صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 50 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة45
مجلة

فخذ كاري من لحم الضأن مع الرمان رايتا

فخذ كاري من لحم الضأن مع الرمان رايتا
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من الوصفات الهندية ، لذا جرب فخذ الكاري المتقشر من لحم الضأن مع الرمان رايتان. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 488 سعرة حرارية, 42 جرام بروتين، و 31 غرام من الدهون كل. ل 4 4.7 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 33% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. وجد 29 شخصا أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. مزيج من فخذ الضأن وأوراق النعناع والخيار وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 50 دقيقة. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين والكيتون النظام الغذائي. مع ملعقة درجة 89%، هذا الطبق رائع. المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أحبوا أيضا فخذ كاري من لحم الضأن مع الرمان رايتا, صدور لحم الضأن المقشرة بالكاري مع الريحان التايلاندي رايتا، و فخذ تندوري من لحم الضأن مع خيار رايتا.

تعليمات

1
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
2
يمزج الزبادي ودبس الرمان والخيار والكمون والفلفل الأسود في وعاء. يتبل بالملح ، ثم يغطى ويبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
دبس الرماندبس الرمان
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
أغصان الشبت المختارةأغصان الشبت المختارة
1/4 كوب زبادي الفراولة1/4 كوب زبادي الفراولة
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
المعدات التي سوف تستخدمها
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
3
أضف النعناع المفروم قبل التقديم مباشرة ، إذا رغبت في ذلك. ضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.
المكونات سوف تحتاج
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
4
سخني الشواية على نار متوسطة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
5
الجمع بين التوابل في وعاء صغير. ضجة في ما يكفي من النفط لجعل عجينة وتوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
زيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخرزيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
6
ادهني ساق الضأن ببعض زيت الكانولا وتبلي الجانب العلوي من اللحم بفرك الكاري.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
7
اتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.
8
يتبل لحم الضأن بالملح حسب الرغبة. وضعه على استجواب, الجانب التوابل أسفل, ويطهى حتى متفحمة قليلا وقشرة كما شكلت. في هذه المرحلة ، اقلب الساق وأغلق غطاء الشواية واطهيها حتى تنضج متوسط الندرة.
المكونات سوف تحتاج
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
9
أخرج اللحم من الشواية إلى لوح التقطيع ، وقم بتخييمه بورق القصدير واتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة. قطعي لحم الضأن إلى شرائح رفيعة مقابل الحبوب ورتبي اللحم في طبق التقديم.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
10
تقدم مع الرايتا.
المكونات سوف تحتاج
رايتارايتا

المكونات

63 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةفلفل بوبلانو تشيلي مفروم ناعماً مع البذورفلفل بوبلانو تشيلي مفروم ناعماً مع البذور2قطع حلوى التوفي من هيث بارالأرض شيلي دي أربولالأرض شيلي دي أربول591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة8الروبيان والأوردةزيت الكانولا ، حسب الحاجةزيت الكانولا ، حسب الحاجة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنخيار مفروم خشنخيار مفروم خشن1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومأوراق النعناع الطازجة المفرومة ، اختياريأوراق النعناع الطازجة المفرومة ، اختياري3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالزبادي اليونانيالزبادي اليوناني2قطع حلوى التوفي من هيث بارالهيل المطحونالهيل المطحون2قطع حلوى التوفي من هيث بارالقرنفل المطحونالقرنفل المطحون4قطع حلوى التوفي من هيث باركزبرة مطحونةكزبرة مطحونة4قطع حلوى التوفي من هيث باركمون مطحونكمون مطحون4قطع حلوى التوفي من هيث بارالشمر المطحونالشمر المطحون0قطع حلوى التوفي من هيث بار2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2قطع حلوى التوفي من هيث بار2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع4قطع حلوى التوفي من هيث بارالكركم المطحونالكركم المطحون8الروبيان والأوردةملح كوشيرملح كوشير2كلغساق من لحم الضأن منزوع العظم ، مرصوف بالزبدةساق من لحم الضأن منزوع العظم ، مرصوف بالزبدة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةدبس الرماندبس الرمان

النبيذ الموصى به: ريسلينغ, جرونر فيلتلاينر, تألق روز

ريسلينج وغروينر فيلتلينر وروز المتلألئة are هم أفضل اختياراتي للكاري. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الهندي على الطبق ، بالطبع ، ولكن يمكن تقديم هذه اللقطات مبردة ولديها بعض الحلاوة لتكمل البهارات والنكهات المعقدة لمجموعة متنوعة من الأطباق التقليدية. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو لائحة نظيفة ريسلينج. لديها 4.3 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 13 دولار.
لائحة نظيفة ريسلينغ
لائحة نظيفة ريسلينغ
منعش الذوق الشخصي مع العبير الخوخ ، وتلاحظ الجير ، وحيويةالحموضة وتلميح من المعادن والتوابل.أزواج جميلة مع الأطباق الآسيوية والأطعمة الغنية بالتوابل والسوشي والأسماك والدواجنولحم الخنزير.