وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 10 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة58
أطباق خالية من الغلوتين
أنواع الأطباقالغداءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
فطيرة الكرز والتفاح الشبكية
الفاصوليا الخضراء بالثوم
ديك رومي محشو باللحم الخنزير الريفي
لفائف التويل المخططة
حساء حفل الزفاف الإيطالي
ديك رومي ألفريدو تيترازيني
محار محشي بصلصة اللحم
فطائر الكوكيز بالفواكه
ساندويتش لحم بقري مشوي بالديلي
ودجز بطاطا حلوة وروسيت مشوية
وصفات ذات صلة
ديك رومي محشو باللحم الخنزير الريفي
حساء حفل الزفاف الإيطالي
ديك رومي ألفريدو تيترازيني
محار محشي بصلصة اللحم
مجلة

فاصوليا بينتو ذات أطراف محترقة

فاصوليا بينتو ذات أطراف محترقة
قد تكون فاصوليا بينتو ذات الأطراف المحروقة وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الرئيسي الخاص بك. هذه الوصفة تكفي 8 أشخاص وتكلف 8.54 دولارًا لكل حصة. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 115 جرامًا من البروتين و 69 جرامًا من الدهون وإجمالي 1429 سعرًا حراريًا . تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork مسحوق الثوم والسكر البني والعسل والجزر. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و10 دقائق . وجد شخص واحد أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين . بشكل عام، تحصل هذه الوصفة على درجة spoonacular سيئة للغاية (ولكن لا تزال قابلة للإصلاح) بنسبة 0٪ . تشمل الوصفات المماثلة ليلة التاكو الصلبة محلية الصنع مع كارنيتاس وفاصوليا بينتو وفاصوليا بينتو وحساء الفلفل المشوي والكرنب ومعكرونة التونة مع الفول .

تعليمات

1
ضع زيت الكانولا ولحم الخنزير المقدد في قدر هولندي متوسط الحجم من الحديد الزهر أو من الحديد الزهر المطلي بالمينا على نار متوسطة. اطبخه حتى يصبح مقرمشًا.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة إسبانية متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة1 بصلة إسبانية متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
حفنة من أوراق البقدونس الطازجة الممزقةحفنة من أوراق البقدونس الطازجة الممزقة
المعدات التي سوف تستخدمها
أوراق البقدونس الطازجة الممزقةأوراق البقدونس الطازجة الممزقة
2
أضيفي الجزر والبصل إلى المقلاة واطهيهما حتى يصبحا طريين، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
رقائق خشب البقانرقائق خشب البقان
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة ساعة على الأقل وحتى 4 ساعاترقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة ساعة على الأقل وحتى 4 ساعات
3
أضف الثوم واطهيه لمدة دقيقة تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
لمدة ساعة على الأقل وحتى 4 ساعاتلمدة ساعة على الأقل وحتى 4 ساعات
4
أضف الفاصوليا، صلصة الباربكيو، كوبًا من المرق، العسل، والسكر البني، واخلط المكونات برفق حتى تمتزج. تبل بالملح والفلفل. غطِّ القدر واتركه على نار هادئة لمدة ٢٠ دقيقة تقريبًا. تأكد من جفاف الخليط، وإذا كان كذلك، أضف المزيد من المرق. استمر في الطهي على نار هادئة حتى يصبح سميكًا قليلًا، لمدة ١٥ دقيقة تقريبًا. أضف الأطراف المحروقة.
المكونات سوف تحتاج
8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد المدخنة مرتين، مقطعة إلى مكعبات صغيرة8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد المدخنة مرتين، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
شريحة لحم مقدد مدخنة مرتين، مقطعة إلى مكعبات صغيرةشريحة لحم مقدد مدخنة مرتين، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
شوكولاتة نصف حلوة أو شوكولاتة غير محلاة، مقطعةشوكولاتة نصف حلوة أو شوكولاتة غير محلاة، مقطعة
1 كوب من شراب القيقب أو شراب بنكهة القيقب1 كوب من شراب القيقب أو شراب بنكهة القيقب
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
5
قومي بتزيين الجزء العلوي بالبقدونس واتركيه لمدة 10 دقائق قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
6
في قدر كبير على نار متوسطة، تذوب الزبدة ويقلب البصل والثوم حتى يصبح شفافًا، لمدة 3 دقائق تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
ثوم جويا®ثوم جويا®
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
7
أضف الطماطم واتركها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
8
أضف باقي المكونات واتركها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
9
اهرس الخليط في محضرة الطعام، ثم اسكبه في وعاء واتركه يبرد في درجة حرارة الغرفة. يمكن حفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع أو تجميده.
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
10
امزج جميع التوابل في وعاء. افرك صدر البقرة بالكامل بالتوابل بسخاء، ثم لفّه بإحكام بغلاف بلاستيكي، وضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات، ولا تزيد عن 24 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
11
قم بإخراج لحم الصدر من الثلاجة قبل ساعة من بدء عملية التدخين لتخفيف البرودة، ثم قم بإزالة الغلاف البلاستيكي.
المكونات سوف تحتاج
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
12
شغّل المدخنة على درجة حرارة 225 فهرنهايت باستخدام فحم الخشب الصلب وحفنات من رقائق الخشب المنقوعة. يجب الحفاظ على هذه الدرجة طوال فترة التدخين. (إذا كنت تستخدم شواية: جهّز الشواية للحرارة غير المباشرة، بوضع الفحم على أحد جانبيها ونثر رقائق الخشب فوقها. حافظ على درجة الحرارة عند 225 فهرنهايت طوال عملية التدخين، مع إضافة رقائق الخشب حسب الحاجة حتى تُغلّف لحم الصدر بورق القصدير).
المكونات سوف تحتاج
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
13
ضعي قطعة اللحم البقري على شبكة التدخين مع توجيه الجانب الدهني لأعلى ثم أغلقيها للحصول على دخان طويل.
14
افتح مدخنة الشواء كل ساعة أو ساعتين، ورشّ لحم الصدر بعصير التفاح بكثرة لمنع جفافه. احتفظ أيضًا بعصير التفاح في وعاء الماء إذا كنت تستخدم مدخنة مائية.
المكونات سوف تحتاج
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
15
عندما تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165-170 درجة فهرنهايت، بعد حوالي 4 ساعات، لُفّ لحم الصدر بورق ألومنيوم واستمر في الطهي لمدة 3 ساعات ونصف إلى 4 ساعات ونصف أخرى. هذه الحيلة البسيطة تُساعد كثيرًا في جعل اللحم طريًا، خاصةً للمبتدئين. يُفترض أن لحم الصدر المدخن على درجة حرارة حوالي 200 درجة فهرنهايت يستغرق حوالي ساعة ونصف لكل رطل. يكون لحم الصدر جاهزًا عندما تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 185 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
الماء للسماحالماء للسماح
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
16
قم بإخراجها واتركها لمدة 20 دقيقة قبل التقطيع.
17
قم بإزالة ورق القصدير من على لحم الصدر فوق مقلاة كبيرة أو مقلاة يمكن التخلص منها واحتفظ بالسائل.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
18
قم بقطع نقاط الصدر واحتفظ بها لاستخدامها مرة أخرى.

المكونات

1جبنة بارميزان مبشورةالبهارات ، الأرضالبهارات ، الأرض1جبنة بارميزان مبشورةفلفل بوبلانو تشيلي مفروم ناعماً مع البذورفلفل بوبلانو تشيلي مفروم ناعماً مع البذور3القشرة: فتات بسكويت غراهامفلفل بوبلانو تشيلي مفروم ناعماً مع البذورفلفل بوبلانو تشيلي مفروم ناعماً مع البذور4كلغصدر الحيوان ، غير مقصوصصدر الحيوان ، غير مقصوص1جبنة بارميزان مبشورةنقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة2القشرة: فتات بسكويت غراهام(1/4 عصا) زبدة(1/4 عصا) زبدة850فلفل هابينروpinto beans, drained, rinsed well and drained againpinto beans, drained, rinsed well and drained again2القشرة: فتات بسكويت غراهام8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة1( باذنجان)الجزر ، المبشور على ثقوب كبيرة من مبشرة مربعالجزر ، المبشور على ثقوب كبيرة من مبشرة مربع1أوريو محشو مزدوجكايينكايين1جبنة بارميزان مبشورةبذور الكرفسبذور الكرفس205فلفل هابينروhomemade chicken stock or low-sodium canned broth, plus more if neededhomemade chicken stock or low-sodium canned broth, plus more if needed1جبنة بارميزان مبشورةباسيلا تشيلي مسحوقباسيلا تشيلي مسحوق1جبنة بارميزان مبشورةبذور الكزبرة ، الأرضبذور الكزبرة ، الأرض2القشرة: فتات بسكويت غراهام(المملكة المتحدة تستخدم الكشمش)(المملكة المتحدة تستخدم الكشمش)3القشرة: فتات بسكويت غراهامدبس داكندبس داكن2القشرة: فتات بسكويت غراهامخردل ديجونخردل ديجون3القرنفلثوم مفروم ناعماثوم مفروم ناعما3فصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة1جبنة بارميزان مبشورةشرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزيشرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزي851 رطل مافالدي طازج إذا أمكنص العسلص العسل1جبنة بارميزان مبشورة1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز601 رطل مافالدي طازج إذا أمكنحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعةحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعة2القشرة: فتات بسكويت غراهامالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها8قليل من الكوسة المفرومةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج3القشرة: فتات بسكويت غراهامسكر بني فاتحسكر بني فاتح1جبنة بارميزان مبشورةبذور الخردل ، الأرضبذور الخردل ، الأرض1( باذنجان)البصل الاسباني ، مقطعة إلى مكعبات صغيرةالبصل الاسباني ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة1جبنة بارميزان مبشورةالأوريجانو المجففالأوريجانو المجفف1جبنة بارميزان مبشورةأونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج1جبنة بارميزان مبشورةبابريكا إسبانية مدخنةبابريكا إسبانية مدخنة1حفنةtorn fresh parsley leavestorn fresh parsley leaves7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكنoak or pecan wood chips, or 6 big chunks, soaked in cold water for at least 1 hour and up to 4 hoursoak or pecan wood chips, or 6 big chunks, soaked in cold water for at least 1 hour and up to 4 hours6طماطم البرقوق ، مقطعة إلى مكعبات خشنةطماطم البرقوق ، مقطعة إلى مكعبات خشنة11 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالبصل الأحمر ، مكعبات ناعماالبصل الأحمر ، مكعبات ناعما227فلفل هابينروdouble-smoked slab bacon, cut into small dicedouble-smoked slab bacon, cut into small dice1جبنة بارميزان مبشورةصلصة رسيستيرشايرصلصة رسيستيرشاير
فطيرة الكرز والتفاح الشبكية
الفاصوليا الخضراء بالثوم
ديك رومي محشو باللحم الخنزير الريفي
لفائف التويل المخططة
حساء حفل الزفاف الإيطالي
ديك رومي ألفريدو تيترازيني
محار محشي بصلصة اللحم
ساندويتش لحم بقري مشوي بالديلي
ودجز بطاطا حلوة وروسيت مشوية
فريتاتا الخضار بالجبن