فطيرة بيتزا محشوة مع اسكارول
وصفة محشوة فطيرة البيتزا مع اسكارول يمكن أن تلبي شغف البحر الأبيض المتوسط في ما يقرب من 45 دقيقة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 10 جرام بروتين, 23 جرام دهون، وما مجموعه 454 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 8. ل Serving 1.18 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 25% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من زيت الزيتون وفصوص الثوم والملح وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الألبان وبيسكاتاريان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 87%. هذه النتيجة مذهلة. وصفات مماثلة هي اسكارول-بيتزا محشوة, بيزان إسكارول (فطيرة إسكارول-إيطالية)، و اسكارول بيتزا.
تعليمات
في وعاء صغير ، اخلطي الماء مع الخميرة واتركيه حتى يصبح رغويا ، حوالي 5 دقائق.
في وعاء كبير ، حرك الدقيق مع الملح. اصنع بئر في الوسط واسكب خليط الخميرة. قلبي برفق حتى تتكون عجينة خشنة. اقلبها على سطح عمل مرشوش بالدقيق قليلا واعجنها برفق حتى تصبح ناعمة.
نقل إلى وعاء يتأهل وتغطي مع غلاف بلاستيكي.
اسمحوا ترتفع حتى تضاعف بكميات كبيرة ، حوالي 1 ساعة.
يطهى الإسكارول في قدر كبير من الماء المغلي المملح لمدة 4 دقائق ؛ يصفى ويشطف تحت الماء البارد. اعصر الإسكارول حتى يجف ، ثم اقطعه بخشونة.
نخب الصنوبر في مقلاة فطيرة لمدة 4 دقائق.
في مقلاة كبيرة ، سخني زيت الزيتون البكر الممتاز.
يضاف الثوم ويطهى على نار خفيفة لمدة 1 دقيقة.
يضاف الإسكارول ، الصنوبر المحمص ، الزيتون والأنشوجة ويطهى مع التحريك لمدة 2 دقيقة. يتبل بالملح والفلفل ، ثم يوزع الحشوة على طبق كبير ليبرد.
زيت خفيف بيتزا مستديرة 12 بوصة أو مقلاة تورتة. لكمة أسفل العجين وقطعه في النصف. على سطح مطحون بخفة ، طرح 1 قطعة من العجين 1/4 بوصة سميكة. قم بقصها في جولة مقاس 12 بوصة ؛ اتركها ترتفع لمدة 10 دقائق.
لفة العجين الأخرى نصف إلى جولة 13 بوصة 1/4 بوصة سميكة.
انقل الجولة الأكبر إلى مقلاة البيتزا ، ولفها بالتساوي على الجانبين.
وزعي حشوة الإسكارول بالتساوي على العجينة في المقلاة. أضعاف الجولة المتبقية في نصف ووضعه على ملء إسكارول ، تتكشف لتغطية الجزء العلوي. تجعيد حواف الكعكة لختم. باستخدام شوكة ، وخز الجزء العلوي من البيتزا في كل مكان.
ادهنيها بزيت الزيتون النقي واخبزيها في وسط الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
انقلي البيتزا إلى رف لتبرد لمدة 10 دقائق.
تقطع إلى أسافين وتقدم دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.