فيتوتشيني ألفريدو بشرائط الكوسة
قد يكون فيتوتشيني ألفريدو بشرائط الكوسة هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 24 جرام بروتين, 15 غرام من الدهون، وما مجموعه 535 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 1.35 دولار لكل وجبة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 30 دقيقة. وقد حاول 248 شخصا وأحب هذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. إذا كان لديك جبن بارميزان وكوسة وحليب وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. مع ملعقة درجة 90%، هذا الطبق مذهل. وصفات مماثلة تشمل دجاج ألفريدو بشرائط الكوسة, فيتوتشيني ألفريدو الأول، و فيتوتشيني ألفريدو.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
شريحة نهايات قبالة الكوسة وتجاهل. باستخدام المندولين أو بعناية بسكين حاد ، قم بتقطيع الكوسة بالطول إلى شرائح رفيعة جدا. تكدس الشرائح وتقطع بسكين بالطول إلى شرائط بسمك 1/4 بوصة.
سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة.
يضاف 1 فص ثوم ويطهى لمدة 30 ثانية.
تضاف شرائط الكوسة وتغطى وتطهى حتى تنضج الكوسة مع التحريك من حين لآخر لمدة 6 دقائق.
طهي المعكرونة ال دينت وفقا للإرشادات الموجودة على العبوة. مغرفة نصف كوب من الماء المعكرونة وتوضع جانبا.
صفي المعكرونة وأعيديها إلى قدر المعكرونة.
في هذه الأثناء ، اصنع الصلصة. قلب الدقيق في الحليب قليل الدسم حتى يذوب تماما.
ضعي الملعقة المتبقية من زيت الزيتون في المقلاة وسخنيها على نار متوسطة عالية.
يضاف فص الثوم المتبقي ويطهى لمدة 30 ثانية.
يضاف خليط الدقيق والحليب ويطهى حتى يبدأ الخليط في الغليان مع التحريك باستمرار. خفض الحرارة المنخفضة ويطهى مع التحريك ، لمدة 2 دقيقة أكثر.
يضاف الحليب المبخر والملح والجبن ويطهى مع التحريك حتى يذوب الجبن ، حوالي 1 دقيقة. يتبل بالملح الإضافي حسب الرغبة.
نضيف الصلصة والكوسا و 3 ملاعق كبيرة من البقدونس إلى المعكرونة في القدر ونقلبها حتى تتحد.
أضف القليل من ماء المعكرونة المحفوظ حسب الضرورة لفكه.
للتقديم ، ضعي 2 كوب من خليط المعكرونة على كل طبق وزينيه بالبقدونس المتبقي.
مصدر ممتاز لـ: الكالسيوم ، النحاس ، الألياف ، حمض الفوليك ، الحديد ، المغنيسيوم ، المنغنيز ، الموليبدينوم ، النياسين ، الفوسفور ، البوتاسيوم ، البروتين ، الريبوفلافين ، السيلينيوم ، الثيامين ، فيتامين ب 6 ، فيتامين ج ، فيتامين ك
مصدر جيد لـ: اليود ، حمض البانتوثنيك ، فيتامين أ ، فيتامين ب 12 ، فيتامين د