صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 10 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة41
مجلة

عشاء السمك البرتغالي

عشاء السمك البرتغالي
قد يكون عشاء السمك البرتغالي وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الرئيسي. تخدم هذه الوصفة خالية من الألبان 4 والتكاليف $5.52 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 535 سعرة حرارية, 47 جرام بروتين، و 24 جرام دهون. جعلت 11 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مزيج من اللفت ديناصور ، لفات البرتغالية ، نمط كوريزو ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 86%، وهو أمر هائل. وصفات مماثلة تشمل يخنة السمك البرتغالية, يخنة السمك البرتغالية، و يخنة السمك على الطريقة البرتغالية.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
سخني زيت الزيتون البكر الممتاز على نار متوسطة عالية في مقلاة عالية الجوانب أو فرن هولندي.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز
المعدات التي سوف تستخدمها
فرن هولنديفرن هولندي
مقلاةمقلاة
3
يضاف الكوريزو ويقدم لبضع دقائق ، ثم يضاف البصل ويطهى حتى ينضج ، حوالي 5 دقائق. ضجة في الثوم ويطهى لمدة 1-2 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
كوريزوكوريزو
الثومالثوم
البصلالبصل
4
يضاف اللفت ويقلب حتى يذبل ، ثم يتبل ببضع شبكات من جوزة الطيب والملح والفلفل حسب الرغبة. يضاف المرق وصلصة الطماطم والطماطم المقطعة وحبوب الحمص والزعتر. يغلى المزيج ويطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. بارد وتخزين لتناول وجبة جعل قبل.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
الحمصالحمص
صلصة الطماطمصلصة الطماطم
طماطمطماطم
جوزة الطيبجوزة الطيب
الأسهمالأسهم
زعترزعتر
كاليكالي
5
أعد تسخين الصلصة ، المغطاة ، في مقلاة عالية الجوانب على نار متوسطة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تصبح الصلصة ساخنة وشمبانيا ، حوالي 10 إلى 15 دقيقة. يتبل السمك بتوابل المأكولات البحرية أو الفلفل الحلو والملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
توابل المأكولات البحريةتوابل المأكولات البحرية
ملح وفلفلملح وفلفل
بابريكابابريكا
صلصةصلصة
الأسماكالأسماك
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
6
يضاف السمك إلى الصلصة ويغطى. يطهى حتى يصبح السمك معتما ويطهى بالكامل ، حوالي 5 إلى 7 دقائق. مغرفة في أوعية ضحلة مزينة بالبقدونس.
المكونات سوف تحتاج
البقدونسالبقدونس
صلصةصلصة
الأسماكالأسماك
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
مغرفةمغرفة
7
يقدم مع الخبز المقرمش للتطهير.
المكونات سوف تحتاج
خبز مقرمشخبز مقرمش

المكونات

425مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)حبوب الحمص ، تشطف وتصفىحبوب الحمص ، تشطف وتصفى227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 طن مسحوق فلفل أبيض1 طن مسحوق فلفل أبيض151مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)كوريزو على الطريقة الإسبانية ، تمت إزالة الغلاف وتقطيعه إلى مكعبات أو انهاركوريزو على الطريقة الإسبانية ، تمت إزالة الغلاف وتقطيعه إلى مكعبات أو انهار425مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الطماطم مكعبات أو النار تفحم الطماطم مكعباتالطماطم مكعبات أو النار تفحم الطماطم مكعبات1تركالبقدونس المفروم المسطح ، للتزيينالبقدونس المفروم المسطح ، للتزيين2فصوص كبيرةالثوم المفرومالثوم المفروم680مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)قطع سميكة سمك القد أو سمك الحدوق فيليهقطع سميكة سمك القد أو سمك الحدوق فيليه1صغيرحزمة كالي أسود أو ديناصور ، شرائح رقيقةحزمة كالي أسود أو ديناصور ، شرائح رقيقة9راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًعدد قليل من شبكات جوزة الطيبعدد قليل من شبكات جوزة الطيب1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)زيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1( باذنجان)البصل المفرومالبصل المفروم4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًتوابل المأكولات البحرية أو الفلفل الحلو الحلو (موصى به: الخليج القديم)توابل المأكولات البحرية أو الفلفل الحلو الحلو (موصى به: الخليج القديم)4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًخبز مقرمش أو لفائف أو لفائف برتغالية للتطهيرخبز مقرمش أو لفائف أو لفائف برتغالية للتطهير2الأغصانزوجان من الزعتر الطازج ، يترك المفرومزوجان من الزعتر الطازج ، يترك المفروم

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير هي خيارات كبيرة للأسماك. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. مارك ويست بينوت جريجيو مع تصنيف 4.5 من 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 13 دولار لكل زجاجة.
مارك ويست بينوت جريجيو
مارك ويست بينوت جريجيو
هش ونظيف, يتميز هذا النبيذ المن, فاكهة حجرية, والحمضيات مع خفية, نظيف, الانتهاء العالقة.جرب الاقتران مع السمك والبطاطا القديمة الجيدة والسلطات الصيفية والمحار المطهو على البخار بالعشرات...أو العشرات.