فيغاتو ألا إنستريانا
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد خالي من الجلوتين وصفات إلى مربع وصفة الخاص بك ، فيغاتو آلان إنستريانا قد يكون وصفة يجب أن تحاول. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 47 جرام بروتين, 31 غرام من الدهون، وما مجموعه 647 سعرة حرارية. ل 3 3.91 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 58% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من مرة أخرى. مزيج من النبيذ الأحمر من الفريولي وكبد العجل والبصل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 10 ساعات و 30 دقيقة. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 85%، وهو السوبر. حاول علاء تشيكا, رافيولي ألا الفودكا، و بيني ألا الفودكا لوصفات مماثلة.
تعليمات
استنزاف كبد العجل واتركها حتى تجف.
تقطع إلى قطع بسماكة 1 بوصة وتتبل بالملح والفلفل وتجريف الملح. في مقلاة من 12 إلى 14 بوصة على نار عالية ، سخني زيت الزيتون حتى يدخن.
تقلى قطع الكبد حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا داكنا على كلا الجانبين وترفع إلى طبق.
يضاف البصل والجزر والكرفس والثوم والقرنفل ويطهى حتى ينضج ، حوالي 8 إلى 10 دقائق.
يضاف النبيذ الأحمر ومرق لحم العجل وعصير الليمون ويقلل بمقدار النصف.
ضع الكبد والعصائر الهاربة مرة أخرى في المقلاة مع خليط النبيذ.
يضاف الزبدة ويترك على نار خفيفة من 8 إلى 10 دقائق حتى يتم تسخين الكبد إلى متوسط.
يزين بقشر الليمون ويقدم مع بروسكاندولي.