صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة6
مجلة

فوكاتشيا بذور الشمر مع زيتون كالاماتا

فوكاتشيا بذور الشمر مع زيتون كالاماتا
وصفة بذور الشمر فوكاتشيا مع زيتون كالاماتان يمكن أن ترضي شغف البحر الأبيض المتوسط في جميع أنحاء 45 دقيقة. هذا الخبز له 339 سعرة حرارية, 10 جرام بروتين، و 7 غرام من الدهون لكل وجبة. ل 47 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. هذه الوصفة من إبيكوريوس لديها 1 المشجعين. توجه إلى المتجر واحصل على الماء الدافئ ، زيتون كالاماتان ؛ 2/3 كوب ، خميرة ، وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 40%. هذه النتيجة جيدة. حاول سلطة برتقال الشمر مع زيتون كالاماتان وخضر صغيرة, روزماري وكالاماتا فوكاتشيا، و كالاماتان زيتون وروزماري فوكاتشيا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اخلطي الدقيق والخميرة في وعاء من 8 إلى 10 أكواب. باستخدام ملعقة خشبية ، يقلب في 3/4 كوب ماء ؛ يخفق حتى تتكون عجينة ناعمة ناعمة ، حوالي 3 دقائق. اكشط جوانب الوعاء. تغطية مع البلاستيك ؛ اسمحوا الوقوف 30 دقيقة. البرد بين عشية وضحاها.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المياهالمياه
الخميرةالخميرة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة خشبيةملعقة خشبية
وعاءوعاء
2
اتركه في درجة حرارة الغرفة قبل 30 دقيقة من المتابعة.
1
يقلب 1/4 كوب ماء دافئ وخميرة في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
الخميرةالخميرة
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
اسمحوا الوقوف 5 دقائق.
3
إضافة بداية و 1 كوب بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة من الماء البارد. باستخدام ملعقة خشبية ، مزيج بداية والماء 1 دقيقة (سوف خليط تبدو حليبي ورغوي).
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة خشبيةملعقة خشبية
4
مزيج في 1 1/2 ملاعق كبيرة من الزيت ، 4 ملاعق صغيرة من الملح والحليب والشمر.
المكونات سوف تحتاج
الشمرالشمر
الحليبالحليب
الملحالملح
زيت الطهيزيت الطهي
5
أضف 3 1/3 كوب دقيق خبز ، حوالي 1 كوب في المرة الواحدة ، واخلط حتى تتشكل عجينة لزجة ناعمة جدا.
المكونات سوف تحتاج
طحين الخبزطحين الخبز
العجينالعجين
6
يعجن العجين بلطف على سطح مطحون حتى يأتي العجين معا ولكن لا يزال لزجة ، مع رش المزيد من الدقيق وتخفيف العجين من السطح مع مكشطة المعجنات ، حوالي 5 دقائق. ارجع إلى نفس الوعاء. غطيها بالبلاستيك ؛ اتركيها ترتاح حتى تصبح أكثر ثباتا وأقل لزوجة ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
7
يعجن العجين بلطف على سطح مطحون حتى ليونة ومرنة ، مع رش الدقيق لمنع الالتصاق ، حوالي 5 دقائق. ادفع العجين إلى 12 بوصة مربعة.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
8
يرش 2/3 كوب زيتون مفروم ؛ أضعاف العجين على الزيتون. اعجن بلطف لتوزيع الزيتون ؛ شكل على شكل كرة.
المكونات سوف تحتاج
الزيتونالزيتون
العجينالعجين
9
النفط وعاء كبير مع 1/2 ملعقة زيت.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
10
أضف العجين ؛ بدوره إلى معطف. تغطية مع غلاف بلاستيكي.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
11
دع العجين يرتفع حتى يتضاعف حجمه تقريبا ، حوالي 1 ساعة. كشف ؛ أضعاف حواف العجين في اتجاه المركز. اقلب العجين ، وأطلق بعض الهواء ولكن انكمش بأقل قدر ممكن. غطاء ؛ اسمحوا ترتفع حتى تضاعف تقريبا ، حوالي 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
12
موقف الرف في الثلث السفلي من الفرن ؛ سخن إلى 425 F واو النفط 17 * 11 بوصة ورقة الخبز وخط مع ورقة شهادة جامعية. تتحول العجين على عموم. دون تفريغ العجين ، وتمتد بلطف ودفع العجين لتغطية عموم. إذا الينابيع العجين مرة أخرى ، والسماح للراحة 5 دقائق ، ثم تمتد. كرر الراحة والتمدد حتى يبقى العجين في مكانه. الصحافة إيواء الزيتون على السطح. المسافة البادئة العجين مع أطراف الأصابع في عدة أماكن.
المكونات سوف تحتاج
الزيتونالزيتون
العجينالعجين
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
ورقة الخبزورقة الخبز
فرنفرن
مقلاةمقلاة
13
اتركه يرتفع حتى ينتفخ ، حوالي 20 دقيقة.
14
يرش العجين مع 1 ملعقة صغيرة ملح.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
الملحالملح
15
ضع المقلاة في الفرن. رش الفرن بالماء 8 مرات. أغلق الباب 1 دقيقة. فتح ورذاذ عدة مرات أكثر. أغلق الباب خبز الكعكة 15 دقيقة. خفض درجة حرارة الفرن إلى 350 F فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
فوكاتشيافوكاتشيا
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
مقلاةمقلاة
16
اخبز الكعكة حتى تصبح ذهبية اللون وقشرية ، لمدة 12 دقيقة أطول. فوكاتشيا بارد على الرف 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
فوكاتشيافوكاتشيا
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن