صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 20 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة2
مجلة

فطيرة الموز بالكراميل

فطيرة الموز بالكراميل
الموز الكرمل كريم فطيرة قد يكون مجرد الحلوى التي تبحث عنها. هذه الوصفة تخدم 8. حصة واحدة تحتوي على 673 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 38 جرام دهون. ل 87 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 11% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من السكر والزبدة والقشدة الثقيلة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 20 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 25%. هذه النتيجة ليست كبيرة جدا. حاول فطيرة كريمة الموز بالكراميل, فطيرة آيس كريم كراميل بانان، و فطيرة الموز بالكراميل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في قدر متوسط ثقيل القاع ، اخلطي السكر والملح ونشا الذرة والدقيق معا. على نار متوسطة منخفضة ، اخفقي الحليب ببطء.
المكونات سوف تحتاج
قصب حلوى إضافيةقصب حلوى إضافية
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
2
في وعاء خلط منفصل ، اخفقي صفار البيض. بمجرد أن تبدأ كريمة المعجنات في الغليان ، انقلي 1/2 كوب من كريمة المعجنات إلى صفار البيض واخفقيها حتى تهدأ. أعد الخليط إلى القدر. استمر في الخفق حتى يغلف الخليط الجزء الخلفي من الملعقة ويصبح ناعما وسميكا. سلالة.
المكونات سوف تحتاج
كريم المعجناتكريم المعجنات
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
3
يرفع عن النار ويقلب في الزبدة والفانيليا. ضجة في 1 كوب شرائح الموز. السماح للخليط لتبرد.
المكونات سوف تحتاج
شرائح موز إضافية، اختياريشرائح موز إضافية، اختياري
عسل الحمضياتعسل الحمضيات
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
4
تحريك الكسترد لتخفيف ، إذا لزم الأمر. غطي الجزء السفلي من القشرة المحضرة بمزيد من شرائح الموز ورشي عليها 1/4 كوب من صلصة الكراميل المملحة. أعلى مع نصف الموز شرائح ، ثم 1 كوب الكسترد ، وتغطي الموز تماما. كرر الطبقات مع الموز المتبقي والكاسترد المتبقي. البرد فطيرة كريم الموز حتى يتم تعيين ملء ، حوالي 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
الماء العاديالماء العادي
شرائح موز إضافية، اختياريشرائح موز إضافية، اختياري
1 حبة لبان برتقال كبيرة1 حبة لبان برتقال كبيرة
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
علبة من مربى التوت بدون بذورعلبة من مربى التوت بدون بذور
5
للتزيين: في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي الكريمة حتى تتشكل قمم ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
6
يضاف السكر والفانيليا والسوط حتى تتشكل قمم قاسية.
المكونات سوف تحتاج
عسل الحمضياتعسل الحمضيات
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
7
ضعي الكريمة المخفوقة الطازجة على الفطيرة المبردة.
المكونات سوف تحتاج
ليمون غائرليمون غائر
8
رشي عليها صلصة الكراميل الإضافية قبل التقديم مباشرة.
المكونات سوف تحتاج
الماء العاديالماء العادي
1
سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
2
في وعاء الخلط ، اخلطي الدقيق والسكر والملح والفانيليا معا ؛ اقطعي الزبدة أو ضعيها في خليط الدقيق بأصابعك أو قطاعة المعجنات الباردة حتى تتناثر قطع البازلاء الكبيرة في جميع الأنحاء. بدلا من ذلك ، نبض العجين في الطعام المعالج ، أو مزيج في خلاط الوقوف مع مرفق مجداف على سرعة منخفضة.
المكونات سوف تحتاج
عسل الحمضياتعسل الحمضيات
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
دقيق لجميع الأغراض، بالإضافة إلى كمية إضافية إذا لزم الأمردقيق لجميع الأغراض، بالإضافة إلى كمية إضافية إذا لزم الأمر
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
القرفة المطحونة، وجوزة الطيب المبشورة الطازجة، والقرنفل المطحون، مخلوطتانالقرفة المطحونة، وجوزة الطيب المبشورة الطازجة، والقرنفل المطحون، مخلوطتان
3
أضف الماء المثلج ببطء مع التحريك بالشوكة ، أو في محضر الطعام أو الخلاط ، حتى تمتزج تماما. احرص على عدم إرهاق العجين. غلفي العجينة بغلاف بلاستيكي ، وافرديها وضعيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
4
افردي عجينة فطيرة مبردة لتناسب طبق فطيرة مقاس 9 بوصات. احتفظ بقرص عجينة الفطيرة الثاني لاستخدام آخر.
المكونات سوف تحتاج
فطيرة العجينفطيرة العجين
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
5
نقل العجين إلى لوحة فطيرة ، والضغط على العجين بخفة في لوحة. اربط العجينة بشوكات الشوكة بالتساوي على قاع طبق الفطيرة. تبطن العجينة الراسية بورق الألمنيوم وتملأ بأوزان الفطيرة أو الفاصوليا المجففة.
المكونات سوف تحتاج
الفاصوليا المجففةالفاصوليا المجففة
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
المعدات التي سوف تستخدمها
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
6
اخبزي قشرة الفطيرة حتى تصبح الحواف بنية وذهبية ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
أنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولةأنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولة
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
7
إزالة من الفرن وإزالة الأوزان. أعد القشرة إلى الفرن لإنهاء الخبز لمدة 5 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
علبة من مربى التوت بدون بذورعلبة من مربى التوت بدون بذور
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف

المكونات

3الموز ، شرائحالموز ، شرائح1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو2العصيزبدة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، مبردة أو مجمدةزبدة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، مبردة أو مجمدة2(شتاء)نشا الذرةنشا الذرة2صفار البيضصفار البيض1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)طحينطحين3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح البحر الرمادي أو الملح المسحوق أو الكوشيرملح البحر الرمادي أو الملح المسحوق أو الكوشير0(يمكن أن يكون أو المقشود)1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1(يمكن أن يكون أو المقشود)1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر3(شتاء)عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر4(شتاء)زبدة غير مملحةزبدة غير مملحة1(يمكن أن يكون أو المقشود)خلاصة الفانيليا النقيةخلاصة الفانيليا النقية11 رطل كوسة،خلاصة الفانيليا النقية ، أو 1 حبة فانيليا ، مقسمة إلى نصفين بالطول وكشط البذورخلاصة الفانيليا النقية ، أو 1 حبة فانيليا ، مقسمة إلى نصفين بالطول وكشط البذور596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري4(شتاء)الماء المثلجالماء المثلج2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةكريمة مخفوقة طازجةكريمة مخفوقة طازجة5916 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة