طبخ الكتاب: بيتزا صقلية
طبخ الكتاب: قد تكون البيتزا الصقلية مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 1 وتكلف 6.82 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 2835 سعرة حرارية, 114 جرام بروتين، و 110 جرام دهون. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق المتوسطي. إذا كان لديك البصل والجبن والدقيق وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. مع ملعقة درجة 90%، هذا الطبق هائل. وصفات مماثلة تشمل طبخ الكتاب: الخرشوف الطفل ، على غرار صقلية, طبخ الكتاب: بيتزا البيض، و طبخ الكتاب: التين ، تاليجيو ، وراديتشيو بيتزا.
تعليمات
شكلي بئر مع الدقيق ، أضيفي الخميرة وهي ماء ، اندفاعة من الملح ، وماء إضافي كاف لعمل عجينة طرية (3/4 إلى 1 كوب). اعجن حتى تصبح العجينة صلبة ومتجانسة ، ثم شكليها على شكل كرة ، غطيها ، واتركيها ترتفع لعدة ساعات.
سخني 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون على نار خفيفة وأضيفي البصل. تغطية المقلاة لخلق البخار والحفاظ على البصل من سواد.
نضيف الطماطم وفصوص الثوم الكاملة. استمر في الطهي حتى تصبح الصلصة عطرة وكثيفة.
سخن الفرن إلى 425 F ف. دهن صينية الخبز بزيت الزيتون. اصنعي طبقة من العجين بارتفاع 2 بوصة على المقلاة. ادفع في العجين أكبر عدد ممكن من قطع الأنشوجة حسب الرغبة ؛ ادفع أيضا بعض شرائح الجبن الرقيقة.
يغطى الكونزا ويرش بالجبن والأوريغانو. يرش بسخاء مع المزيد من زيت الزيتون ويخبز لمدة 15 دقيقة تقريبا ، حتى تذوب الجبن وتصبح العجينة مقرمشة في القاع.