طماطم طازجة ومربى بصل بالكراميل
بحاجة الى بهار نباتي وخالي من الغلوتين? يمكن أن تكون الطماطم الطازجة ومربى البصل بالكراميل وصفة رائعة لتجربتها. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 243 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 3 غرام من الدهون كل. ل Serving 1.03 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 297 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر واحصل على طماطم روما والسكر البني وملح الكوشر وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 43%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل سجق ، بصل أحمر مكرمل ومريمية طازجة, البصل بالكراميل وتارت الأنشوجة الطازجة، و طاجن الفاصوليا الخضراء الطازجة مع فتات خبز البصل بالكراميل.
تعليمات
تذوب الزبدة في قدر كبير من الفولاذ المقاوم للصدأ ذي القاع الثقيل أو الحديد الزهر المطلي بالمينا على نار عالية.
يضاف البصل ويطهى مع التحريك بشكل متكرر ، حتى يصبح قاع القدر مزججا باللون البني الباهت ، حوالي 5 دقائق.
إضافة 2 ملعقة طعام من الماء وكشط حتى مولعا مع ملعقة خشبية. استمر في الطهي مع التحريك بشكل متكرر ، حتى يتراكم فوند مرة أخرى ، حوالي 2 دقيقة أطول.
إضافة 2 المزيد من ملاعق كبيرة من الماء وكشط حتى بت احمر. كرر الطهي وإضافة الماء والكشط حتى ينضج البصل تماما ويصبح لونه بنيا داكنا عميقا ، حوالي 15 دقيقة.
تضاف الطماطم والسكر الأبيض والسكر البني وعصير الليمون والخل والملح ورقائق الفلفل الأحمر مع البصل. جلب الخليط ليغلي, ثم خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة, واحيانا اثارة, حتى الطماطم (البندورة) قد كسر وسميكة المربى وتطوير الاتساق جامي, 1 إلى 1 1/2 ساعات.
نقل المربى إلى وعاء محكم وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين ، أو مغرفة في الجرار معقمة وعملية في حمام الماء الساخن لمدة 10 دقيقة لختم للتخزين الذاتي.