فوسيلي مع البط: فوسيلي ألا بابيرا
فوسيلي مع بطة: فوسيلي ألا بابيرا يتطلب حوالي 3 ساعات و 20 دقيقة من البداية الى النهاية. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 1543 سعرة حرارية, 133 جرام بروتين، و 59 جرام دهون كل. ل Serving 6.6 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 50% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من الملح والفلفل وزيت الزيتون والبقدونس وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل النبيذ الأبيض الجاف يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع النبيذ الأبيض الزبادي المجمد كحلوى. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. مع ملعقة النتيجة 75%، هذا الطبق صلب. وصفات مماثلة تشمل فوسيلي ألا كابريزي, باستيكيو دي فوسيلي (خبز فوسيلي)، و فوسيلي مع لحم الخنزير المقدد.
تعليمات
في مقلاة كبيرة ثقيلة القاع ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة عالية وأضيفي البصل. يتبل اللحم بالملح والفلفل حسب الرغبة ويضاف إلى المقلاة. يطهى على نار عالية مع التحريك من حين لآخر حتى يتحول لون اللحوم إلى اللون البني.
نضيف النبيذ ونتركه يتبخر ، ثم نضيف معجون الطماطم والطماطم المعلبة ورقائق الفلفل الأحمر ونغطي المقلاة ونطهو لمدة 2 1/2 ساعة على نار خفيفة. ضجة في البقدونس والحفاظ على الساخن.
إزالة الساقين بطة وإزالتها من العظام. أجاد اللحم بالشوكة والعودة إلى المقلاة.
يغلى 6 ليترات من الماء على نار عالية ويضاف 2 ملعقة طعام ملح. يطهى الفوسيلي في الماء المغلي حتى ينضج بعد النضج ، حوالي 10 دقائق.
يصفى ويحفظ 1 كوب من سائل طهي المعكرونة ويضاف المعكرونة إلى صلصة اللحم مع ترقق ماء المعكرونة إذا لزم الأمر. إرم على نار عالية 1 دقيقة, ثم تقسم بالتساوي بين 4 السلطانيات المعكرونة. أعلى مع الجبن المبشور وخدمتها.