فوكاتشيا العجين المخمر مع العنب وإكليل الجبل
وصفة فطيرة العجين المخمر مع العنب وإكليل الجبل جاهزة في حوالي 40 دقيقة وهو بالتأكيد ممتاز خالي من الغلوتين ، فودماب ودود ، ونباتي خيار لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 5 جرام بروتين, 7 غرام من الدهون، وما مجموعه 195 سعرة حرارية. ل 45 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 12. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من العجين المخمر المثبت والشمبانيا ، وزيت الزيتون البكر الممتاز غير المكرر ، وملح البحر غير المكرر ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. مع ملعقة درجة 46%، هذا الطبق جيد جدا. حاول فوكاتشيا مع إكليل الجبل والعنب, تاليجيو مع عنب إكليل الجبل على الكعكة، و كيفية صنع خبز الفوكاتشيا وفوكاتشيا الثوم روزماري لوصفات مماثلة.
تعليمات
قلب المقبلات المثبتة والماء الدافئ وزيت الزيتون ودقيق الحبوب الكاملة وملح البحر معا حتى تمتزج جيدا.
تسكب العجينة في وعاء الخلاط المجهز بخطاف العجين وتخلط المكونات معا بسرعة منخفضة ؛ بدلا من ذلك ، قم بدقيق المنضدة واعجن المكونات معا حتى تتكون كرة ناعمة ومرنة من العجين.دهن وعاء الخلط بقليل من زيت الزيتون ؛ ضع العجينة في الوعاء وقم بتغطية الوعاء بغلاف بلاستيكي أو منشفة مطبخ رطبة قليلا.اسمح للعجين بالارتفاع في درجة حرارة الغرفة لمدة أربع ساعات تقريبا.لكمة عليه ، والسماح لها أن ترتفع مرة أخرى ، حتى تضاعف بكميات كبيرة.بعد أن تضاعف بكميات كبيرة ، لفة العجين في مستطيل حوالي 3/4 بوصة سميكة. هو الآن على استعداد لالعنب وإكليل الجبل والطبقة الأخرى.الانتهاء من خبز فوكاتشيا العجين المخمر
سخن الفرن إلى 475 درجة فهرنهايت.بمجرد إخراج العجين المخمر ، ضع مسافة بادئة على سطحه باستخدام وسادات أصابعك أو وخز سطحه بأسنان الشوكة.يقلب العنب الكامل على سطح العجين ، ثم يرش العجين بملح البحر الخشن وإبر إكليل الجبل والفلفل الأسود المطحون بشكل خشن.
اخبز الكعكة على حجر خبز في فرن مسخن مسبقا إلى 475 درجة فهرنهايت لمدة عشرين إلى ثلاثين دقيقة ، أو حتى يصبح الخبز بنيا وقشريا.السماح للفوكاتشيا لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة وخدمتها مع زيت الزيتون إضافية.