صعوبةخبير
جاهز50 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة52
مجلة

فيتوتشيني مع الهليون والليمون والصنوبر والماسكاربوني

فيتوتشيني مع الهليون والليمون والصنوبر والماسكاربوني
فيتوتشيني مع الهليون والليمون والصنوبر وماسكاربوني قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 1171 سعرة حرارية, 41 جرام بروتين، و 62 جرام دهون كل. ل Serving 4.84 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 48% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 50 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط الدقيق والملح والفلفل وعصير الليمون ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام نكهة الليمون ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع البرتقال البرتقال الكوكيز مع البرتقال تلذذ الجليد كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 86%. هذه النتيجة رائعة. حاول فيتوتشيني الليمون مع الخرشوف والصنوبر, الهليون مع الصنوبر المحمص وخل الليمون، و العشاء الليلة: المعكرونة مع الهليون والليمون والصنوبر لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني الفرن إلى 400 فهرنهايت أو 450 F فهرنهايت (لاحظ درجة حرارة الفرن المرتفعة قليلا عند خبز باستا البيض الطازج.) قم بتغطية طبق خبز كبير ضحل بزيت الزيتون.2 يغلى قدر كبير من الماء المملح.3
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب من النبيذ الأبيض الجاف، مقلة العين، أو المزيد من المرق1/3 كوب من النبيذ الأبيض الجاف، مقلة العين، أو المزيد من المرق
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة المخفوقة بدرجة حرارة الغرفةملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة المخفوقة بدرجة حرارة الغرفة
لتزيين الساندويتشلتزيين الساندويتش
2 كراث صغير، مقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة2 كراث صغير، مقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
2
إضافة الهليون وبلانش حتى تصبح طرية ولكن مع لدغة طفيفة اليسار إليها, حول 2 دقيقة مغرفة من الماء مع ملعقة فترة زمنية محددة كبيرة, وضعه في مصفاة, وتشغيله تحت الماء البارد للحفاظ على لونه الأخضر.4
المكونات سوف تحتاج
8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات
3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
3
استنزاف جيدا.5 حافظ على غليان الماء من أجل المعكرونة.6 في مقلاة كبيرة ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.7
المكونات سوف تحتاج
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
4
إضافة البصل الأخضر; سوت minute 1 دقيقة لتليين.8
المكونات سوف تحتاج
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
5
لفترة وجيزة, حول 1 دقيقة ترفع المقلاة عن النار وتضاف نصف الحماس, عصير الليمون, زعتر,ملح, والفلفل; تخلط جيدا واحتفظ.9 في قدر متوسطة الحجم ، سخني الزبدة والدقيق على نار متوسطة مع الخفق حتى يصبح المزيج ناعما.10 طهي لمدة 1 دقيقة.11 ، الخفقان باستمرار ، لطهي الطعام بعيدا طعم الخام من الدقيق.12
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات
(مُجرد من الجذع)(مُجرد من الجذع)
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
4 حبار كامل نظيف (حوالي 1 رطل)4 حبار كامل نظيف (حوالي 1 رطل)
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
6
يضاف الحليب ويطهى مع الخفق طوال الوقت حتى يغلي.13 خفض الحرارة قليلا ويطهى حتى تصبح ناعمة وسميكة طفيفة (حول اتساق كريم الثقيلة) ، 3 أو 4 دقائق.14 أطفئي النار وأضيفي الماسكاربوني ، وبرش الليمون المتبقي ، و 1/2 كوب من جرانا بادانو ، مع الخفق حتى يصبح الخليط ناعما إلى حد ما (سيكون هناك قوام محبب طفيف من الجبن).15 يتبل بالحريف والبهارات والمزيد من الملح والفلفل.16 في وعاء صغير ، اخلطي فتات الخبز مع جرانا بادانو المتبقية.17 يتبل بالملح والفلفل ويضاف القليل من زيت الزيتون.18
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعة
جرانا بادانوجرانا بادانو
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
مسكربونمسكربون
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
7
تخلط جيدا.19 أعد ماء الطهي إلى درجة الغليان الكامل واطهي فيتوتشيني ، واتركه أقل من اللازم قليلا.20
المكونات سوف تحتاج
فيتوتشينيفيتوتشيني
3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز
8
استنزاف جيدا.21 أعد فيتوتشيني إلى قدر الطهي.22
المكونات سوف تحتاج
فيتوتشينيفيتوتشيني
المعدات التي سوف تستخدمها
2 كراث صغير، مقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة2 كراث صغير، مقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
9
أضف صلصة الماسكاربوني والصنوبر والهليون بكل عصائره.23 إرم وطعم التوابل.24
المكونات سوف تحتاج
مسكربونمسكربون
8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات
1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
علبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاةعلبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاة
10
يسكب في طبق الخبز ويرش خليط فتات الخبز بالتساوي على الوجه.25
المكونات سوف تحتاج
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة المخفوقة بدرجة حرارة الغرفةملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة المخفوقة بدرجة حرارة الغرفة
11
خبز مكشوف حتى فقاعات والذهبي ، 15 إلى 20 دقيقة
المعدات التي سوف تستخدمها
لتزيين الساندويتشلتزيين الساندويتش
12
خدمة على الفور.