صعوبةخبير
جاهز5 ساعة
حصص8
نقاط الصحة4
مجلة

غطاسون البصل المقلي مع الكاتشب البلسمي

غطاسون البصل المقلي مع الكاتشب البلسمي
بحاجة الى طبق جانبي نباتي? يمكن أن تكون غطاسات البصل المقلية مع الكاتشب البلسمي وصفة رائعة لتجربتها. ل Serving 1.13 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 3 جرام بروتين, 120 جرام دهون، وما مجموعه 1215 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 8. هذه الوصفة من إبيكوريوس لديها 1 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 5 ساعات. مزيج من الملح والفلفل الحار والبصل الجامبو مثل فيداليا وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 29%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول صلصة البلسميك, كيف تصنع الكاتشب البلسمي الخاص بك، و برجر جاموس بارميزان مع كاتشب بلسمي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يطهى الثوم بالزيت في قدر ثقيل من 2 إلى 3 لتر على نار متوسطة مع التحريك حتى يصبح ذهبيا ، حوالي 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الثومالثوم
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
2
يضاف الخل ويغلى على نار متوسطة حتى يتكاثف قليلا ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الخلالخل
3
أضيفي الكاتشب والسكر والخردل والقرنفل والبهارات والحريف (في حالة الاستخدام) والملح واتركيها حتى الغليان ، ثم خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق حتى تصبح سميكة وممزوجة جيدا.
المكونات سوف تحتاج
البهاراتالبهارات
فلفل حريف مطحونفلفل حريف مطحون
الكاتشبالكاتشب
الخردلالخردل
القرنفلالقرنفل
السكرالسكر
الملحالملح
4
انقله إلى وعاء واتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
1
يسخن الفرن إلى 200 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
اخفقي الدقيق والصودا والملح معا في وعاء حتى يصبح المزيج ناعما. تقليم طرفي البصل ثم قشره. نصف البصل بالطول ، ثم قطع بالطول إلى أسافين 3/4 بوصة واسعة. افصل الأوتاد إلى قطع.
المكونات سوف تحتاج
المياه الفوارةالمياه الفوارة
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
البصلالبصل
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
3
سخني 2 بوصة من الزيت في وعاء ثقيل من 4 إلى 5 لتر على نار متوسطة حتى يسجل 365 F فهرنهايت على مقياس الحرارة.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
وعاءوعاء
4
العمل على دفعات من حوالي 8 ، إرم أسافين البصل في الخليط حتى المغلفة. ارفع قطع البصل من الخليط واحدة تلو الأخرى ، واترك الخليط الزائد يتقطر ، وانقله بعناية إلى الزيت الساخن. تقلى الغطاسون البصل ، وتحول مع ملعقة فترة زمنية محددة ، حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 2 دقيقة ، ثم نقل مع ملعقة فترة زمنية محددة إلى المناشف الورقية لاستنزاف. (عودة النفط إلى 365 F فهرنهايت بين دفعات.)
المكونات سوف تحتاج
البصلالبصل
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة مشقوقةملعقة مشقوقة
مناشف ورقيةمناشف ورقية
5
يرش الغطاسون بالملح بينما لا يزالون ساخنين ويدفئون على صينية خبز ذات حواف في الفرن حتى يتم قلي كل البصل.
المكونات سوف تحتاج
البصلالبصل
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
فرنفرن
1
* يحتفظ الكاتشب البلسمي بالبرودة في وعاء محكم الإغلاق إلى أجل غير مسمى. يمكن استخدامه بدلا من الكاتشب العادي.* مثل جميع الأطعمة المقلية ، يكون البصل أفضل عند تناوله بعد فترة وجيزة من القلي ، ولكن يمكن تبريد بقايا الطعام تماما ، ثم ترتيبها في طبقة واحدة في أحواض يمكن التخلص منها مبطنة بعدة طبقات من المناشف الورقية ، ومغطاة بشكل فضفاض بورق الألمنيوم. تبرد طوال الليل ، ثم رتب الغطاسين في طبقات مفردة على صفائح خبز كبيرة واخبزيها في فرن 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح ساخنة ومقرمشة ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الكاتشبالكاتشب
البصلالبصل
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
مناشف ورقيةمناشف ورقية
فرنفرن
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم

المكونات

796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 باذنجان كبير، مقشر ومقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (ستحتاج إلى 8 جولات على الأقل)1 باذنجان كبير، مقشر ومقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (ستحتاج إلى 8 جولات على الأقل)0(يمكن أن يكون أو المقشود)فلفل حريف (اختياري)فلفل حريف (اختياري)2966 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةنادي الصودانادي الصودا2(شتاء)1 علبة بيلسبري مع قشرة فطيرة ملفوفة مسبقاً1 علبة بيلسبري مع قشرة فطيرة ملفوفة مسبقاً11 رطل كوسة،الخردل الجافالخردل الجاف2966 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض2فصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة0(يمكن أن يكون أو المقشود)البهارات الأرضيةالبهارات الأرضية0(يمكن أن يكون أو المقشود)القرنفل المطحونالقرنفل المطحون4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة- حبوب كريسبيكس مطحونة- حبوب كريسبيكس مطحونة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1(يمكن أن يكون أو المقشود)ملح زائد أكثر للرشملح زائد أكثر للرش9466 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة567مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)البصل الحلو مثل فيدالياالبصل الحلو مثل فيداليا