صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة12
مجلة

طهي الكتاب: الفاصوليا اليونانية المخبوزة

طهي الكتاب: الفاصوليا اليونانية المخبوزة
وصفة طبخ الكتاب: الفاصوليا المخبوزة اليونانية جاهزة في حوالي 45 دقيقة وهو بالتأكيد ممتاز خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، ونباتي خيار لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. هذه الوصفة تجعل 10 حصص مع 196 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 10 غرام من الدهون كل. ل 85 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. كان 17 شخصا سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. يعمل بشكل جيد كطبق جانبي. مزيج من البصل وملح البحر والفلفل والعسل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يتم إحضارها لك من قبل يأكل خطيرة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 72%، وهو صلب. حاول طبخ الكتاب: بوسطن' خبز ' الفول, طبخ الكتاب: تاربون سبرينغز البرغر اليوناني، و طبخ الكتاب: الحمص سوت Yogurt مع الزبادي اليوناني لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضعي الفاصوليا في قدر كبيرة مع الماء لتغطيتها على عمق حوالي 1 بوصة. يغلى المزيج ، ثم يخفض الحرارة لينضج ، ويغطى المقلاة ، ويترك على نار خفيفة بلطف شديد لمدة 40 إلى 50 دقيقة ، أو حتى تبدأ الفاصوليا في التليين ولكنها ليست جاهزة للأكل بعد. بشكل دوري ، قم بإزالة أي رغوة ترتفع إلى الأعلى. عندما تكون الفاصوليا جاهزة ، ترفع عن النار ولكن لا تستنزف.
المكونات سوف تحتاج
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
2
اضبط الفرن على 325 درجة. باستخدام 3 ملاعق كبيرة من الزيت ، يطهى البصل في مقلاة على نار متوسطة منخفضة ، مع التحريك بشكل متكرر ، حتى يصبح البصل طريا جدا ويبدأ في التحول إلى اللون البني.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة
3
باستخدام 3 ملاعق كبيرة من الزيت ، يطهى البصل في مقلاة على نار متوسطة منخفضة ، مع التحريك بشكل متكرر ، حتى يصبح البصل طريا جدا ويبدأ في التحول إلى اللون البني.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
4
باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل الفاصوليا الساخنة من القدر إلى طبق فرن ، ويفضل أن يكون وعاء فول-طبق تيرا كوتا أو طبق خزفي أطول من عرضه (في حالة عدم وجود مثل هذا القدر ، يمكنك أيضا استخدام طبق خزفي عادي أو طبق سوفلي ، ولكن يفضل استخدام وعاء الفول). يضاف زيت الزيتون المتبقي والبصل والطماطم المفرومة أو المسحوقة. قم بإذابة العسل وتركيز الطماطم في حوالي 1 كوب من ماء الفول الساخن وأضفه إلى الفاصوليا ، واخلطه بعناية ودس أوراق الغار مع الفاصوليا. يجب أن يكون هناك ما يكفي من السائل في القدر لتغطية الفاصوليا بالكاد-أضف المزيد إذا لزم الأمر ، لكن تأكد من أنها تغلي ساخنة. قم بتغطية الوعاء بإحكام بورق الألمنيوم (وغطاء الوعاء إن وجد) ، وانقله إلى الفرن المسخن مسبقا ، واخبزه لمدة 1 1/2 ساعة. افحص الفاصوليا من وقت لآخر وأضف القليل من سائل الفول المغلي أو الماء العادي إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
تركيز الطماطمتركيز الطماطم
جوزة الطيب، مطحونة، بالإضافة إلى المزيد، للتتبيلجوزة الطيب، مطحونة، بالإضافة إلى المزيد، للتتبيل
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
5
أخرج وعاء الفاصوليا من الفرن. يجب أن تكون الفاصوليا طرية بشكل ذائب في هذه المرحلة. ضجة في الأعشاب الطازجة والخل ، جنبا إلى جنب مع الملح والفلفل. أعد وعاء الفاصوليا المكشوف إلى الفرن واترك الفاصوليا تخبز لمدة 15 دقيقة أخرى لامتصاص جميع النكهات.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
الأعشاب الطازجةالأعشاب الطازجة
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر

المكونات

2دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأعشاب طازجة مفرومة (يفضل الإغريق الشبت ، ولكن يمكنك أيضا استخدام الريحان غير اليوناني ، أو ملعقة كبيرة من النعناع وملعقة كبيرة من الزعتر)أعشاب طازجة مفرومة (يفضل الإغريق الشبت ، ولكن يمكنك أيضا استخدام الريحان غير اليوناني ، أو ملعقة كبيرة من النعناع وملعقة كبيرة من الزعتر)454فلفل هابينروالفاصوليا اليونانية العملاقة (العملاقة) ، غارقة بين عشية وضحاها واستنزفتالفاصوليا اليونانية العملاقة (العملاقة) ، غارقة بين عشية وضحاها واستنزفت3القشرة: فتات بسكويت غراهام1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنطماطم برقوق نيئة ناضجة ، مقشرة ومقطعة ، أو تستخدم طماطم برقوق معلبة ، مصفاة ومقطعةطماطم برقوق نيئة ناضجة ، مقشرة ومقطعة ، أو تستخدم طماطم برقوق معلبة ، مصفاة ومقطعة21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةبصل أحمر مفروم ناعمابصل أحمر مفروم ناعما591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم10عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينملح البحر والفلفل الطازج المطحونملح البحر والفلفل الطازج المطحون2القشرة: فتات بسكويت غراهاممركز الطماطم ، أو مستخلص الطماطم ، أو معجون الطماطم المجفف بالشمسمركز الطماطم ، أو مستخلص الطماطم ، أو معجون الطماطم المجفف بالشمس