صعوبةخبير
جاهز3 ساعة
حصص8
نقاط الصحة18
مجلة

فريك مقرمش مع البنجر والفطر الحلو والحامض

فريك مقرمش مع البنجر والفطر الحلو والحامض
فريك متموج مع البنجر الحلو والحامض والفطر قد يكون مجرد الجنوب وصفة كنت تبحث عنه. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية تخدم 8 وتكاليف Serving 3.84 لكل وجبة. وجبة الصباح هذه تحتوي على 344 سعرة حرارية, 9 جرام بروتين، و 19 غرام من الدهون لكل وجبة. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. مزيج من زيت الزيتون والذهبي وصفار البيض وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 37%. هذه النتيجة ليست كبيرة جدا. حاول بنجر هارفارد (بنجر أحمر حامض حلو), البنجر الحلو الحامض، و البنجر الحلو والحامض لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 35
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب جوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم1/4 كوب جوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
2
تبطن طبق خبز مربع مقاس 9 بوصات بغلاف بلاستيكي. افركي البنجر برفق بزيت الزيتون ولفيه بشكل فردي بورق الألمنيوم.
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
البنجر أو الأحمر أو الذهبي أو الكيوجيا أو أي مزيجالبنجر أو الأحمر أو الذهبي أو الكيوجيا أو أي مزيج
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
3
خبز البنجر لمدة 1 ساعة ، أو حتى تصبح طرية عندما اخترقت بالشوكة.
المكونات سوف تحتاج
البنجر أو الأحمر أو الذهبي أو الكيوجيا أو أي مزيجالبنجر أو الأحمر أو الذهبي أو الكيوجيا أو أي مزيج
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب جوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم1/4 كوب جوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
4
السماح لتبرد قليلا.
5
في هذه الأثناء ، في طبق خزفي متوسط من الحديد الزهر أو فرن هولندي ، اخفقي الحصى مع الحليب والماء و 1 ملعقة صغيرة من الملح. يغلى المزيج على نار معتدلة مع الخفق باستمرار. غطي الحصى واخبزيها في الفرن لمدة 50 دقيقة مع التحريك 3 أو 4 مرات. تتم الحصى عندما تكون طرية ويتم امتصاص السائل.
المكونات سوف تحتاج
2 أوقية شيدر مبشورة2 أوقية شيدر مبشورة
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
زيت نباتي، للدهن والقلي العميقزيت نباتي، للدهن والقلي العميق
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
1 رطل من أرجل الدجاج1 رطل من أرجل الدجاج
1/4 كوب جوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم1/4 كوب جوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
6
اخفقي 6 ملاعق كبيرة من الزبدة وصفار البيض في الحصى. الموسم مع الفلفل. تسكب الحبيبات في طبق الخبز المحضر وتضغط على ورقة من الغلاف البلاستيكي مباشرة على السطح. الثلاجة حتى شركة ، حوالي 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
كوبان من زبدة الفول السوداني، مقطعة خشنًاكوبان من زبدة الفول السوداني، مقطعة خشنًا
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
2 أوقية شيدر مبشورة2 أوقية شيدر مبشورة
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
7
قشر البنجر المحمص وقطعها إلى قطع 1 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
البنجر أو الأحمر أو الذهبي أو الكيوجيا أو أي مزيجالبنجر أو الأحمر أو الذهبي أو الكيوجيا أو أي مزيج
8
انقل قطع البنجر إلى وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
البنجر أو الأحمر أو الذهبي أو الكيوجيا أو أي مزيجالبنجر أو الأحمر أو الذهبي أو الكيوجيا أو أي مزيج
المعدات التي سوف تستخدمها
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
9
في مقلاة متوسطة ، سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون حتى تلمع.
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
10
يضاف الفطر وغصن الزعتر ويتبل بالملح والفلفل. يطهى على نار عالية إلى حد ما ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتبخر السائل ويصبح الفطر بنيا خفيفا ، حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب طماطم مجففة بالشمس من مرطبان1 كوب طماطم مجففة بالشمس من مرطبان
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
11
إضافة النبيذ والباقي 1/2 ملعقة كبيرة من الزبدة ويطهى مع التحريك ، حتى يتبخر ، حوالي 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
كوبان من زبدة الفول السوداني، مقطعة خشنًاكوبان من زبدة الفول السوداني، مقطعة خشنًا
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
12
أضف الفطر إلى البنجر. تجاهل غصن الزعتر.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
البنجر أو الأحمر أو الذهبي أو الكيوجيا أو أي مزيجالبنجر أو الأحمر أو الذهبي أو الكيوجيا أو أي مزيج
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
13
امسح المقلاة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
14
إضافة 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والحرارة حتى تلمع.
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
15
يضاف الكراث ويطهى على نار معتدلة مع التحريك حتى يصبح طريا.
المكونات سوف تحتاج
الكراث، المبشور أو المفرومالكراث، المبشور أو المفروم
16
يضاف الخل والسكر وقليل من الملح ويطهى حتى ينخفض قليلا ، حوالي 3 دقائق. ضجة في 1/4 كوب من زيت الزيتون وإضافة إلى البنجر والفطر. ضجة في الثوم المعمر وتتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب طماطم مجففة بالشمس من مرطبان1 كوب طماطم مجففة بالشمس من مرطبان
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
تُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيينتُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيين
البنجر أو الأحمر أو الذهبي أو الكيوجيا أو أي مزيجالبنجر أو الأحمر أو الذهبي أو الكيوجيا أو أي مزيج
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
17
انشر دقيق الأرز على طبق. اقلب الحصى على سطح عمل ؛ تخلص من البلاستيك.
المكونات سوف تحتاج
دقيق الأرزدقيق الأرز
صدور الدجاج مع عظم الجناح والجلدصدور الدجاج مع عظم الجناح والجلد
2 أوقية شيدر مبشورة2 أوقية شيدر مبشورة
18
قطع الحصى إلى نصفين ، ثم قطع كل نصف إلى ثمانية مستطيلات ضيقة بطول 4 1/2 بوصة. غبار الحصى مع دقيق الأرز. تقسيم المتبقية 1 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون بين 2 المقالي نونستيك كبيرة والحرارة حتى تلمع.
المكونات سوف تحتاج
دقيق الأرزدقيق الأرز
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
2 أوقية شيدر مبشورة2 أوقية شيدر مبشورة
19
يضاف كعك الحبيبات ويقلى على نار عالية إلى حد ما حتى يصبح لونه ذهبيا ومقرمشا في كل مكان ، حوالي 8 دقائق إجمالا.
20
يصفى على المناشف الورقية ويتبل قليلا بالملح.
المكونات سوف تحتاج
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
21
نقل الكعك إلى طبق وأعلى مع البنجر الحلو والحامض والفطر.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
البنجر أو الأحمر أو الذهبي أو الكيوجيا أو أي مزيجالبنجر أو الأحمر أو الذهبي أو الكيوجيا أو أي مزيج
22
مقبلات مع الخضر الطفل وخدمتها.
المكونات سوف تحتاج
زبادي (يفضل أن يكون يونانيًا خالي الدسم)زبادي (يفضل أن يكون يونانيًا خالي الدسم)

المكونات

2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالخضر الطفل ، للتزيينالخضر الطفل ، للتزيين596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالثوم المعمر مقصوصالثوم المعمر مقصوص2(شتاء)النبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف1كبيرأصناف من الفطرأصناف من الفطر567مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)بنجر ذهبي أو أحمر كبيربنجر ذهبي أو أحمر كبير7106 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت نباتي، للدهن والقلي العميقزيت نباتي، للدهن والقلي العميق227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)فطر بري مختلط ، مثل شانتيريل والمحار ، مشذب ومقطع إلى شرائح كثيفةفطر بري مختلط ، مثل شانتيريل والمحار ، مشذب ومقطع إلى شرائح كثيفة3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى المزيد للفركزيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى المزيد للفرك8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًفلفل مطحون طازجفلفل مطحون طازج2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق الأرزدقيق الأرز8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالملحالملح3لارجيسالكراث ، شرائح رقيقةالكراث ، شرائح رقيقة3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةفريك أبيض مطحون بالحجر (انظر الملاحظة)فريك أبيض مطحون بالحجر (انظر الملاحظة)1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر1غصن الزعترغصن الزعتر7(شتاء)زبدة غير مملحةزبدة غير مملحة7106 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةخل النبيذ الأبيضخل النبيذ الأبيض

النبيذ الموصى به: ريسلينغ, النبيذ الفوار, زينفاندل

يعمل الجنوب بشكل جيد مع ريسلينج والنبيذ الفوار وزينفاندل. بشكل عام ، هناك بعض القواعد التي ستساعدك على إقران النبيذ بالطعام الجنوبي. سيعمل ريسلينج الصديق للطعام أو النبيذ الأبيض الفوار مع العديد من الأطعمة المقلية ، في حين أن زينفاندل رائع مع المأكولات المشوية. يمكنك تجربة جي جي بروم غراتشر هيملريش كابينيت ريسلينج. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.4 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 22 دولار للزجاجة الواحدة.
جيه جيه بروم غراتشر هيملريش كابينيت ريسلينج
جيه جيه بروم غراتشر هيملريش كابينيت ريسلينج
على الرغم من نضارتها التي لا تزال شابة ، إلا أنها تظهر خاصية ريسلينغ الفاكهية الجميلة وتلميحا أساسيا للمعادن من تربة الأردواز الديفوني الأزرق/الرمادي.قدمي هذا النبيذ المنعش مبردا قليلا! كما فاتح للشهية ، وخصوصا عندما نضجت أكثر ، في تركيبة مع المأكولات البحرية أو الدواجن.