فطيرة الراعي
فطيرة الراعي قد يكون مجرد الاسكتلندي وصفة كنت تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 534 سعرة حرارية, 28 جرام بروتين، و 19 غرام من الدهون كل. ل Serving 3.22 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 34% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. فقط عدد قليل من الناس أحب حقا هذا الطبق الرئيسي. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. إذا كان لديك بطاطس روسيت ودقيق وجزر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل الدقيق يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع تارت التفاح مع صلصة الكراميل كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 75 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 70%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل فطيرة باليو شيبرد, فطيرة دسم تركيا الراعي (ويعرف أيضا باسم الشكر بقايا فطيرة الراعي!)، و فطيرة باترفينجر.
تعليمات
البصل بلانش في 2-إلى وعاء 3 لتر من الماء المغلي المملح 1 دقيقة, ثم نقل مع ملعقة فترة زمنية محددة إلى وعاء من الماء البارد لوقف الطهي.
استنزاف البصل وقشر ، وتقليم الجذر ينتهي بسكين التقشير. اغسل شرائح الكراث في وعاء من الماء ، وقم بتحريكها ، ثم ارفعها وصفيها في منخل متوسط الشبكة.
سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت.
بات لحم الضأن الجاف ويرش مع 1 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل. ضعي لحم الضأن و 3 ملاعق كبيرة من الدقيق في كيس بلاستيكي قابل للغلق ، ثم أغلق الكيس ورجيه لتغليف لحم الضأن.
تذوب 2 ملعقة طعام زبدة في طبق خزفي على نار عالية معتدلة حتى تهدأ الرغوة ، ثم نصف البني من لحم الضأن ، وتحول ، حوالي 6 دقائق.
إضافة 1 ملعقة كبيرة الثوم ويطهى مع التحريك ، 2 دقيقة.
انقل لحم الضأن والثوم البني إلى طبق بملعقة مشقوقة وكرر مع لحم الضأن المتبقي وملعقة كبيرة من الثوم (لا تضيف المزيد من الزبدة).
إضافة النبيذ إلى طبق خزفي وتحلل من قبل الغليان على نار عالية, اثارة وكشط حتى بت البني, 1 دقيقة, ثم يقلب في معجون الطماطم ويغلي, اثارة, حتى يتم تقليل السائل بمقدار النصف, حول 5 الدقائق.
يضاف المرق والماء والزعتر ولحم الضأن البني مع أي عصائر تراكمت على الطبق والبصل والكراث والجزر واللفت وملعقة صغيرة من الملح المتبقية و 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل ويقلب المزيج. يترك على نار خفيفة على نار عالية إلى حد ما ، ثم يرفع عن النار.
تغطية الطبق مع غطاء أو احباط والضأن دمس والخضروات في منتصف الفرن ، واثارة مرة واحدة أو مرتين ، حتى لحم الضأن هو العطاء ، 1 1/2 إلى 2 ساعة. يتبل بالملح والفلفل.
قشر وربع البطاطس. غطي البطاطس بالماء البارد المملح بمقدار 1 بوصة في وعاء ثقيل 4 لتر ، ثم اتركيه على نار خفيفة ، مكشوفا ، حتى يصبح طريا جدا ، من 20 إلى 25 دقيقة.
ضعي الكريمة والحليب والزبدة على نار هادئة في نفس القدر على نار معتدلة مع التحريك من حين لآخر حتى تذوب الزبدة ، ثم ارفعيها عن النار وقلبي الملح والفلفل. قوة البطاطا الساخنة من خلال ريسر في خليط كريم الساخنة ويقلب بلطف إلى الجمع. الدفء ، مغطاة.
اصنع ماني بور عن طريق التقليب معا 1 1/2 ملعقة طعام زبدة و 2 ملعقة طعام طحين متبقية في وعاء صغير لتشكيل عجينة. ملعقة 1 كوب الطبخ السائل من طبق خزفي في قدر صغير وتقديمهم ليغلي.
خفقت في الماني بيري ، ثم يترك على نار خفيفة ، الخفقان في بعض الأحيان ، حتى سميكة ، حوالي 2 دقيقة. حرك الصلصة برفق إلى لحم الضأن والخضروات.
تسكب البطاطا فوق لحم الضأن والخضروات وتنتشر بالتساوي مع شوكة ، مما يجعل نمطا مع أسنان. اشوي حوالي 3 بوصات من الحرارة حتى يصبح الجزء العلوي ذهبيا ، حوالي 3 دقائق.
* ملء الضأن (بدون تتصدر) ويمكن إجراء 1 يوم قبل وتبريده ، وكشف ، ثم المبردة ، مغطاة. يغلى المزيج على نار خفيفة قبل تغطيته بالبطاطس الدافئة والشواء.