صعوبةخبير
جاهز7 ساعة
حصص10
نقاط الصحة5
مجلة

فطيرة الفراولة والراوند مع قشرة القشدة الحامضة

فطيرة الفراولة والراوند مع قشرة القشدة الحامضة
فطيرة الفراولة والراوند مع قشرة القشدة الحامضة هي نباتي الحلوى. هذه الوصفة تخدم 10. ل Serving 1.36 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 12% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 483 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 25 غرام من الدهون. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط الفراولة وعصير الليمون والسكر المحبب وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 7 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 31%. هذه النتيجة ليست ممتازة جدا. حاول فطيرة الفراولة والراوند مع قشرة القمح الكامل, كروستاتا راوند الفراولة مع قشرة اللافندر، و فطيرة آيس كريم زبدة الفول السوداني الخالية من الألبان مع قشرة بسكويت الشوكولاتة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
للقشرة: في وعاء كبير ، اخفقي الدقيق والسكر والملح معا. يقلب السمن والزبدة في خليط الدقيق حتى يغطى جيدا. باستخدام خلاط المعجنات أو 2 سكاكين ، اقطع السمن والزبدة إلى المكونات الجافة حتى يتم تقليلها إلى قطع بحجم حبة البازلاء ، حوالي 3 إلى 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
التوت الأزرق، تخلص من أي توت صغير أو طري للغايةالتوت الأزرق، تخلص من أي توت صغير أو طري للغاية
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
1
أخرجي العجينة من الثلاجة وضعيها جانبا في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.على سطح مطحون بخفة ، طرح القرص أكبر قليلا إلى حوالي 12 بوصة في القطر و 1/4 بوصة سميكة. (إذا كانت العجينة متفتتة للغاية ، اجمعها في كرة واعجنها عدة مرات لجعلها أكثر مرونة ، ثم دحرجها.) خط لوحة فطيرة 9 بوصة مع العجين وتقليم لترك عبء 1 بوصة. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز
2
ضعي 1 ملعقة صغيرة من السكر في وعاء صغير وضعيه جانبا.
المكونات سوف تحتاج
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
3
ضعي السكر المتبقي ونشا الذرة في وعاء كبير واخفقي حتى تمتزج.
المكونات سوف تحتاج
كل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعةكل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعة
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
4
يرش 2 ملاعق كبيرة من خليط نشا السكر والذرة بالتساوي على قاع قشرة الفطيرة.
المكونات سوف تحتاج
كل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعةكل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعة
أنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولةأنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولة
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
5
يضاف الراوند والفراولة وعصير الليمون إلى الوعاء مع خليط السكر ونشا الذرة المتبقي ويقلب حتى يغطى الفاكهة بالتساوي. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1/2 ملعقة كبيرة من مربى الفراولة قليل السكر1/2 ملعقة كبيرة من مربى الفراولة قليل السكر
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
كل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعةكل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعة
الفراولة الطازجة والكريمة المخفوقة الإضافيةالفراولة الطازجة والكريمة المخفوقة الإضافية
الخوخ أو الخوخ المقطّع إلى شرائحالخوخ أو الخوخ المقطّع إلى شرائح
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
6
افردي قرص العجين المتبقي على سطح مرشوش بالدقيق إلى حوالي 11 بوصة وقطره 1/4 بوصة. باستخدام قاطع دائري مقاس 1 بوصة ، قم بختم الدوائر ، مع ترك حد 3 بوصات على الأقل من الحافة و 1 1/2 بوصة من المسافة بين كل دائرة (يجب أن يكون لديك حوالي 12 قاطعا). ضع دوائر القطع جانبا.قلب خليط الراوند والفراولة لإعادة توزيع العصائر.
المكونات سوف تحتاج
1/2 ملعقة كبيرة من مربى الفراولة قليل السكر1/2 ملعقة كبيرة من مربى الفراولة قليل السكر
لفائف الفاكهةلفائف الفاكهة
الفراولة الطازجة والكريمة المخفوقة الإضافيةالفراولة الطازجة والكريمة المخفوقة الإضافية
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز
7
اسكبه في القشرة المحضرة ، وقم بتثبيته في المنتصف ، ثم قم بتربيته برفق.
المكونات سوف تحتاج
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
8
فرشاة العجين المتراكمة مع بياض البيض.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
9
ضع القشرة العلوية فوق الفاكهة وقم بقص العجين الزائد إلى عبء 1 بوصة. اطو حافة القشرة السفلية فوق القشرة العلوية واضغط لإغلاقها. إذا رغبت في ذلك ، تجعيد الحافة ، وذلك باستخدام السبابة من يد واحدة لدفع العجين بين السبابة والإبهام من جهة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
الخوخ أو الخوخ المقطّع إلى شرائحالخوخ أو الخوخ المقطّع إلى شرائح
10
ادهني الجزء العلوي من الفطيرة ببعض بياض البيض المتبقي. رتب دوائر القطع بشكل متقطع فوق القشرة العلوية (لا تغطي الثقوب) ، وادهن دوائر القطع ببياض البيض ، مع التخلص من أي بقايا. يرش السكر المحفوظ بالتساوي فوق الفطيرة.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
11
ضع الفطيرة في الفريزر بينما يسخن الفرن.
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهامبسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهام
12
تسخين الفرن إلى 425 F فهرنهايت وترتيب رف في القاع.
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهامبسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهام
13
ضع صينية خبز مبطنة بطبقة مزدوجة من ورق الألمنيوم على الرف.
المعدات التي سوف تستخدمها
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
14
ضعي الفطيرة على صينية الخبز الساخنة واخبزيها لمدة 30 دقيقة. خفض درجة الحرارة إلى 350 F فهرنهايت وتخبز حتى القشرة البني والفاكهة هو محتدما ، حوالي 1 ساعة 40 دقيقة أكثر. (يجب أن يقرأ مركز الحشوة 212 دولارا فهرنهايت على مقياس حرارة للقراءة الفورية حتى يتم ضبطه بشكل صحيح.) إذا بدأت القشرة حول حواف الفطيرة في التحول إلى اللون البني قبل أن تنضج الفطيرة ، فقم بتغطية الحواف بورق الألمنيوم.
المكونات سوف تحتاج
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
الخوخ أو الخوخ المقطّع إلى شرائحالخوخ أو الخوخ المقطّع إلى شرائح
المعدات التي سوف تستخدمها
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
بسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهامبسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهام
15
أخرجي الفطيرة من الفرن واتركيها على صينية الخبز حتى تتوقف الفاكهة عن الفقاعات ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الخوخ أو الخوخ المقطّع إلى شرائحالخوخ أو الخوخ المقطّع إلى شرائح
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
بسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهامبسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهام
16
انقله إلى رف سلكي ليبرد تماما واترك الحشوة تتماسك قبل التقطيع ، على الأقل 3 ساعات.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال