طهي الكتاب: الفاصوليا اليونانية المخبوزة
وصفة طبخ الكتاب: الفاصوليا المخبوزة اليونانية جاهزة في حوالي 45 دقيقة وهو بالتأكيد ممتاز خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، ونباتي خيار لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. هذه الوصفة تجعل 10 حصص مع 196 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 10 غرام من الدهون كل. ل 85 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. كان 17 شخصا سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. يعمل بشكل جيد كطبق جانبي. مزيج من البصل وملح البحر والفلفل والعسل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يتم إحضارها لك من قبل يأكل خطيرة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 72%، وهو صلب. حاول طبخ الكتاب: بوسطن' خبز ' الفول, طبخ الكتاب: تاربون سبرينغز البرغر اليوناني، و طبخ الكتاب: الحمص سوت Yogurt مع الزبادي اليوناني لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضعي الفاصوليا في قدر كبيرة مع الماء لتغطيتها على عمق حوالي 1 بوصة. يغلى المزيج ، ثم يخفض الحرارة لينضج ، ويغطى المقلاة ، ويترك على نار خفيفة بلطف شديد لمدة 40 إلى 50 دقيقة ، أو حتى تبدأ الفاصوليا في التليين ولكنها ليست جاهزة للأكل بعد. بشكل دوري ، قم بإزالة أي رغوة ترتفع إلى الأعلى. عندما تكون الفاصوليا جاهزة ، ترفع عن النار ولكن لا تستنزف.
اضبط الفرن على 325 درجة. باستخدام 3 ملاعق كبيرة من الزيت ، يطهى البصل في مقلاة على نار متوسطة منخفضة ، مع التحريك بشكل متكرر ، حتى يصبح البصل طريا جدا ويبدأ في التحول إلى اللون البني.
باستخدام 3 ملاعق كبيرة من الزيت ، يطهى البصل في مقلاة على نار متوسطة منخفضة ، مع التحريك بشكل متكرر ، حتى يصبح البصل طريا جدا ويبدأ في التحول إلى اللون البني.
باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل الفاصوليا الساخنة من القدر إلى طبق فرن ، ويفضل أن يكون وعاء فول-طبق تيرا كوتا أو طبق خزفي أطول من عرضه (في حالة عدم وجود مثل هذا القدر ، يمكنك أيضا استخدام طبق خزفي عادي أو طبق سوفلي ، ولكن يفضل استخدام وعاء الفول). يضاف زيت الزيتون المتبقي والبصل والطماطم المفرومة أو المسحوقة. قم بإذابة العسل وتركيز الطماطم في حوالي 1 كوب من ماء الفول الساخن وأضفه إلى الفاصوليا ، واخلطه بعناية ودس أوراق الغار مع الفاصوليا. يجب أن يكون هناك ما يكفي من السائل في القدر لتغطية الفاصوليا بالكاد-أضف المزيد إذا لزم الأمر ، لكن تأكد من أنها تغلي ساخنة. قم بتغطية الوعاء بإحكام بورق الألمنيوم (وغطاء الوعاء إن وجد) ، وانقله إلى الفرن المسخن مسبقا ، واخبزه لمدة 1 1/2 ساعة. افحص الفاصوليا من وقت لآخر وأضف القليل من سائل الفول المغلي أو الماء العادي إذا لزم الأمر.
أخرج وعاء الفاصوليا من الفرن. يجب أن تكون الفاصوليا طرية بشكل ذائب في هذه المرحلة. ضجة في الأعشاب الطازجة والخل ، جنبا إلى جنب مع الملح والفلفل. أعد وعاء الفاصوليا المكشوف إلى الفرن واترك الفاصوليا تخبز لمدة 15 دقيقة أخرى لامتصاص جميع النكهات.