صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة21
مجلة

عموم المحمص البرتقال القيقب سابليفيش

عموم المحمص البرتقال القيقب سابليفيش
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب سمك القيقب البرتقالي المحمص. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 384 سعرة حرارية, 24 جرام بروتين، و 19 غرام من الدهون كل. ل 9 9.33 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 24% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط السكر وملح البحر والفاصوليا ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل البحر الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع براونيز ملح البحر التوت كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 53%. هذه النتيجة صلبة. حاول سابليفيش عموم المحمص مع الفطر والقشدة الحامضة, ساكي وشراب البتولا-سابليفيش المحمص مع البازلاء الطازجة والسلق، و الحلو ومقرمش القيقب البرتقال المحمص الباذنجان لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 40
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
تحضير السمك: ضع السمك في طبق خبز عميق. حل الملح والسكر في 2 كيو تي. الماء البارد وتصب ما يكفي على الأسماك لتغطية. محلول ملحي ، مبرد ، 20 إلى 30 دقيقة. يقول كلارك:" استقدام شرائح اللحم على طول الطريق".
المكونات سوف تحتاج
محلول ملحيمحلول ملحي
السكرالسكر
المياهالمياه
الأسماكالأسماك
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
الخبز عمومالخبز عموم
3
إزالة من محلول ملحي واتركها حتى تجف مع المناشف الورقية. بسكين حاد جدا ، يسجل الجلد عدة مرات لمنعه من الانكماش وبالتالي التواء فيليه أثناء طهيه.
المكونات سوف تحتاج
محلول ملحيمحلول ملحي
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف ورقيةمناشف ورقية
سكينسكين
4
الجمع بين شراب القيقب وبرش البرتقال وتصب في طبق ضحل فقط كبيرة بما يكفي لعقد الأسماك. ترتيب الجانب الجلد سابليفيش حتى في الصقيل والسماح نقع 20 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
شراب القيقبشراب القيقب
قشر البرتقالقشر البرتقال
سابليفيشسابليفيش
الصقيلالصقيل
الأسماكالأسماك
5
أثناء نقع السمك ، حضري الخضار: أضيفي مكعبات البطاطا الحلوة بزيت الزيتون ، وتبليها بقليل من الملح والفلفل ، وشويها في طبقة واحدة على صينية خبز ذات حواف ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى يصبح لونها بنيا وطريا ، من 15 إلى 20 دقيقة. ضع مقلاة البطاطس جانبا (احتفظ بالفرن).
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
الخضرواتالخضروات
زيت الزيتونزيت الزيتون
البطاطاالبطاطا
الأسماكالأسماك
المعدات التي سوف تستخدمها
الخبز عمومالخبز عموم
فرنفرن
6
وفي الوقت نفسه ، والفاصوليا بلانش في الماء المغلي المملح فقط حتى العطاء هش ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الفولالفول
المياهالمياه
7
يصفى ثم يغمر في وعاء من الماء المثلج لوقف الطهي.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
8
يصفى مرة أخرى ويضاف إلى مقلاة البطاطس.
المكونات سوف تحتاج
البطاطاالبطاطا
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
9
اصنع صلصة الأعشاب: مكونات نقية في الخلاط.
المكونات سوف تحتاج
صلصةصلصة
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاطخلاط
10
الانتهاء من الأسماك: لطخة الصقيل الزائد مع المناشف الورقية وجوانب الجلد النفط طفيفة.
المكونات سوف تحتاج
الصقيلالصقيل
الأسماكالأسماك
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف ورقيةمناشف ورقية
11
ضع مقلاة كبيرة من الحديد الزهر أو مقلاة أخرى (لا تستخدم نونستيك) على نار متوسطة عالية على الموقد حتى تصبح ساخنة جدا ، من 2 إلى 4 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
موقدموقد
مقلاةمقلاة
12
أضف السمك ، وقم بتزجيج الجانب لأسفل ، واطهيه حتى يتحول لون التزجيج إلى اللون البني ويخلق قشرة رقيقة ، من 15 إلى 30 ثانية. اقلب جانب جلد السمك على الفور واحرقه حتى يصبح هشا وهشا ، من 3 إلى 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الصقيلالصقيل
الأسماكالأسماك
13
ضعيها في الفرن لتحميصها حتى تصبح معتمة في المنتصف ، من 3 إلى 4 دقائق. أثناء تحميص السمك ، حرك مقلاة البطاطا الحلوة والفاصوليا في الفرن لإعادة تسخينها.
المكونات سوف تحتاج
البطاطا الحلوةالبطاطا الحلوة
الفولالفول
الأسماكالأسماك
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
مقلاةمقلاة
14
لكل حصة ، وجعل كومة صغيرة ، ضيق من الفاصوليا الخضراء في وسط لوحة وإسقاط في بعض مكعبات البطاطا الحلوة والعليق. أعلى مع الأسماك ورذاذ بعض صلصة عشب حوله. يتبل بالملح.
المكونات سوف تحتاج
العليقالعليق
فاصوليا خضراءفاصوليا خضراء
البطاطاالبطاطا
صلصةصلصة
الأسماكالأسماك
الملحالملح

المكونات

20حول العليقحول العليق1(يمكن أن يكون أو المقشود)خردل ديجونخردل ديجون2(شتاء)الريحان الطازج المفرومالريحان الطازج المفروم1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الشبت الطازج المفرومالشبت الطازج المفروم2(شتاء)الطرخون الطازج المفرومالطرخون الطازج المفروم227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)فاصوليا خضراءفاصوليا خضراء1(يمكن أن يكون أو المقشود)1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةشراب القيقب النقي (يفضل درجة ب)، بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة للتقديمشراب القيقب النقي (يفضل درجة ب)، بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة للتقديم596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز11 رطل كوسة،حول زيت الزيتونحول زيت الزيتون2(يمكن أن يكون أو المقشود)تلذذ من 1 البرتقال (حولتلذذ من 1 البرتقال (حول0(يمكن أن يكون أو المقشود)8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري567مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)سابليفيش (سمك القد الأسود) شرائح لكل منهما) ، الجلد علىسابليفيش (سمك القد الأسود) شرائح لكل منهما) ، الجلد على0(يمكن أن يكون أو المقشود)ملح البحر الناعمملح البحر الناعم2(شتاء)ملح البحر الناعمملح البحر الناعم4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح البحر الناعم والفلفلملح البحر الناعم والفلفل11 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالكراث، المبشور أو المفرومالكراث، المبشور أو المفروم2(يمكن أن يكون أو المقشود)عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر1كبيربطاطا حلوة برتقالية اللون ، مقشرة ومقطعة إلى 1/2 بوصة. مكعباتبطاطا حلوة برتقالية اللون ، مقشرة ومقطعة إلى 1/2 بوصة. مكعبات1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)حول الزيت النباتيحول الزيت النباتي

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

السمك في القائمة? محاولة الاقتران مع بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو جيفت بقلم كاثي لي جيفورد بينوت جريجيو. لديها 4.8 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 15 دولار.
جيفت بقلم كاثي لي جيفورد بينوت جريجيو
جيفت بقلم كاثي لي جيفورد بينوت جريجيو
جيفت بينوت غريجيو ينفجر مع الكمثرى حية والفواكه الاستوائية ، متوازنة مع الحموضة هش ونضارة المكرر بأناقة. يتميز هذا النبيذ برائحة الفاكهة والحمضيات الناضجة ، ويعرض نكهات البطيخ والنكتارين والليمون ماير التي تنهي الضوء والانتعاش.