غراتان البطاطس بالثوم
لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية، لذا جرب غراتان البطاطس بالثوم. مشاهدة الرقم الخاص بك؟ تحتوي هذه الوصفة النباتية الخالية من منتجات الألبان والبيض واللاكتو على 168 سعرة حرارية و4 جرام من البروتين و6 جرام من الدهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 8 أشخاص وتكلف 63 سنتًا لكل وجبة. هذه الوصفة نالت إعجاب 1 من عشاق الطعام والطهاة. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork مرق الدجاج وزيت الزيتون والبقدونس والزعتر. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و25 دقيقة. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة جيدة في الملعقة بنسبة 64%. تشمل الوصفات المماثلة غراتان البطاطس بالثوم، وغراتان البطاطس المهروسة بالثوم، وغراتان البطاطس بالثوم مع جبن الماعز.
تعليمات
سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة مقاومة للفرن على نار متوسطة.
يُضاف البصل ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج لمدة 3 دقائق تقريبًا.
أضف الثوم والزعتر المفروم وملعقة صغيرة من الملح والفلفل حسب الرغبة واستمر في الطهي مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح الثوم والبصل ذهبيًا قليلاً، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
يُضاف النبيذ ويُطهى حتى يتبخر معظمه، لمدة دقيقتين تقريبًا.
في هذه الأثناء، يُمزج فتات الخبز أو وجبة الماتزو والبقدونس والثوم المعمر والملعقة الكبيرة المتبقية من زيت الزيتون والملح والفلفل حسب الرغبة في وعاء؛ احتفظ بملعقتين كبيرتين للتزيين.
رتبي ثلث كمية البطاطس فوق البصل في المقلاة.
يرش بنصف خليط الفتات المتبقي. أعلى مع طبقة أخرى من البطاطس. كرر ذلك مع طبقة أخرى من خليط الفتات والبطاطس.
صب المرق في الأعلى. يُغطى ويُترك حتى يغلي ويُطهى دون إزعاج لمدة 5 دقائق.
يُكشف الغطاء ويُرش بخليط الفتات المحفوظ ويُرش زيت الزيتون ويُتبل بالملح.
نقل المقلاة إلى الفرن. اخبزيها حتى تصبح البطاطس ذات لون بني ذهبي ومقرمشة من الأعلى، لمدة 45 دقيقة تقريبًا.
اتركها ترتاح لمدة 5 إلى 10 دقائق قبل التقديم.