عبق الهندي هش
عبق الهندي هش قد يكون مجرد هندي وصفة كنت تبحث عنه. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين وخالية من منتجات الألبان والنباتية تخدم 48 وتكاليف 21 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 194 سعرة حرارية, 1 جرام بروتين، و 16 غرام من الدهون. إذا كان لديك اللوز والماء وقرون الهيل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 25 ساعة. يعمل بشكل جيد كحلوى بأسعار معقولة جدا. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 10%. هذه النتيجة قابلة للتحسين. حاول مقلي الروبيان مع التوابل الهندية العطرة, الجبن الهندي والفلفل الأحمر في صلصة السبانخ العطرية، و الجزر المعطر لوصفات مماثلة.
تعليمات
وضع رف الفرن في موقف وسط وسخن الفرن إلى 300 F واو بخفة النفط 2 (16-بنسبة 12 بوصة) ورقة من ورق البرشمان مع الزيت النباتي ووضع 1 ورقة ، يتأهل الجانب حتى ، على سطح عمل عازل للحرارة.
سحق قرون الهيل مع جانب سكين ثقيل كبير وكشط البذور ، والتخلص من القرون. سحق البذور بخشونة بقذائف الهاون والمدقة أو جانب السكين الثقيل.
يغلى السكر والعسل وشراب الذرة والماء وبذور الهيل المسحوقة والملح في وعاء ثقيل من 4 إلى 5 لتر على نار عالية إلى حد ما ، مع التحريك من حين لآخر ، ثم يغلي مع التحريك من حين لآخر ، حتى يسجل الخليط 350 F فهرنهايت على مقياس الحرارة ، حوالي 9 دقائق.
إضافة المكسرات ويطهى مع التحريك باستمرار مع ملعقة خشبية ، حتى يعود الخليط ليغلي ، حوالي 1 دقيقة. صب بعناية خليط الكراميل الساخن على الرق على سطح العمل (توخي الحذر عند صب السوائل الساخنة) وتغطي بعناية مع ورقة المتبقية من الرق ، الجانب يتأهل أسفل. على الفور طرح الخليط بين ورقة شهادة جامعية ، والضغط بقوة مع شوبك خشبي كبير إلى 1/4 بوصة سميكة (توخي الحذر ، وسوف يكون الخليط لا يزال ساخنا). إذا تصلب هش قبل أن تصبح رقيقة بما فيه الكفاية ، ونقل إلى ورقة الخبز كبيرة (لا يزال بين ورقة شهادة جامعية) ودافئة هشة في الفرن 5 دقائق لتليين ، ثم مواصلة المتداول إلى 1/4 بوصة سميكة.
بارد هش حتى شركة بما فيه الكفاية لعقد شكله ولكن لا يزال طيعة ، 2 إلى 5 دقائق ، ثم إزالة ورقة أعلى من الرق. بخفة شفرة النفط من سكين ثقيل كبير أو قطع البيتزا ويسجل سطح هش في 1 1/2 بوصة الساحات. إذا هش يصلب كثيرا ليسجل ، ونقل إلى ورقة الخبز كبيرة ودافئة على شهادة جامعية ، وكشف ، حتى يلين السطح ، حوالي 5 دقائق ، ثم يسجل على الفور خطوط المتبقية. بارد هش تماما ، وكشف ، حوالي 30 دقيقة. عكس هش وتقشر ورقة أسفل الرق ، ثم اقتحام قطع.
هش يحتفظ في وعاء محكم ، الطبقات بين ورقة من ورق البرشمان أو الشمع ، في درجة حرارة الغرفة 1 شهر.
هش يحتفظ في وعاء محكم ، الطبقات بين ورقة من ورق البرشمان أو الشمع ، في درجة حرارة الغرفة 1 شهر.