صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 25 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة15
مجلة

غراتان البطاطس بالثوم

غراتان البطاطس بالثوم
لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية، لذا جرب غراتان البطاطس بالثوم. مشاهدة الرقم الخاص بك؟ تحتوي هذه الوصفة النباتية الخالية من منتجات الألبان والبيض واللاكتو على 168 سعرة حرارية و4 جرام من البروتين و6 جرام من الدهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 8 أشخاص وتكلف 63 سنتًا لكل وجبة. هذه الوصفة نالت إعجاب 1 من عشاق الطعام والطهاة. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork مرق الدجاج وزيت الزيتون والبقدونس والزعتر. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و25 دقيقة. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة جيدة في الملعقة بنسبة 64%. تشمل الوصفات المماثلة غراتان البطاطس بالثوم، وغراتان البطاطس المهروسة بالثوم، وغراتان البطاطس بالثوم مع جبن الماعز.

تعليمات

1
سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
2 رطل من بطاطس يوكون الذهبية، مقشرة ومقطعة إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي 1/4 بوصة2 رطل من بطاطس يوكون الذهبية، مقشرة ومقطعة إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي 1/4 بوصة
2
سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة مقاومة للفرن على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس يوكون الذهبية، مقشرة ومقطعة إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي 1/4 بوصةبطاطس يوكون الذهبية، مقشرة ومقطعة إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
3
يُضاف البصل ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج لمدة 3 دقائق تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
4
أضف الثوم والزعتر المفروم وملعقة صغيرة من الملح والفلفل حسب الرغبة واستمر في الطهي مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح الثوم والبصل ذهبيًا قليلاً، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
5
يُضاف النبيذ ويُطهى حتى يتبخر معظمه، لمدة دقيقتين تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
6
في هذه الأثناء، يُمزج فتات الخبز أو وجبة الماتزو والبقدونس والثوم المعمر والملعقة الكبيرة المتبقية من زيت الزيتون والملح والفلفل حسب الرغبة في وعاء؛ احتفظ بملعقتين كبيرتين للتزيين.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة
1 ملعقة كبيرة خل شيري أو عصير ليمون1 ملعقة كبيرة خل شيري أو عصير ليمون
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
تُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيينتُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
7
رتبي ثلث كمية البطاطس فوق البصل في المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
8
يرش بنصف خليط الفتات المتبقي. أعلى مع طبقة أخرى من البطاطس. كرر ذلك مع طبقة أخرى من خليط الفتات والبطاطس.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
9
صب المرق في الأعلى. يُغطى ويُترك حتى يغلي ويُطهى دون إزعاج لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
10
يُكشف الغطاء ويُرش بخليط الفتات المحفوظ ويُرش زيت الزيتون ويُتبل بالملح.
المكونات سوف تحتاج
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
11
نقل المقلاة إلى الفرن. اخبزيها حتى تصبح البطاطس ذات لون بني ذهبي ومقرمشة من الأعلى، لمدة 45 دقيقة تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
12
اتركها ترتاح لمدة 5 إلى 10 دقائق قبل التقديم.
13
تصوير كريستينا هولمز