صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 15 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة8
مجلة

فطائر البطاطس

فطائر البطاطس
قد تكون فطائر البطاطس مجرد طبق جانبي تبحث عنه. هذا خالي من الغلوتين, خالي من الألبان, كامل 30, وتخدم الوصفة النباتية 6 والتكاليف 77 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 213 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 9 غرام من الدهون. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق اليهودي حقا. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من نشا البطاطس والبصل والملح وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 15 دقيقة. وسوف يكون ضرب في الخاص بك هانوكا حدث. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة من 46%. وصفات مماثلة هي شرائح البطاطس (فطائر البطاطس الهندية المحشوة باللحم), لاتكس البطاطس المقرمشة (فطائر البطاطس)، و فطائر البطاطس أمي.

تعليمات

1
باستخدام مبشرة يدوية أو محضر طعام ، قم بتقطيع البطاطس أو العمل على وعاء كبير من الماء البارد أو نقل البطاطس المقطعة إلى الماء بشكل متكرر. يقطع البصل ويضاف إلى الوعاء (في حالة استخدام البصل الأخضر ، احتياطي).
المكونات سوف تحتاج
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المبشرةالمبشرة
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
2
اتركه لمدة 30 دقيقة.
3
استنزاف خليط البطاطا; مسح وعاء نظيفة. باستخدام يديك ، اعصر الماء الزائد من حفنة كبيرة من خليط البطاطس ، ثم ضعه على منشفة مطبخ نظيفة. أرفق البطاطا بإحكام في منشفة وتطويعه لانتزاع الرطوبة المتبقية. كرر ذلك لتجفيف جميع البطاطس باستخدام مناشف طازجة إذا لزم الأمر. أعد البطاطس إلى الوعاء.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
4
يضاف البيض ونشا البطاطس والملح والفلفل (والبصل الأخضر ، في حالة الاستخدام) إلى الوعاء ويخلط جيدا.
المكونات سوف تحتاج
نشا البطاطسنشا البطاطس
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
5
صب زيت 1/2 بوصة في مقلاة من 10 إلى 12 بوصة (مع جوانب 2 بوصة على الأقل. طويل) على نار متوسطة عالية. عندما سطح تموجات النفط قليلا ، مغرفة 1/3 كوب من خليط البطاطا في يد واحدة ، ثم تحويله على ملعقة واسعة. تتسطح الخليط في فطيرة حوالي 1/2 بوصة سميكة. حرك بلطف كل كعكة من ملعقة في الزيت الساخن ، 3-4 الفطائر لكل دفعة (لا الحشد عموم). اطبخي حتى تصبح حواف الفطائر مقرمشة وذات لون بني جيد وتكون الجوانب السفلية بنية ذهبية (ارفعيها بملعقة للتحقق) ، حوالي 3 دقائق. اقلبها واطهيها حتى تصبح الجوانب المتبقية لونها بنيا ذهبيا ، لمدة 3 دقائق أطول.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
6
انقله إلى مناشف ورقية لتصفيته لفترة وجيزة ، ثم احفظه دافئا في فرن 200 أثناء طهي الفطائر المتبقية.
المعدات التي سوف تستخدمها
مرق الدجاج المجفف من جويا®مرق الدجاج المجفف من جويا®
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
7
قدميها ساخنة.