طبق فاكهة طازجة

أحب أن أبدأ الطبق بقاعدة من البطيخ والأناناس الناضج والملون المقطع-على سبيل المثال ، الشمام أو المن أو الجاليا أو شمام الكافيون ، بالإضافة إلى الأناناس "الذهبي" الجديد. قشر الجزء الخارجي من البطيخ كله ، وقطعه إلى نصفين من خلال نهاية الساق ، واستخرج البذور.

وضع نصفين البطيخ قطع الجانب لأسفل على لوحة ، وشريحة منها مباشرة عبر إلى شرائح 1/2 بوصة سميكة. مروحة كل نصف البطيخ قليلا وترتيبها على طبق. بعد ذلك ، اقطع الجزء العلوي والسفلي من الأناناس ، وقشر الخارج ، واستخدم سكينا حادا لإزالة "العيون"."

قطع الأناناس في نصف بالطول وإزالة الأساسية عن طريق قطع "الخامس" أسفل وسط كل نصف. مرة أخرى ، ضع أنصاف الأناناس ، وقطع الجانب لأسفل ، على لوح وقم بتقطيعها مباشرة إلى شرائح بسماكة 1/2 بوصة. قم بتهوية الشرائح وترتيبها بجانب البطيخ على الطبق.

بمجرد ضبط القاعدة ، يمكنك إضافة أي نوع من الفاكهة المتوفرة. أحب أن يكون لدي شيء واحد أطول من البقية ، مثل حفنة كبيرة من العنب أو بابايا مقطوعة بشكل زخرفي ، لإعطاء ارتفاع الطبق. ثم أضيف التوت والفراولة والتوت والتين الطازج في مجموعات غير رسمية ولكن منظمة. طبق يمكن أن تبدو وكأنها وعاء من ام اند ام إذا كان هناك الكثير من الألوان المتناثرة مع أي أمر. بصريا ، تحتاج عينك إلى نقطة محورية وأن تكون قادرا على رؤية كل نوع من أنواع الفاكهة. بعد ترتيب كل الفاكهة ، أقوم بإضافة أوراق خضراء مسطحة حول الجزء الخارجي من الفاكهة ، لتفجير الألوان. استخدم أوراق الليمون والجالاكس من بائع الزهور أو أوراق التين وأوراق العنب من حديقتك. تأكد من أنها خالية من المبيدات الحشرية وغسلها جيدا.

أي نوع من الفاكهة سيعمل بشكل جيد على هذا الطبق. للمناسبات الخاصة ، أضف الكاكي والكيوي وفاكهة العاطفة وكرز الملكة آن والمشمش الطازج والمانجو. اختر كل ما هو ملون وموسمي.