2 ملاعق كبيرة ، من المقلاة.

المعدات التي سوف تستخدمها

1/4 كوب كاجو خام (اختياري)

يضاف الثوم ويطهى لمدة 30 ثانية.

المكونات سوف تحتاج

1 برتقالة، بشر

تحلل المقلاة مع النبيذ الأحمر ويطهى على نار عالية لمدة 1 دقيقة ، كشط الجزء السفلي من المقلاة.

المكونات سوف تحتاج

بذور لافاج المجففة

المعدات التي سوف تستخدمها

1/4 كوب كاجو خام (اختياري)

يضاف مرق اللحم البقري ومعجون الطماطم والزعتر و 1 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل. يغلى المزيج ويطهى بدون غطاء على نار متوسطة عالية لمدة 10 دقائق. صفي الصلصة وأعدها إلى المقلاة.

المكونات سوف تحتاج

خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم

مرق لحم البقر

8 (تحت 12) جمبري

6 إلى 8 حبات بسكويت ساخن، مقسمة

2 كوب فصوص ثوم

1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع

المعدات التي سوف تستخدمها

1/4 كوب كاجو خام (اختياري)

يضاف البصل والجزر ويترك على نار خفيفة لمدة 20 إلى 30 دقيقة ، حتى تقل الصلصة وتنضج الخضار.

المكونات سوف تحتاج

1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم

1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين

20 شريحة كوسة رفيعة

6 إلى 8 حبات بسكويت ساخن، مقسمة

مع الهريس شوكة 2 ملعقة طعام من الزبدة والدقيق إلى عجينة وخفقت بلطف في الصلصة. يترك على نار خفيفة لمدة 2 دقيقة لرشاقته.

المكونات سوف تحتاج

6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)

مطبخ لوران الاحترافي®

6 إلى 8 حبات بسكويت ساخن، مقسمة

المعدات التي سوف تستخدمها

ليمون طازج، أو حسب الرغبة

في هذه الأثناء ، اقلي الفطر بشكل منفصل في 1 ملعقة كبيرة زبدة و 1 ملعقة كبيرة زيت لمدة 10 دقائق ، حتى يصبح لونه بنيا وطريا.

المكونات سوف تحتاج

حلقات فلفل أحمر حلو رفيعة

6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)

4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة

أضيفي شرائح اللحم البقري والفطر ولحم الخنزير المقدد إلى المقلاة مع الخضار والصلصة. غطيه وأعد تسخينه برفق لمدة 5 إلى 10 دقائق. لا تفرط في الطهي. يتبل حسب الرغبة ويقدم على الفور.

المكونات سوف تحتاج

لحم البقر المتن