صعوبةبجد
جاهز40 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة8
مجلة

فوكاتشيا العجين المخمر مع العنب وإكليل الجبل

فوكاتشيا العجين المخمر مع العنب وإكليل الجبل
وصفة فطيرة العجين المخمر مع العنب وإكليل الجبل جاهزة في حوالي 40 دقيقة وهو بالتأكيد ممتاز خالي من الغلوتين ، فودماب ودود ، ونباتي خيار لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 5 جرام بروتين, 7 غرام من الدهون، وما مجموعه 195 سعرة حرارية. ل 45 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 12. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من العجين المخمر المثبت والشمبانيا ، وزيت الزيتون البكر الممتاز غير المكرر ، وملح البحر غير المكرر ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. مع ملعقة درجة 46%، هذا الطبق جيد جدا. حاول فوكاتشيا مع إكليل الجبل والعنب, تاليجيو مع عنب إكليل الجبل على الكعكة، و كيفية صنع خبز الفوكاتشيا وفوكاتشيا الثوم روزماري لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
تحضير العجين
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
2
قلب المقبلات المثبتة والماء الدافئ وزيت الزيتون ودقيق الحبوب الكاملة وملح البحر معا حتى تمتزج جيدا.
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
يتم غسل كل حبة من الكمثرى الآسيويةيتم غسل كل حبة من الكمثرى الآسيوية
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
3
تسكب العجينة في وعاء الخلاط المجهز بخطاف العجين وتخلط المكونات معا بسرعة منخفضة ؛ بدلا من ذلك ، قم بدقيق المنضدة واعجن المكونات معا حتى تتكون كرة ناعمة ومرنة من العجين.دهن وعاء الخلط بقليل من زيت الزيتون ؛ ضع العجينة في الوعاء وقم بتغطية الوعاء بغلاف بلاستيكي أو منشفة مطبخ رطبة قليلا.اسمح للعجين بالارتفاع في درجة حرارة الغرفة لمدة أربع ساعات تقريبا.لكمة عليه ، والسماح لها أن ترتفع مرة أخرى ، حتى تضاعف بكميات كبيرة.بعد أن تضاعف بكميات كبيرة ، لفة العجين في مستطيل حوالي 3/4 بوصة سميكة. هو الآن على استعداد لالعنب وإكليل الجبل والطبقة الأخرى.الانتهاء من خبز فوكاتشيا العجين المخمر
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
فوكاتشيافوكاتشيا
رقاب الدجاجرقاب الدجاج
العنبالعنب
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
لكمةلكمة
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
القرفة المطحونة، وجوزة الطيب المبشورة الطازجة، والقرنفل المطحون، مخلوطتانالقرفة المطحونة، وجوزة الطيب المبشورة الطازجة، والقرنفل المطحون، مخلوطتان
4
سخن الفرن إلى 475 درجة فهرنهايت.بمجرد إخراج العجين المخمر ، ضع مسافة بادئة على سطحه باستخدام وسادات أصابعك أو وخز سطحه بأسنان الشوكة.يقلب العنب الكامل على سطح العجين ، ثم يرش العجين بملح البحر الخشن وإبر إكليل الجبل والفلفل الأسود المطحون بشكل خشن.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحون خشنفلفل أسود مطحون خشن
ملح البحر الخشنملح البحر الخشن
رقاب الدجاجرقاب الدجاج
العنبالعنب
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
5
اخبز الكعكة على حجر خبز في فرن مسخن مسبقا إلى 475 درجة فهرنهايت لمدة عشرين إلى ثلاثين دقيقة ، أو حتى يصبح الخبز بنيا وقشريا.السماح للفوكاتشيا لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة وخدمتها مع زيت الزيتون إضافية.
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
فوكاتشيافوكاتشيا
عصير الليمون المركز المذاب والمقسمعصير الليمون المركز المذاب والمقسم
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف

المكونات

1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)ملح البحر الخشن غير المكررملح البحر الخشن غير المكرر596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت زيتون بكر ممتاز غير مكرر ، بالإضافة إلى زيت إضافي لتشحيم وعاء الخلطزيت زيتون بكر ممتاز غير مكرر ، بالإضافة إلى زيت إضافي لتشحيم وعاء الخلط3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالعنب (يفضل كونكورد أو عنب النبيذ)العنب (يفضل كونكورد أو عنب النبيذ)12راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًفلفل أسود مطحون خشنا (كما يناسبك)فلفل أسود مطحون خشنا (كما يناسبك)2(شتاء)إبر إكليل الجبل الطازجة معبأة بشكل فضفاضإبر إكليل الجبل الطازجة معبأة بشكل فضفاض2(يمكن أن يكون أو المقشود)ملح البحر غير المكررملح البحر غير المكرر2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةكاتب العجين المخمر المثبت والشمبانياكاتب العجين المخمر المثبت والشمبانيا2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالماء المصفى (دافئ)الماء المصفى (دافئ)7106 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق الحبوب الكاملة (يفضل أن تنبت)دقيق الحبوب الكاملة (يفضل أن تنبت)