صعوبةبجد
جاهز1 ساعة.
حصص2
نقاط الصحة73
مجلة

عشاء الليلة: سمك السلمون في صلصة الخردل البنغالية

عشاء الليلة: سمك السلمون في صلصة الخردل البنغالية
عشاء الليلة: سمك السلمون في صلصة الخردل البنغالية قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 34 جرام بروتين, 25 غرام من الدهون، وما مجموعه 384 سعرة حرارية. هذه الوصفة خالية من الغلوتين ، خالية من منتجات الألبان ، فودماب ودية ، وكاملة 30 تخدم 2 والتكاليف Serving 4.62 لكل وجبة. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. إذا كان لديك ملح وفلفل حار وبذور الخردل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 81%. هذه النتيجة فائقة. وصفات مماثلة تشمل سمك السلمون في صلصة الخردل البنغالية, العشاء الليلة: تونة محمصة مع الفلفل وصلصة الصويا والخردل، و عشاء الليلة: الهليون مع صلصة الخردل فريش كرم وبروسسيوتو.

تعليمات

1
قطع السمك إلى قطع 2 بوصة بمقدار 1 بوصة ، ونقلها إلى طبق متوسط الحجم.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
2
الجمع بين المكونات لفرك.
المكونات سوف تحتاج
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
3
رش فرك على رأس قطع السمك. تغطية الطبق ، وخبأ في الثلاجة لمدة 30 دقيقة إلى 10 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
4
لصلصة الخردل: في هذه الأثناء ، اخلطي مسحوق الخردل والحريف والكركم والملح في وعاء صغير.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق الخردلمسحوق الخردل
الكركمالكركم
1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
5
أضف ملعقة كبيرة من الماء واخلط جيدا. ثم أضف 7 ملاعق كبيرة أخرى من الماء واخلطها مرة أخرى. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
6
يسكب الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. عندما تلمع ، أضف بذور الخردل. كوك أونيل يبدأون في البوب ، بضع ثوان فقط.
المكونات سوف تحتاج
لتتبيل اللحوملتتبيل اللحوم
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
مزيج توابل شرائح اللحم، العلامة التجارية المفضلة Montreal Steak Spiceing من ماكورميكمزيج توابل شرائح اللحم، العلامة التجارية المفضلة Montreal Steak Spiceing من ماكورميك
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
7
أضف بذور الكمون والشمر. يقلب جيدا ، ثم يضاف صلصة الخردل والفلفل الحار. يجب أن يبدأ الغليان على الفور. خفض الحرارة للحفاظ على ينضج العارية ، ويقلب جيدا.
المكونات سوف تحتاج
فتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
8
أضف قطع السمك في طبقة واحدة. يطهى على نار خفيفة حتى ينضج تماما ، حوالي خمس دقائق. أثناء الطهي ، قم بملعقة صلصة الخردل باستمرار فوق القطع.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
9
قدمي السمك والصلصة مع الأرز الأبيض.
المكونات سوف تحتاج
الأرز الأبيضالأرز الأبيض
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان

يمكن إقران السلمون مع شاردونيه وبينوت نوير وساوفيجنون بلان. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو تينوتا دي نوزول لو برونيش شاردونيه. لديها 4.2 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 12 دولار.
تينوتا دي نوزول لو برونيش شاردونيه
تينوتا دي نوزول لو برونيش شاردونيه
نوزول لو برونيش هو تعبير أنيق ومميز لمجموعة شاردونيه ، مع باقة نظيفة وعطرة من الفواكه البيضاء والاستوائية يقابلها الفروق الدقيقة في الخبز المحمص. على الحنك ، يظهر توازنا رائعا لنضج الفاكهة يؤكده الحموضة الطازجة وهيكل الجسم المتوسط ، مع انطباع عام بالتعقيد الدقيق. تتكرر هذه في النهاية النظيفة والمستمرة ، والتي تنتهي بنبرة لذيذة خفية.