صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة2
مجلة

عشاء الليلة: كيمتشي جيجاي (يخنة الكيمتشي)

عشاء الليلة: كيمتشي جيجاي (يخنة الكيمتشي)
عشاء الليلة: الكيمتشي جيجاي (الحساء الكيمتشي) قد يكون مجرد الحساء الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 4.04 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 6% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين لها 280 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 24 جرام دهون لكل وجبة. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الخريف. هذه الوصفة يحبها 134 من عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط التوفو حريري, البصل الأخضر, الكيمتشي السائل, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الكوري. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 30%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول حساء الكيمتشي (الكيمتشي جيجاي), الكيمتشي جيغاي، و عشاء الليلة: زين الكيمتشي جيجيجاي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
أضف بطن لحم الخنزير إلى فرن هولندي كبير بارد على نار متوسطة عالية. بمجرد أن تبدأ الدهون في التخلص من بطن لحم الخنزير ، أضف البصل. يطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يبدأ البصل في التليين ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير البطنلحم الخنزير البطن
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
2
أضف الكيمتشي والثوم. طهي حتى عطرة ، حوالي 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
الكيمتشيالكيمتشي
3
أضف سائل الكيمتشي والماء والزنجبيل المجفف ونبيذ شاوشينغ وجوتشوجانج ودنججانج وصلصة الصويا. يقلب جيدا ، ويغلى المزيج.
المكونات سوف تحتاج
شاوشينغ النبيذشاوشينغ النبيذ
1/4 كوب خردل مجفف1/4 كوب خردل مجفف
غوتشوجانغغوتشوجانغ
1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
الكيمتشيالكيمتشي
3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص
4
بمجرد الغليان ، خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة.
5
إضافة غوشوغارو (في حالة استخدام) والتوفو. يطهى لمدة 20 دقيقة ، وضبط للحفاظ على الحفاظ على ينضج.
المكونات سوف تحتاج
غوشوغاروغوشوغارو
صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسمصلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسم
6
أضف البصل الأخضر والزبدة. تحريك الحساء ، والحرص على عدم تفريق التوفو.
المكونات سوف تحتاج
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
قوالب الكعكقوالب الكعك
لحم بقري مملح مقطع مكعباتلحم بقري مملح مقطع مكعبات
صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسمصلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسم
7
يقدم على الفور مع الأرز الأبيض.
المكونات سوف تحتاج
الأرز الأبيضالأرز الأبيض

النبيذ الموصى به: شينين بلانك, جيورزترامينر, ريسلينغ

تشينين بلان ، جيورزترامينر ، وريسلينغ هي خيارات كبيرة للكيمتشي. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الآسيوي على المطبخ والطبق - بالطبع - لكن هؤلاء البيض الحمضي يتزاوجون مع عدد من الوجبات التقليدية, حار أم لا. ديفيد & نادية تشينين بلان مع 4.2 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 36 دولار لكل زجاجة.
ديفيد & نادية شينين بلان
ديفيد & نادية شينين بلان
يركز تشينين بلان من سوارتلاند مرة أخرى على العديد من مزارع الكروم القديمة ، والتي تتراوح بين المزارع من عام 1962 حتى عام 1982 وتستند إلى الجرانيت من باردبيرج ، ممزوجا بشيل/شيست من الشرق ، والطين من الشمال والحديد من الأجزاء الغربية من سوارتلاند. صمدت كروم الأدغال المستزرعة في الأراضي الجافة أمام اختبار الزمن وهي تعرض السبب النهائي وراء كون تشينين بلانك هو تركيزها الرئيسي في سوارتلاند. مجموعة كاملة مضغوطة ومخمرة بشكل طبيعي ، نضجت لمدة 11 شهرا في براميل البلوط الفرنسية المحايدة القديمة.