فطيرة شطرنج الروم والزبيب
الروم والزبيب الشطرنج فطيرة قد يكون مجرد الجنوب وصفة كنت تبحث عنه. هذه الوصفة النباتية تخدم 8 وتكاليف Serving 1.27 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 8 جرام بروتين, 21 جرام دهون، وما مجموعه 549 سعرة حرارية. فقط عدد قليل من الناس حقا أحب هذه الحلوى. هذه الوصفة من يأكل خطيرة لديها 1 المشجعين. توجه إلى المتجر والتقاط أوقية الطحين والبيض والماء المثلج ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 23%. هذه النتيجة ليست هائلة جدا. حاول أنجوس الشونة الشوكولاته الشطرنج فطيرة, خاتم أناناس مشوي رم مثلجات # صيف_أسبوع، و فطيرة الشطرنج لوصفات مماثلة.
تعليمات
يمزج الدقيق واللوز المطحون والسكر والملح في وعاء كبير. باستخدام سكاكين ، قطع الزبدة إلى خليط الدقيق. بدلا من ذلك ، ارم الزبدة بمزيج الدقيق ، وافركها بسرعة باستخدام الإبهام والسبابة والأصابع الوسطى (يجب أن تكون الحركة مشابهة لالتقاط أصابعك).
اقلب الخليط على سطح عمل نظيف وجاف ورتبه في كومة ، ثم اصنع بئر في المنتصف.
إضافة البيض ، وبمساعدة من مكشطة مقاعد البدلاء ، والعمل البيض في خليط الدقيق.
إضافة الماء المثلج ، 2 ملعقة شاي في وقت واحد ، إذا لزم الأمر إلى الجمع بين العجين. اعجن 2 إلى 3 مرات ، ثم اجمعها في كرة ، ولفها بالبلاستيك ، واتركها تبرد لمدة 20 دقيقة.
اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 375 دولارا فهرنهايت.
بمجرد تبريده ، اضغط على العجين في طبق دائري مقاس 9 بوصات واربط بالشوكة. تجميد العجين لمدة 15 دقيقة. خط فطيرة مع ورقة شهادة جامعية ، والسماح لبعض الزائدة لتعليق على الحواف. ملء قذيفة مع الأوزان فطيرة أو الفاصوليا المجففة وخبز 10 دقيقة. قم بإزالة الأوزان والرق بعناية واخبزيها لمدة 5 دقائق إضافية ، حتى تبدو العجينة جافة ولكن ليست ذهبية.
انقل الفطيرة إلى رف التبريد وخفض درجة حرارة الفرن إلى 350 F فهرنهايت.
يمزج الزبيب مع 1/2 كوب رم في قدر صغير ويترك على نار خفيفة على نار متوسطة عالية. خففي الحرارة إلى متوسطة واتركيها على نار هادئة حتى يصبح الزبيب ممتلئا ويتم امتصاص معظم الروم.
في وعاء كبير ، والجمع بين حبيبات السكر والسكر البني ، 1 1/2 ملعقة طعام دقيق الذرة والملح وصودا الخبز.
يضاف الزبدة ويخفق على سرعة متوسطة إلى عالية حتى يصبح لونه فاتحا وشاحبا ، مع كشط أسفل وجوانب الوعاء باستخدام ملعقة مطاطية حسب الحاجة.
خفقت في البيض واللبن ، وتبقى 1/4 كوب الروم والفانيليا والخل. ضجة في الزبيب وتصب الخليط في قذيفة فطيرة أعدت.
يرش أعلى مع المتبقية 1/2 ملعقة كبيرة (1 1/2 ملعقة شاي) دقيق الذرة.
اخبزيها حتى تنضج الفطيرة ويصبح لونها بنيا ذهبيا ، من 45 إلى 60 دقيقة.
نقل إلى رف التبريد وتبرد تماما.