فطر بري-شعير "ريزوتو" مع حكيم
الفطر البري-الشعير "أكلة" مع حكيم قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عنه. ل Serving 2.96 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 6 جرام بروتين, 5 غرام من الدهون، وما مجموعه 170 سعرة حرارية. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. بل هو غير مكلفة إلى حد ما وصفة لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. توجه إلى المتجر واحصل على مرق بورسيني الغني والزبدة وجبن البارميزان وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 27%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول ريزوتو الفطر البري والشعير, أكلة الشعير مع الفطر البري، و المريمية والبصل وكعك ريزوتو الأرز البري لوصفات مماثلة.
تعليمات
يمزج الشعير والماء في وعاء.
اسمحوا الوقوف لمدة 2 ساعة.
يغلى مرق البورسيني الغني على نار هادئة في قدر.
سخني الزيت في فرن هولندي على نار متوسطة.
يضاف البصل ؛ يطهى لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج.
يضاف الفطر والملح ؛ يطهى لمدة 3 دقائق.
يضاف الشعير ومرق البورسيني الغني والمريمية إلى خليط البصل. جلب ليغلي على نار متوسطة الحرارة; خفض الحرارة, ويترك على نار خفيفة 30 دقائق أو حتى يتم امتصاص معظم السائل.
يرفع عن النار; ضجة في الجبن, زبدة, والفلفل.
النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو
شيانتي, تريبيانو, وفيريديكيو هي خيارات رائعة للإيطالية. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. كاسالوست كيانتي كلاسيكو ريسيرفا مع 4.4 من 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 28 دولار لكل زجاجة.
كاسالوست كيانتي كلاسيكو ريسيرفا
مكثفة روبي اللون الأحمر. تمزج الباقة بين روائح الفواكه النموذجية لسانجيوفيز (مثل بلاك بيري ، الماراسكا الناضجة ، البرقوق) مع روائح الخشب الأنيقة. على الحنك هو مخملي ومتناغم مع توازن ممتاز بين الحموضة والعفص الحلو. الشيخوخة النبيذ ، ويعطي أفضل حالاتها من السنة 5 بعد الحصاديذهب مع اللحوم الحمراء المشوية. كما أن انسجامها ونموذجيتها يتم تعظيمهما بشكل مثالي من خلال الجبن القديم.