صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 40 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة30
مجلة

فيجاس ستايل ماك آند تشيز مع جراد البحر المشوي

فيجاس ستايل ماك آند تشيز مع جراد البحر المشوي
لاس نمط ماك ' ن ' الجبن مع جراد البحر المشوي قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة بيسكاتاريان تخدم 8 والتكاليف 3 3.56 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 1390 سعرة حرارية, 46 جرام بروتين، و 87 جرام دهون. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الرابع من يوليو حدث. توجه إلى المتجر واحصل على الصلصة الحارة والثوم والزبدة وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. لاستخدام ما يصل كريم الثقيلة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع عواصف ثلجية محلية الصنع مع بيض زبدة الفول السوداني من ريس كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 40 دقيقة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 69%. هذه النتيجة صلبة. حاول مسابقة أكاديمية كينبونكبورت للجبن المشوي والجبن المشوي, ذيول جراد البحر الصخري المشوي على طراز باجا، و جراد البحر الجبن المشوي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في قدر ثقيل سعة 6 لتر على نار خفيفة ، تذوب الزبدة ويضاف البصل والثوم. تعرق ببطء على نار خفيفة حتى تصبح شفافة ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
2
يضاف الدقيق مع التحريك حتى يمتزج ويدمج جميع المكونات الجافة مع الصلصة الحارة. يقلب حتى الزي العسكري. اخفقي ببطء في الكريمة الثقيلة. رفع الحرارة إلى متوسطة ، إضافة الجبن ويقلب باستمرار فقط حتى يذوب الجبن. ملاحظة كوك: لا تجلب هذا الخليط ليغلي ؛ يجب ألا تتجاوز درجة الحرارة 140 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
كزبرة طازجة مفرومة أو 1 ملعقة كبيرة كزبرة مجففةكزبرة طازجة مفرومة أو 1 ملعقة كبيرة كزبرة مجففة
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
3
جلب 2 غالون من الماء المملح (يجب أن تكون قادرا على تذوق الملح ، حوالي 1/2 كوب) ليغلي في وعاء 12 لتر.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
4
إضافة المعكرونة ؛ يغلي حوالي 6 دقائق ، أو حتى ال دينت. سلالة ، وتبرد على الفور عن طريق الشطف بالماء المثلج.
المكونات سوف تحتاج
طماطم مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة (حوالي 6 حبات متوسطة)طماطم مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة (حوالي 6 حبات متوسطة)
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
جيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولةجيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولة
5
قبل عشر دقائق تريد ماك على الطاولة ، في مقلاة نونستيك كبيرة جدا ، صلصة الجبن الدافئة على نار متوسطة عالية ، مع التحريك باستمرار مع ملعقة مطاطية مقاومة للحرارة. بمجرد أن تنضج صلصة الجبن ، أضيفي المعكرونة الباردة ولحم الكركند. العودة إلى ينضج مع التحريك باستمرار. تتحول الشعرية الدافئة وصلصة في طبق خزفي كبير ، وحجم حوالي 6 لتر. ملاحظة كوك: بالنسبة للوجبات الفردية ، افصل المعكرونة إلى 8 أطباق خزفية فردية.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
1 ملعقة كبيرة بصل أخضر، مفروم ناعماً1 ملعقة كبيرة بصل أخضر، مفروم ناعماً
1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة
المعدات التي سوف تستخدمها
طبق خزفيطبق خزفي
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
6
أعلى بسخاء مع شيدر تمزيقه إضافية والخبز خليط الفتات. فتات الخبز على نحو سلس في طبقة حتى على المعكرونة وبات أسفل مع الأصابع لتشكيل قشرة فضفاضة.
المكونات سوف تحتاج
جبنة شيدر مبشورةجبنة شيدر مبشورة
1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة
عصير الليمون المركز المذاب والمقسمعصير الليمون المركز المذاب والمقسم
علبة من مربى التوت بدون بذورعلبة من مربى التوت بدون بذور
1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة
7
مكان تحت اللاحم حتى الفتات حتى لونها بنيا ذهبيا.
المعدات التي سوف تستخدمها
لفائف العشاء المصنوعة من الحبوب الكاملة، للتقديملفائف العشاء المصنوعة من الحبوب الكاملة، للتقديم
8
يزين بالبقدونس المفروم ويقدم على الفور.
المكونات سوف تحتاج
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
9
في محضر الطعام ، يمزج البقدونس والثوم والزيت والملح. تقسيم الكركند في النصف من الرأس إلى أسفل.
المكونات سوف تحتاج
إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيينإلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
10
إزالة مخالب ويطهى لمدة 5 دقائق في الماء المغلي.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
11
انزع لحم المخلب والمفصل المطبوخ وانقع مع ذيول مقسمة في خليط البقدونس لمدة 20 إلى 30 دقيقة. على شواية عالية الحرارة مدهونة جيدا ، اشوي لحم ذيل الكركند لأسفل ، جنبا إلى جنب مع لحم المخلب والمفصل حتى يتفحم قليلا. يقطع لحم الكركند إلى مكعبات 1/2 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة بصل أخضر، مفروم ناعماً1 ملعقة كبيرة بصل أخضر، مفروم ناعماً
ذيول جراد البحرذيول جراد البحر
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
12
في وعاء متوسط ، اخلطي جميع المكونات حتى تمتزج. توضع جانبا.
المعدات التي سوف تستخدمها
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة

المكونات

11 رطل كوسة،الخردل الجافالخردل الجاف6(شتاء)دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض57مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)جبنة فونتينا الإيطالية ، تمزيقهجبنة فونتينا الإيطالية ، تمزيقه2(شتاء)ثوم طازج مفروم ناعماثوم طازج مفروم ناعما2القرنفلحفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي1(يمكن أن يكون أو المقشود)خبز تورتيلا الذرة الدافئ أو الأرز الأبيض للتقديمخبز تورتيلا الذرة الدافئ أو الأرز الأبيض للتقديم9466 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)2(يمكن أن يكون أو المقشود)كزبرة طازجة مفرومة أو 1 ملعقة كبيرة كزبرة مجففةكزبرة طازجة مفرومة أو 1 ملعقة كبيرة كزبرة مجففة1(يمكن أن يكون أو المقشود)الفلفل الحلو المجريالفلفل الحلو المجري11 رطل كوسة،البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها11 رطل كوسة،ملح كوشير ، بالإضافة إلى المزيد لمياه المعكرونةملح كوشير ، بالإضافة إلى المزيد لمياه المعكرونة1كيلوغرامالكركند (حي)الكركند (حي)907مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)أكواع المعكرونة الجافةأكواع المعكرونة الجافة596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت الزيتون ، بالإضافة إلى المزيد للشواء بالفرشاةزيت الزيتون ، بالإضافة إلى المزيد للشواء بالفرشاة2(شتاء)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)2(شتاء)بصل طازج مفروم ناعمابصل طازج مفروم ناعما4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةفتات خبز البانكوفتات خبز البانكو113مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)بارميجيانو إيطالي مبشور طازجبارميجيانو إيطالي مبشور طازج8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالبقدونس المفروم ، للتزيينالبقدونس المفروم ، للتزيين2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأوراق البقدونسأوراق البقدونس227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الفردي الجبن المطبوخ, مكعباتالفردي الجبن المطبوخ, مكعبات1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةجبن رومانو إيطالي مبشور طازججبن رومانو إيطالي مبشور طازج2(يمكن أن يكون أو المقشود)(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)6(شتاء)أوقية زبدة مملحةأوقية زبدة مملحة113مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شيدر أصفر حاد ، تمزيقه ، بالإضافة إلى حوالي 4 أكواب للتزيينشيدر أصفر حاد ، تمزيقه ، بالإضافة إلى حوالي 4 أكواب للتزيين0(يمكن أن يكون أو المقشود)الكركمالكركم