وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 10 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة58
أطباق خالية من الغلوتين
أنواع الأطباقالغداءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
فطائر الموز 3
ديوان دجاج الهليون
سلطة الفاصولياء الثلاثة التقليدية
معكرونة النار والجليد
بيتزا تاكو لذيذة للأطفال
سلطة الفاصوليا الملونة
دجاج ديفان سهل
بسكويت الطائرات الورقية المصبوغة
فطائر الفرن السهلة
سمك السلمون المخلل
وصفات ذات صلة
ديوان دجاج الهليون
سلطة الفاصولياء الثلاثة التقليدية
سلطة الفاصوليا الملونة
سمك السلمون المخلل
مجلة

فاصوليا بينتو ذات أطراف محترقة

فاصوليا بينتو ذات أطراف محترقة
قد تكون فاصوليا بينتو ذات الأطراف المحروقة وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الرئيسي الخاص بك. هذه الوصفة تكفي 8 أشخاص وتكلف 8.54 دولارًا لكل حصة. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 115 جرامًا من البروتين و 69 جرامًا من الدهون وإجمالي 1429 سعرًا حراريًا . تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork مسحوق الثوم والسكر البني والعسل والجزر. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و10 دقائق . وجد شخص واحد أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين . بشكل عام، تحصل هذه الوصفة على درجة spoonacular سيئة للغاية (ولكن لا تزال قابلة للإصلاح) بنسبة 0٪ . تشمل الوصفات المماثلة ليلة التاكو الصلبة محلية الصنع مع كارنيتاس وفاصوليا بينتو وفاصوليا بينتو وحساء الفلفل المشوي والكرنب ومعكرونة التونة مع الفول .

تعليمات

1
ضع زيت الكانولا ولحم الخنزير المقدد في قدر هولندي متوسط الحجم من الحديد الزهر أو من الحديد الزهر المطلي بالمينا على نار متوسطة. اطبخه حتى يصبح مقرمشًا.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة إسبانية متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة1 بصلة إسبانية متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
حفنة من أوراق البقدونس الطازجة الممزقةحفنة من أوراق البقدونس الطازجة الممزقة
المعدات التي سوف تستخدمها
أوراق البقدونس الطازجة الممزقةأوراق البقدونس الطازجة الممزقة
2
أضيفي الجزر والبصل إلى المقلاة واطهيهما حتى يصبحا طريين، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
رقائق خشب البقانرقائق خشب البقان
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة ساعة على الأقل وحتى 4 ساعاترقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة ساعة على الأقل وحتى 4 ساعات
3
أضف الثوم واطهيه لمدة دقيقة تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
لمدة ساعة على الأقل وحتى 4 ساعاتلمدة ساعة على الأقل وحتى 4 ساعات
4
أضف الفاصوليا، صلصة الباربكيو، كوبًا من المرق، العسل، والسكر البني، واخلط المكونات برفق حتى تمتزج. تبل بالملح والفلفل. غطِّ القدر واتركه على نار هادئة لمدة ٢٠ دقيقة تقريبًا. تأكد من جفاف الخليط، وإذا كان كذلك، أضف المزيد من المرق. استمر في الطهي على نار هادئة حتى يصبح سميكًا قليلًا، لمدة ١٥ دقيقة تقريبًا. أضف الأطراف المحروقة.
المكونات سوف تحتاج
8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد المدخنة مرتين، مقطعة إلى مكعبات صغيرة8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد المدخنة مرتين، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
شريحة لحم مقدد مدخنة مرتين، مقطعة إلى مكعبات صغيرةشريحة لحم مقدد مدخنة مرتين، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
كتفكتف
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
5
قومي بتزيين الجزء العلوي بالبقدونس واتركيه لمدة 10 دقائق قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
6
في قدر كبير على نار متوسطة، تذوب الزبدة ويقلب البصل والثوم حتى يصبح شفافًا، لمدة 3 دقائق تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
الزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهنالزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
7
أضف الطماطم واتركها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
8
أضف باقي المكونات واتركها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
9
اهرس الخليط في محضرة الطعام، ثم اسكبه في وعاء واتركه يبرد في درجة حرارة الغرفة. يمكن حفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع أو تجميده.
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
10
امزج جميع التوابل في وعاء. افرك صدر البقرة بالكامل بالتوابل بسخاء، ثم لفّه بإحكام بغلاف بلاستيكي، وضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات، ولا تزيد عن 24 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
11
قم بإخراج لحم الصدر من الثلاجة قبل ساعة من بدء عملية التدخين لتخفيف البرودة، ثم قم بإزالة الغلاف البلاستيكي.
المكونات سوف تحتاج
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
12
شغّل المدخنة على درجة حرارة 225 فهرنهايت باستخدام فحم الخشب الصلب وحفنات من رقائق الخشب المنقوعة. يجب الحفاظ على هذه الدرجة طوال فترة التدخين. (إذا كنت تستخدم شواية: جهّز الشواية للحرارة غير المباشرة، بوضع الفحم على أحد جانبيها ونثر رقائق الخشب فوقها. حافظ على درجة الحرارة عند 225 فهرنهايت طوال عملية التدخين، مع إضافة رقائق الخشب حسب الحاجة حتى تُغلّف لحم الصدر بورق القصدير).
المكونات سوف تحتاج
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
13
ضعي قطعة اللحم البقري على شبكة التدخين مع توجيه الجانب الدهني لأعلى ثم أغلقيها للحصول على دخان طويل.
14
افتح مدخنة الشواء كل ساعة أو ساعتين، ورشّ لحم الصدر بعصير التفاح بكثرة لمنع جفافه. احتفظ أيضًا بعصير التفاح في وعاء الماء إذا كنت تستخدم مدخنة مائية.
المكونات سوف تحتاج
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
15
عندما تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165-170 درجة فهرنهايت، بعد حوالي 4 ساعات، لُفّ لحم الصدر بورق ألومنيوم واستمر في الطهي لمدة 3 ساعات ونصف إلى 4 ساعات ونصف أخرى. هذه الحيلة البسيطة تُساعد كثيرًا في جعل اللحم طريًا، خاصةً للمبتدئين. يُفترض أن لحم الصدر المدخن على درجة حرارة حوالي 200 درجة فهرنهايت يستغرق حوالي ساعة ونصف لكل رطل. يكون لحم الصدر جاهزًا عندما تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 185 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
16
قم بإخراجها واتركها لمدة 20 دقيقة قبل التقطيع.
17
قم بإزالة ورق القصدير من على لحم الصدر فوق مقلاة كبيرة أو مقلاة يمكن التخلص منها واحتفظ بالسائل.
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
18
قم بقطع نقاط الصدر واحتفظ بها لاستخدامها مرة أخرى.

المكونات

1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالبهارات ، الأرضالبهارات ، الأرض1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومفلفل بوبلانو تشيلي مفروم ناعماً مع البذورفلفل بوبلانو تشيلي مفروم ناعماً مع البذور3القشرة: فتات بسكويت غراهامفلفل بوبلانو تشيلي مفروم ناعماً مع البذورفلفل بوبلانو تشيلي مفروم ناعماً مع البذور4كلغصدر الحيوان ، غير مقصوصصدر الحيوان ، غير مقصوص1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومنقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة2القشرة: فتات بسكويت غراهام(1/4 عصا) زبدة(1/4 عصا) زبدة850فلفل هابينروpinto beans, drained, rinsed well and drained againpinto beans, drained, rinsed well and drained again2القشرة: فتات بسكويت غراهام8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة1( باذنجان)الجزر ، المبشور على ثقوب كبيرة من مبشرة مربعالجزر ، المبشور على ثقوب كبيرة من مبشرة مربع1أوريو محشو مزدوجكايينكايين1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومبذور الكرفسبذور الكرفس205فلفل هابينروhomemade chicken stock or low-sodium canned broth, plus more if neededhomemade chicken stock or low-sodium canned broth, plus more if needed1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومباسيلا تشيلي مسحوقباسيلا تشيلي مسحوق1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومبذور الكزبرة ، الأرضبذور الكزبرة ، الأرض2القشرة: فتات بسكويت غراهام(المملكة المتحدة تستخدم الكشمش)(المملكة المتحدة تستخدم الكشمش)3القشرة: فتات بسكويت غراهامدبس داكندبس داكن2القشرة: فتات بسكويت غراهامخردل ديجونخردل ديجون3القرنفلثوم مفروم ناعماثوم مفروم ناعما3فصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومشرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزيشرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزي851 رطل مافالدي طازج إذا أمكنص العسلص العسل1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز601 رطل مافالدي طازج إذا أمكنحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعةحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعة2القشرة: فتات بسكويت غراهامالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها8الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج3القشرة: فتات بسكويت غراهامسكر بني فاتحسكر بني فاتح1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومبذور الخردل ، الأرضبذور الخردل ، الأرض1( باذنجان)البصل الاسباني ، مقطعة إلى مكعبات صغيرةالبصل الاسباني ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالأوريجانو المجففالأوريجانو المجفف1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومأونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومبابريكا إسبانية مدخنةبابريكا إسبانية مدخنة1حفنةtorn fresh parsley leavestorn fresh parsley leaves7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكنoak or pecan wood chips, or 6 big chunks, soaked in cold water for at least 1 hour and up to 4 hoursoak or pecan wood chips, or 6 big chunks, soaked in cold water for at least 1 hour and up to 4 hours6طماطم البرقوق ، مقطعة إلى مكعبات خشنةطماطم البرقوق ، مقطعة إلى مكعبات خشنة11 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالبصل الأحمر ، مكعبات ناعماالبصل الأحمر ، مكعبات ناعما227فلفل هابينروdouble-smoked slab bacon, cut into small dicedouble-smoked slab bacon, cut into small dice1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومصلصة رسيستيرشايرصلصة رسيستيرشاير
فطائر الموز 3
ديوان دجاج الهليون
سلطة الفاصولياء الثلاثة التقليدية
معكرونة النار والجليد
بيتزا تاكو لذيذة للأطفال
سلطة الفاصوليا الملونة
دجاج ديفان سهل
فطائر الفرن السهلة
سمك السلمون المخلل
شرائح دجاج جوز الهند الحارة