صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة100
مجلة

فطيرة بيتزا محشوة مع اسكارول

فطيرة بيتزا محشوة مع اسكارول
وصفة محشوة فطيرة البيتزا مع اسكارول يمكن أن تلبي شغف البحر الأبيض المتوسط في ما يقرب من 45 دقيقة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 10 جرام بروتين, 23 جرام دهون، وما مجموعه 454 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 8. ل Serving 1.18 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 25% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من زيت الزيتون وفصوص الثوم والملح وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الألبان وبيسكاتاريان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 87%. هذه النتيجة مذهلة. وصفات مماثلة هي اسكارول-بيتزا محشوة, بيزان إسكارول (فطيرة إسكارول-إيطالية)، و اسكارول بيتزا.

تعليمات

1
في وعاء صغير ، اخلطي الماء مع الخميرة واتركيه حتى يصبح رغويا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
لحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطعلحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطع
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
2
في وعاء كبير ، حرك الدقيق مع الملح. اصنع بئر في الوسط واسكب خليط الخميرة. قلبي برفق حتى تتكون عجينة خشنة. اقلبها على سطح عمل مرشوش بالدقيق قليلا واعجنها برفق حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
لحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطعلحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطع
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
3
نقل إلى وعاء يتأهل وتغطي مع غلاف بلاستيكي.
المكونات سوف تحتاج
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
4
اسمحوا ترتفع حتى تضاعف بكميات كبيرة ، حوالي 1 ساعة.
5
يطهى الإسكارول في قدر كبير من الماء المغلي المملح لمدة 4 دقائق ؛ يصفى ويشطف تحت الماء البارد. اعصر الإسكارول حتى يجف ، ثم اقطعه بخشونة.
المكونات سوف تحتاج
إسكارولإسكارول
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
6
سخن الفرن إلى 40
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
7
نخب الصنوبر في مقلاة فطيرة لمدة 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمجوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
8
في مقلاة كبيرة ، سخني زيت الزيتون البكر الممتاز.
المكونات سوف تحتاج
يوكونيوكون
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
9
يضاف الثوم ويطهى على نار خفيفة لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ثوم جويا®ثوم جويا®
10
يضاف الإسكارول ، الصنوبر المحمص ، الزيتون والأنشوجة ويطهى مع التحريك لمدة 2 دقيقة. يتبل بالملح والفلفل ، ثم يوزع الحشوة على طبق كبير ليبرد.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
جبنة بارميزان ريجيانو مبشورة للتمريرجبنة بارميزان ريجيانو مبشورة للتمرير
1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا
إسكارولإسكارول
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
خبز الجوز والزبيبخبز الجوز والزبيب
11
زيت خفيف بيتزا مستديرة 12 بوصة أو مقلاة تورتة. لكمة أسفل العجين وقطعه في النصف. على سطح مطحون بخفة ، طرح 1 قطعة من العجين 1/4 بوصة سميكة. قم بقصها في جولة مقاس 12 بوصة ؛ اتركها ترتفع لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
لكمةلكمة
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز الحلو الداكن الطازج، منزوع النوى ومقطع إلى نصفينالكرز الحلو الداكن الطازج، منزوع النوى ومقطع إلى نصفين
12
لفة العجين الأخرى نصف إلى جولة 13 بوصة 1/4 بوصة سميكة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
13
انقل الجولة الأكبر إلى مقلاة البيتزا ، ولفها بالتساوي على الجانبين.
المعدات التي سوف تستخدمها
لحم السلطعون الطازج، المصفى والمختار جيدًا للأصدافلحم السلطعون الطازج، المصفى والمختار جيدًا للأصداف
14
وزعي حشوة الإسكارول بالتساوي على العجينة في المقلاة. أضعاف الجولة المتبقية في نصف ووضعه على ملء إسكارول ، تتكشف لتغطية الجزء العلوي. تجعيد حواف الكعكة لختم. باستخدام شوكة ، وخز الجزء العلوي من البيتزا في كل مكان.
المكونات سوف تحتاج
إسكارولإسكارول
خبز الجوز والزبيبخبز الجوز والزبيب
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
15
ادهنيها بزيت الزيتون النقي واخبزيها في وسط الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
16
انقلي البيتزا إلى رف لتبرد لمدة 10 دقائق.
17
تقطع إلى أسافين وتقدم دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.