فوكاتشيا متعددة الحبوب مع الأعشاب والثوم
وصفة متعددة الحبوب فوكاتشيا مع الأعشاب والثوم يمكن أن تلبي شغف البحر الأبيض المتوسط الخاص بك في ما يقرب من 14 ساعة و 55 دقيقة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 5 جرام بروتين, 8 غرام من الدهون، وما مجموعه 169 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 24 وتكلف 29 سنتا لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك ملح وبارميجيانو ريجيانو وإكليل الجبل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 43%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول بسكويتات الوفل متعددة الحبوب, بسكويتات الوفل متعددة الحبوب، و بسكويتات الوفل متعددة الحبوب لوصفات مماثلة.
تعليمات
معدات خاصة: 2 المقالي ، إما هلام لفة ، 1/4 ورقة ، أو 9 بوصة مربع المعادن
اخفقي دقيق القمح الكامل والشوفان المقطع من الفولاذ والماء والخميرة في وعاء متوسط الحجم. يغطى بالبلاستيك ويوضع جانبا في درجة حرارة الغرفة لمدة 12 ساعة أو طوال الليل.
اخفقي دقيق القمح الكامل ودقيق الشوفان وبذور الكتان والخميرة والملح في وعاء كبير. جعل بئر في المركز وتصب في بركة ، والمياه ، وزيت الزيتون. قلب المكونات الرطبة في الدقيق بملعقة خشبية لعمل عجينة فضفاضة لزجة جدا. يغطى بمنشفة مطبخ ويترك لمدة 30 دقيقة.
اقلب العجينة من الوعاء على سطح عمل مطحون جيدا أو حصيرة تحضير. قم بتغطية يديك بالدقيق واضغط على العجين في مستطيل 12 في 8 بوصة (جانب طويل نحوك). باستخدام مكشطة مقاعد البدلاء ، قم بطي العجين كما تفعل مع خطاب العمل. (العجين الرطب جدا وهذا قد يبدو غريبا ، ولكن مجرد التحرك بسرعة مع مكشطة وأضعاف 1 نهاية العجين على الآخر. تأكد من تنظيف أي دقيق خام من سطح العجين قبل طيه على الطرف الثاني). رش مع رذاذ الطبخ وتغطي مع منشفة المطبخ.
أضعاف العجين مرة أخرى مثل الرسالة ، والراحة لمدة 30 دقيقة أخرى.
سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت تقسيم زيت الزيتون بين 2 المقالي ودوامة لمعطف المقلاة. تقسم العجينة إلى نصفين وتنقل قطعة إلى كل مقلاة ، وتقلب العجينة لتغطي الجانبين بالزيت ، ثم تضغط العجين بالتساوي في المقالي. نثر الثوم والزعتر وإكليل الجبل على الجزء العلوي واضغط على الطبقة في العجين بأصابعك.
يرش ملح البحر وينثر الجبن في الأعلى. (انظر ملاحظة كوك.)
اخبزيها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 20 إلى 25 دقيقة. زلة الكعكة من المقالي وتبرد على الرف.