صعوبةخبير
جاهز14 ساعة, 55 الدقائق
حصص24
نقاط الصحة9
مجلة

فوكاتشيا متعددة الحبوب مع الأعشاب والثوم

فوكاتشيا متعددة الحبوب مع الأعشاب والثوم
وصفة متعددة الحبوب فوكاتشيا مع الأعشاب والثوم يمكن أن تلبي شغف البحر الأبيض المتوسط الخاص بك في ما يقرب من 14 ساعة و 55 دقيقة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 5 جرام بروتين, 8 غرام من الدهون، وما مجموعه 169 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 24 وتكلف 29 سنتا لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك ملح وبارميجيانو ريجيانو وإكليل الجبل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 43%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول بسكويتات الوفل متعددة الحبوب, بسكويتات الوفل متعددة الحبوب، و بسكويتات الوفل متعددة الحبوب لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
معدات خاصة: 2 المقالي ، إما هلام لفة ، 1/4 ورقة ، أو 9 بوصة مربع المعادن
المكونات سوف تحتاج
(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
1
اخفقي دقيق القمح الكامل والشوفان المقطع من الفولاذ والماء والخميرة في وعاء متوسط الحجم. يغطى بالبلاستيك ويوضع جانبا في درجة حرارة الغرفة لمدة 12 ساعة أو طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
حبات عباد الشمس المملحة إضافية، اختياريحبات عباد الشمس المملحة إضافية، اختياري
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
هانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانوهانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانو
أكواب الخوخ بحجم الوجبات الخفيفةأكواب الخوخ بحجم الوجبات الخفيفة
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
1
اخفقي دقيق القمح الكامل ودقيق الشوفان وبذور الكتان والخميرة والملح في وعاء كبير. جعل بئر في المركز وتصب في بركة ، والمياه ، وزيت الزيتون. قلب المكونات الرطبة في الدقيق بملعقة خشبية لعمل عجينة فضفاضة لزجة جدا. يغطى بمنشفة مطبخ ويترك لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
دقيق الشوفاندقيق الشوفان
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
بذور الكتانبذور الكتان
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
القمحالقمح
هانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانوهانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانو
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
2
اقلب العجينة من الوعاء على سطح عمل مطحون جيدا أو حصيرة تحضير. قم بتغطية يديك بالدقيق واضغط على العجين في مستطيل 12 في 8 بوصة (جانب طويل نحوك). باستخدام مكشطة مقاعد البدلاء ، قم بطي العجين كما تفعل مع خطاب العمل. (العجين الرطب جدا وهذا قد يبدو غريبا ، ولكن مجرد التحرك بسرعة مع مكشطة وأضعاف 1 نهاية العجين على الآخر. تأكد من تنظيف أي دقيق خام من سطح العجين قبل طيه على الطرف الثاني). رش مع رذاذ الطبخ وتغطي مع منشفة المطبخ.
المكونات سوف تحتاج
1 عبوة (1/4 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة الفوري الخالي من السكر1 عبوة (1/4 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة الفوري الخالي من السكر
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
المعدات التي سوف تستخدمها
مكشطة العجينمكشطة العجين
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
3
اسمحوا الوقوف 30 دقيقة.
4
أضعاف العجين مرة أخرى مثل الرسالة ، والراحة لمدة 30 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
5
سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت تقسيم زيت الزيتون بين 2 المقالي ودوامة لمعطف المقلاة. تقسم العجينة إلى نصفين وتنقل قطعة إلى كل مقلاة ، وتقلب العجينة لتغطي الجانبين بالزيت ، ثم تضغط العجين بالتساوي في المقالي. نثر الثوم والزعتر وإكليل الجبل على الجزء العلوي واضغط على الطبقة في العجين بأصابعك.
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
رقاب الدجاجرقاب الدجاج
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
6
يرش ملح البحر وينثر الجبن في الأعلى. (انظر ملاحظة كوك.)
المكونات سوف تحتاج
- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
7
اخبزيها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 20 إلى 25 دقيقة. زلة الكعكة من المقالي وتبرد على الرف.
المكونات سوف تحتاج
فوكاتشيافوكاتشيا
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف

المكونات

1قرصةقرصة الخميرة الجافة النشطةقرصة الخميرة الجافة النشطة2(يمكن أن يكون أو المقشود)خميرة جافة نشطة (عبوة 1/4 أونصة)خميرة جافة نشطة (عبوة 1/4 أونصة)1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)ملح البحر الخشنملح البحر الخشن28مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)1/4 كوب وجبة بذور الكتان1/4 كوب وجبة بذور الكتان2(يمكن أن يكون أو المقشود)غصن إكليل الجبل الطازج المفروم (حواليغصن إكليل الجبل الطازج المفروم (حوالي2(يمكن أن يكون أو المقشود)الأغصان أوراق الزعتر الطازجة ، المفروم (حواليالأغصان أوراق الزعتر الطازجة ، المفروم (حوالي6القرنفلثوم مفروم تقريباثوم مفروم تقريبا50مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)1/2 كوب دقيق الشوفان1/2 كوب دقيق الشوفان92مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)1/2 كوب من الشوفان المقطوع بالفولاذ ، ويسمى أحيانا الشوفان الأيرلندي أو الاسكتلندي1/2 كوب من الشوفان المقطوع بالفولاذ ، ويسمى أحيانا الشوفان الأيرلندي أو الاسكتلندي596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز85مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)بارميجيانو ريجيانو ، محلوق إلى قطع كبيرةبارميجيانو ريجيانو ، محلوق إلى قطع كبيرة21مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)ملاعق صغيرة من الملح الناعمملاعق صغيرة من الملح الناعم280مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)1 / / 4 أكواب طحين غير مبيض لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى إضافي حسب الحاجة1 / / 4 أكواب طحين غير مبيض لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى إضافي حسب الحاجة1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة4146 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالماء الدافئ (حوالي 110 درجة فهرنهايت)الماء الدافئ (حوالي 110 درجة فهرنهايت)99مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)3/4 كوب دقيق القمح الكامل3/4 كوب دقيق القمح الكامل128مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)كوب دقيق القمح الكاملكوب دقيق القمح الكامل

النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو

كيانتي, تريبيانو, وفيريديكيو هي أفضل اختياراتي للإيطالية. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. كاسالوست كيانتي كلاسيكو ريسيرفا مع 4.4 من 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 28 دولار لكل زجاجة.
كاسالوست كيانتي كلاسيكو ريسيرفا
كاسالوست كيانتي كلاسيكو ريسيرفا
مكثفة روبي اللون الأحمر. تمزج الباقة بين روائح الفواكه النموذجية لسانجيوفيز (مثل بلاك بيري ، الماراسكا الناضجة ، البرقوق) مع روائح الخشب الأنيقة. على الحنك هو مخملي ومتناغم مع توازن ممتاز بين الحموضة والعفص الحلو. الشيخوخة النبيذ ، ويعطي أفضل حالاتها من السنة 5 بعد الحصاديذهب مع اللحوم الحمراء المشوية. كما أن انسجامها ونموذجيتها يتم تعظيمهما بشكل مثالي من خلال الجبن القديم.