فطيرة تفاح سوترنيس
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى ، لذا جرب فطيرة التفاح. تخدم هذه الوصفة 10 وتكلف 1.2 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 4 جرام بروتين, 24 جرام دهون، وما مجموعه 493 سعرة حرارية. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 30 دقيقة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأمريكي. توجه إلى المتجر والتقاط التفاح الخبز والزبدة والقرفة المطحونة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 22%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول لفائف فطيرة التفاح والقرفة, فطيرة التفاح خبز الكعك، و التفاح زبدة فطيرة البارات لوصفات مماثلة.
تعليمات
يمزج الدقيق والبيكنج بودر والملح في محضر الطعام ويشغل لمدة 10 ثوان.
أضف الزبدة والنبض في رشقات نارية 1 ثانية حتى تظهر قطع صغيرة جدا من الزبدة ، من 12 إلى 15 نبضة. نبض في
سوتيرنيس ، ثم نبض في الماء المثلج 1 ملعقة كبيرة في وقت واحد حتى العجين يأتي فقط معا.
اقلب العجينة على ورقة من غلاف بلاستيكي واجمعها معا في كرة. تحويل العجين على سطح جاف وتقسيمها إلى 2 أقراص ، واحدة أكبر قليلا من الآخر. التفاف في البلاستيك والتبريد لمدة 1 ساعة أو حتى بين عشية وضحاها.
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
ضع رف الفرن في الثلث السفلي من الفرن.
افردي قرص العجين الأكبر حجما على سطح مرشوش بالدقيق الخفيف حتى يبلغ سمكه 1/8 بوصة وقطره 11 بوصة لتناسب طبق فطيرة مقاس 9 بوصات.
مكان في لوحة فطيرة وتقليم المتراكمة إلى 1/2 بوصة دون العقص الحواف. برد أثناء تحضير الحشوة.
سوتيرنيس وعصير الليمون في وعاء متوسط الحجم. قشر التفاح وقطعه إلى نصفين وقم بتقطيعه إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة. إرم التفاح مع النبيذ وعصير الليمون.
تذوب 2 ملاعق كبيرة من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
إضافة نصف التفاح وبعض من النبيذ وعصير الليمون ، مع رش نصف السكر ويطهى مع التحريك ، حتى يذوب السكر ويبدأ الخليط على نار هادئة ، حوالي 2 دقيقة. خففي الحرارة إلى متوسطة واطهي التفاح حتى ينضج ولا توجد عصائر في المقلاة ، حوالي 8 دقائق.
انقل التفاح إلى وعاء متوسط الحجم. تذوب 2 ملاعق كبيرة من الزبدة في نفس المقلاة ، وكرر مع التفاح المتبقي والنبيذ وعصير الليمون والسكر. إذا تم جمع أي عصير من الدفعة الأولى من التفاح ، اسكب تلك العصائر على الدفعة الثانية من التفاح أثناء الطهي.
إرم معا على حد سواء دفعات من التفاح مع القرفة والهيل ، في حالة استخدام. توضع جانبا لتبرد تماما.
صب الحشوة في قشرة الفطيرة المعدة.
لف قرص العجين الأصغر على سطح مرشوش بالدقيق إلى سمك 1/8 بوصة وضعه فوق الحشوة. اطو الحواف ثم قم بتجعيدها بشكل زخرفي.
اقطع الشقوق في القشرة العلوية للسماح للبخار بالهروب ، ثم انقله إلى الفريزر لمدة 30 دقيقة للسماح للعجين بالراحة.
فرشاة القشرة مع الزبدة المذابة ويرش مع السكر.
ضعيها في الثلث السفلي من الفرن واخبزيها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، 45 دقيقة إلى 1 ساعة.
ملاحظة كوك: يمكنك طهي التفاح لملء 1 يوم قبل.