صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص4
نقاط الصحة15
مجلة

طهي الكتاب: رافيولي الليمون وجبن الماعز

5
4
3
2
1
طهي الكتاب: رافيولي الليمون وجبن الماعز

طهي الكتاب: رافيولي الليمون وجبن الماعز

الوصفة طبخ الكتاب: رافيولي الليمون وجبن الماعز يمكن أن يرضي شغفك بالبحر الأبيض المتوسط 2 ساعة. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 371 سعرة حرارية, 20 جرام بروتين، و 31 جرام دهون كل. ل 3 3.26 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 13% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. كثير من الناس صنعوا هذه الوصفة ، و 404 سيقولون إنها ضربت المكان. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي باهظ الثمن إلى حد ما. توجه إلى المتجر والتقاط مالدون ملح البحر, بيض, بياض البيض, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل بياض البيض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة سوداء وبيضاء كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 51%. هذه النتيجة جيدة. حاول طهي الكتاب: رافيولي البطاطا الحلوة في مرق الجبن, طهي الكتاب: بلينتز جبن الماعز، و طبخ الكتاب: كعك جبن الماعز لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
لعمل عجينة المعكرونة.
المكونات سوف تحتاج
عجينة الباستاعجينة الباستا
2
اخفقي الزيت والبيض معا.
المكونات سوف تحتاج
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
3
ضعي الدقيق والكركم وقشر الليمون في محضر الطعام ، أضيفي خليط الزيت والبيض واخلطيهم إلى عجينة متفتتة. قد يتطلب المزيد من الدقيق أو الزيت. بمجرد أن تتجمع العجينة وتصبح ناعمة (قد تحتاج إلى العمل قليلا باليد) ، قسمها إلى أربع كتل سميكة مستطيلة. التفاف عليها في غلاف بلاستيكي والبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل ، أو ما يصل إلى 2 أيام.
المكونات سوف تحتاج
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
الكركمالكركم
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
زبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعباتزبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعبات
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
4
غبار خفيف على سطح العمل بالدقيق. تأخذ قطعة واحدة من العجين وتسطيح على سطح مطحون مع دبوس المتداول. اضبط آلة المعكرونة على أوسع إعداد وتمرير العجين من خلاله. كرر ، وتضييق الإعداد من قبل الشق في كل مرة ، حتى تحصل على أدنى الإعداد. عندما يتم لف كل ورقة ، احتفظ بها تحت منشفة رطبة حتى لا تجف.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
زبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعباتزبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعبات
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
المعدات التي سوف تستخدمها
آلة المعكرونةآلة المعكرونة
6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة
5
لجعل التعبئة.
6
تمزج مكونات الحشوة ، بصرف النظر عن بياض البيض ، في وعاء وتسحق بالشوكة.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
7
استخدم قاطع المعجنات أو حافة الزجاج للقضاء على أقراص بحجم 3 بوصات تقريبا من صفائح المعكرونة. لتشكيل كل رافيولو ، ادهن قرصا بقليل من بياض البيض وضع ملعقة صغيرة ممتلئة من الحشوة في وسطها.
المكونات سوف تحتاج
نودلز اللازانيانودلز اللازانيا
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
دقيق لجميع الأغراض، بالإضافة إلى كمية إضافية إذا لزم الأمردقيق لجميع الأغراض، بالإضافة إلى كمية إضافية إذا لزم الأمر
8
ضع قرص معكرونة آخر في الأعلى. اغمس أصابعك في الدقيق ، ثم اضغط برفق على أي هواء أثناء إغلاق حواف القرصين معا. يجب أن ينتهي بك الأمر بمركز على شكل وسادة محاط بحافة أقل بقليل من 3/8 بوصة. أغلق جوانب الحواف معا بإحكام حتى لا تتمكن من رؤية خط التماس حيث يلتقي القرصان. أثناء صنعها ، ضع الرافيولي على منشفة أطباق أو صينية مرشوشة بالسميد. اتركيه حتى يجف لمدة 10 إلى 15 دقيقة. (يمكنك الآن تغطية الصينية بغلاف بلاستيكي والحفاظ على الرافيولي في الثلاجة لمدة يوم.)
المكونات سوف تحتاج
ليس من حديقة محليةليس من حديقة محلية
رافيوليرافيولي
زبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعباتزبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعبات
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
9
عندما تصبح جاهزا للطهي ، أحضر مقلاة كبيرة من الماء المملح حتى الغليان. تطهى المعكرونة لمدة 2 إلى 3 دقائق ، أو حتى تنضج.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
الكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماًالكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
10
استنزاف وتقسيم بين أربع لوحات.
11
يرش الفلفل الوردي والطرخون وقشر الليمون.
المكونات سوف تحتاج
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
كل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفرومكل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفروم
12
قم برش زيت بذور العنب فوق الرافيولي وحولها ، ورشها بالملح الإضافي وبخ من عصير الليمون ، إذا أردت ، وقدمها مرة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
أوراق زعتر طازجة مفرومة، منزوعة من 3 أو 4 أغصان كبيرةأوراق زعتر طازجة مفرومة، منزوعة من 3 أو 4 أغصان كبيرة
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
رافيوليرافيولي
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا