صعوبةمتوسط
جاهز45 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة1
الوجبات الغذائيةأطباق البيسكاريين
مجلة

عشاء الليلة: بيكاتا السمك

عشاء الليلة: بيكاتا السمك
عشاء الليلة: بيكاتان السمك هو بيسكاتاريان وصفة مع 2 حصص. ل Serving 1.06 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 6% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 269 سعرة حرارية, 1 جرام بروتين، و 24 جرام دهون. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. إذا كان لديك النبيذ والدقيق وعصير الليمون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 19%، هذا الطبق ليس مذهلا. وصفات مماثلة تشمل العشاء الليلة: السمك المشوي الكوري, عشاء الليلة: السمك الباذنجان عبق، و عشاء الليلة: سمك كامل مشوي بالزيتون.

تعليمات

1
سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. مرة واحدة ساخنة ، إضافة زيت الزيتون و 2 ملاعق كبيرة من الزبدة. يتبل الفيليه بالملح والفلفل وينثر قليلا في الدقيق. بمجرد أن تنضج الزبدة وتبدأ في التحول إلى اللون البني ، أضيفي شرائح السمك ، وأدر الحرارة إلى درجة عالية ، واحمري جيدا ، مع التقليب مرة واحدة ، من 4 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
فيليه السمكفيليه السمك
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
2
انزع الشرائح إلى مكان دافئ للراحة ، وأضف النبيذ إلى المقلاة. اكشط البتات ذات اللون البني وأضف عصير الليمون مع نبات الكبر. قلل لمدة نصف دقيقة ، ثم أضف آخر ملعقة كبيرة من الزبدة. تحقق من التوابل والحموضة ، ثم أعد الشرائح إلى الصلصة لتدفئة.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم
1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
3
يرش البقدونس ويقدم مع الأرز.
المكونات سوف تحتاج
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير هي خيارات كبيرة للأسماك. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. يمكنك تجربة نبيذ فيتفين بينوت جريجيو. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.4 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 18 دولار للزجاجة الواحدة.
فيتفين النبيذ بينوت غريجيو
فيتفين النبيذ بينوت غريجيو
هذا النبيذ الأبيض الجاف قليلا واضح في اللون. انها نظيفة ، هش ، تذوق كبيرة مع ملاحظات الأزهار على الأنف والنكهات من التفاح الأخضر وتلميحا من الحمضيات. النهاية جديدة.استمتع الليلة دون التضحية غدا.