عصيدة من دقيق الذرة مع اثنين من الصلصات
عصيدة من دقيق الذرة مع اثنين من الصلصات قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 1.31 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 344 سعرة حرارية, 15 جرام بروتين، و 10 غرام من الدهون. إذا كان لديك ريحان وملح وفلفل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل دقيق الذرة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع فطيرة الذرة كحلوى. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة و 32 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 54%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة هي عصيدة من دقيق الذرة مع الطماطم الطازجة ورقائق البارميزان / عصيدة من دقيق الذرة سهلة, ميداليوني دي بولينتان وبروسسيوتو آل فورنو-ميداليات عصيدة من دقيق الذرة المخبوزة مع لحم الخنزير، و كروست دي بولينتا كون سيكوريا (قشرة عصيدة من دقيق الذرة مع شيكو مطهو ببطء.
تعليمات
بالنسبة لعصيدة من دقيق الذرة،في قدر متوسطة الحجم ، اغلي 3 أكواب من الماء. في وعاء صغير الجمع بين دقيق الذرة ، 1 كوب ماء بارد ، و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح. أضيفي خليط دقيق الذرة ببطء إلى الماء المغلي مع التحريك باستمرار. يطهى ويقلب حتى يعود الخليط إلى الغليان. خفض الحرارة إلى منخفضة. يطهى ، مكشوفا ، لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى يصبح سميكا ، مع التحريك بشكل متكرر. ضجة في 1/4 كوب من أسياجو أو جبنة البارميزان مع التحريك حتى تذوب.
رش مقلاة خبز مقاس 8 * 8 بوصة برذاذ طهي غير لاصق.
انشر عصيدة من دقيق الذرة الساخنة بالتساوي في المقلاة ؛ تبرد قليلا. تغطية ؛ البرد 2 ساعة أو بين عشية وضحاها.
قطع عصيدة من دقيق الذرة إلى مربعات 1 بوصة ؛ توضع جانبا.
في هذه الأثناء ، بالنسبة للصلصات ، في قدر متوسطة الحجم ، اغلي صلصة الطماطم والبازلاء الكلاسيكية ؛ خففي الحرارة. ينضج ، مكشوف ، حوالي 10 دقائق أو حتى يتكاثف قليلا.
بالنسبة للصلصة البيضاء ، في قدر متوسطة الحجم ، قلبي الحليب تدريجيا مع الدقيق والريحان والملح والفلفل وجوزة الطيب. يطهى ويقلب على نار متوسطة حتى يصبح سميكا وشمبانيا. كوك ويقلب لمدة 1 دقيقة أكثر.
يرفع عن النار; ضجة في آخر 1/4 كوب من الجبن, التحريك حتى ذاب.
لتجميع ، تقسيم كلاسيكو-صلصة الطماطم والريحان المعكرونة بين الأوعية المقاومة للحرارة الضحلة الفردية (ضئيلة 1/4 كوب لكل منهما). تقسيم مكعبات عصيدة من دقيق الذرة بين الأوعية المقاومة للحرارة. ملعقة صلصة بيضاء على مكعبات; يرش كل حصة مع 1 ملعقة كبيرة من المتبقية 1/4 كوب جبن.
تخبز في فرن 450 درجة فهرنهايت لمدة 12 إلى 15 دقيقة أو حتى تصبح الصلصة شمبانيا ويبدأ الجبن في التحول إلى اللون البني.