صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة100
مجلة

فطيرة بيتزا محشوة مع اسكارول

فطيرة بيتزا محشوة مع اسكارول
وصفة محشوة فطيرة البيتزا مع اسكارول يمكن أن تلبي شغف البحر الأبيض المتوسط في ما يقرب من 45 دقيقة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 10 جرام بروتين, 23 جرام دهون، وما مجموعه 454 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 8. ل Serving 1.18 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 25% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من زيت الزيتون وفصوص الثوم والملح وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الألبان وبيسكاتاريان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 87%. هذه النتيجة مذهلة. وصفات مماثلة هي اسكارول-بيتزا محشوة, بيزان إسكارول (فطيرة إسكارول-إيطالية)، و اسكارول بيتزا.

تعليمات

1
في وعاء صغير ، اخلطي الماء مع الخميرة واتركيه حتى يصبح رغويا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
2
في وعاء كبير ، حرك الدقيق مع الملح. اصنع بئر في الوسط واسكب خليط الخميرة. قلبي برفق حتى تتكون عجينة خشنة. اقلبها على سطح عمل مرشوش بالدقيق قليلا واعجنها برفق حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
3
نقل إلى وعاء يتأهل وتغطي مع غلاف بلاستيكي.
المكونات سوف تحتاج
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
4
اسمحوا ترتفع حتى تضاعف بكميات كبيرة ، حوالي 1 ساعة.
5
يطهى الإسكارول في قدر كبير من الماء المغلي المملح لمدة 4 دقائق ؛ يصفى ويشطف تحت الماء البارد. اعصر الإسكارول حتى يجف ، ثم اقطعه بخشونة.
المكونات سوف تحتاج
إسكارولإسكارول
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
6
سخن الفرن إلى 40
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
7
نخب الصنوبر في مقلاة فطيرة لمدة 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمجوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
8
في مقلاة كبيرة ، سخني زيت الزيتون البكر الممتاز.
المكونات سوف تحتاج
يوكونيوكون
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
9
يضاف الثوم ويطهى على نار خفيفة لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
10
يضاف الإسكارول ، الصنوبر المحمص ، الزيتون والأنشوجة ويطهى مع التحريك لمدة 2 دقيقة. يتبل بالملح والفلفل ، ثم يوزع الحشوة على طبق كبير ليبرد.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
جبنة بارميزان ريجيانو مبشورة للتمريرجبنة بارميزان ريجيانو مبشورة للتمرير
1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا
إسكارولإسكارول
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
فلفل أربولفلفل أربول
11
زيت خفيف بيتزا مستديرة 12 بوصة أو مقلاة تورتة. لكمة أسفل العجين وقطعه في النصف. على سطح مطحون بخفة ، طرح 1 قطعة من العجين 1/4 بوصة سميكة. قم بقصها في جولة مقاس 12 بوصة ؛ اتركها ترتفع لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
لكمةلكمة
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز الحلو الداكن الطازج، منزوع النوى ومقطع إلى نصفينالكرز الحلو الداكن الطازج، منزوع النوى ومقطع إلى نصفين
12
لفة العجين الأخرى نصف إلى جولة 13 بوصة 1/4 بوصة سميكة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز
13
انقل الجولة الأكبر إلى مقلاة البيتزا ، ولفها بالتساوي على الجانبين.
المعدات التي سوف تستخدمها
لحم السلطعون الطازج، المصفى والمختار جيدًا للأصدافلحم السلطعون الطازج، المصفى والمختار جيدًا للأصداف
14
وزعي حشوة الإسكارول بالتساوي على العجينة في المقلاة. أضعاف الجولة المتبقية في نصف ووضعه على ملء إسكارول ، تتكشف لتغطية الجزء العلوي. تجعيد حواف الكعكة لختم. باستخدام شوكة ، وخز الجزء العلوي من البيتزا في كل مكان.
المكونات سوف تحتاج
إسكارولإسكارول
فلفل أربولفلفل أربول
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
15
ادهنيها بزيت الزيتون النقي واخبزيها في وسط الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
16
انقلي البيتزا إلى رف لتبرد لمدة 10 دقائق.
17
تقطع إلى أسافين وتقدم دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.