صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص4
نقاط الصحة29
مجلة

طاجن الفطر والمارسالا مع قشرة عصيدة من دقيق الذرة

طاجن الفطر والمارسالا مع قشرة عصيدة من دقيق الذرة
الفطر ومارسالا خزفي مع قشرة عصيدة من دقيق الذرة هو خالي من الغلوتين الطبق الرئيسي. حصة واحدة تحتوي على 696 سعرة حرارية, 32 جرام بروتين، و 45 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 3.76 دولار لكل وجبة. مزيج من الزبدة والبقدونس ورقة مسطحة ، قبعات الفطر بورتوبيللو ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. الخريف سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 67%. هذه النتيجة جيدة. حاول طاجن طماطم ولحم بقري مع قشرة عصيدة من دقيق الذرة, فطر وفلفل أحمر محمص على قشرة عصيدة من دقيق الذرة خالية من الغلوتين، و بويتوني دجاج مارسالا رافيولي مع صلصة كريمة الفطر مارسالا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت غطي الفطر المجفف بحوالي 2 كوب ماء في قدر صغير. جلب ليغلي ، ثم خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لإعادة لهم. في هذه الأثناء ، سخني إيفو في فرن هولندي على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
الفطر المجففالفطر المجفف
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
1 كوب سكر أبيض1 كوب سكر أبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
2
يضاف بورتوبيللو والفطر الطازج المختلط ويطهى حتى يصبح لونه داكنا وطريا ، من 15 إلى 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
علبة معكرونة بيني 1 رطلعلبة معكرونة بيني 1 رطل
3
يضاف الثوم وإكليل الجبل والزعتر والجزر والبصل ويتبل بالملح والفلفل. يطهى مع التحريك من 7 إلى 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
4
إضافة معجون الطماطم ويقلب 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
5
أضف المارسالا وحلل المقلاة ، وقم بكشط البتات ذات اللون البني من الأسفل.
المكونات سوف تحتاج
كريمة ثقيلة، بالإضافة إلى ثلث كوب كريمة ثقيلة، مبردةكريمة ثقيلة، بالإضافة إلى ثلث كوب كريمة ثقيلة، مبردة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
6
أضف الفطر المجفف المنقوع ومعظم مرق الطهي ، تاركا وراءه الملاعق القليلة الماضية حيث قد تستقر الحبيبات هناك.
المكونات سوف تحتاج
الفطر المجففالفطر المجفف
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
7
انقل الحساء إلى طبق خزفي مقاس 10 إلى 12 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا
المعدات التي سوف تستخدمها
(موصى به: فيلفيتا)(موصى به: فيلفيتا)
8
سخني الحليب و 1 1/2 كوب ماء على نار هادئة في قدر كبيرة.
المكونات سوف تحتاج
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
9
يخفق في عصيدة من دقيق الذرة ويطهى مع الخفق حتى يتماسك.
المكونات سوف تحتاج
1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
10
ترفع عن النار بينما لا تزال عصيدة من دقيق الذرة مشربة وتحرك في الزبدة والبارميزان والملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج
2 كوب من البقان المفروم، اختياري2 كوب من البقان المفروم، اختياري
11
صب عصيدة من دقيق الذرة فوق الفطر في طبق خزفي. أعلى مع الجبن المدخن ويرش مع البقدونس. غطي الكسرولة بورق الألمنيوم واخبزيها لمدة 20 دقيقة. كشف وتخبز حتى تصبح ذهبية اللون وشمبانيا على القمة ، 15 إلى 20 دقيقة أخرى. ملاحظة كوك: إذا كنت لا تقدم الكسرولة على الفور ، فقم بتجميعها ولكن لا تخبز. بارد ، ثم تخزينها في الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
جبن مدخنجبن مدخن
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج
المعدات التي سوف تستخدمها
(موصى به: فيلفيتا)(موصى به: فيلفيتا)
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
12
اخبز حسب التوجيهات قبل التقديم.;
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®

المكونات

23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة2 كوب من البقان المفروم، اختياري2 كوب من البقان المفروم، اختياري1الجزر ، المبشور أو المفروم ناعماالجزر ، المبشور أو المفروم ناعما1حفنةبورسيني مجفف أو فطر مختلطبورسيني مجفف أو فطر مختلط591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنإيفوإيفو1تركالبقدونس المسطح الطازج ، للتزيينالبقدونس المسطح الطازج ، للتزيين2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الفطر الطازج مختلطة ، شرائحالفطر الطازج مختلطة ، شرائح2الأغصانإكليل الجبل الطازج والأوراق جردت والمفروم ناعماإكليل الجبل الطازج والأوراق جردت والمفروم ناعما4القرنفلالثوم ، شرائحالثوم ، شرائح1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكننبيذ مارسالا أو شيري جافنبيذ مارسالا أو شيري جاف3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة1البصل المفرومالبصل المفروم1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبارميجيانو ريجيانو المبشوربارميجيانو ريجيانو المبشور4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.بورتوبيللو قبعات الفطر ، الخياشيم كشط وقبعات شرائحبورتوبيللو قبعات الفطر ، الخياشيم كشط وقبعات شرائح4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنسكامورزا مدخن مبشور أو جبن بروفولون مدخنسكامورزا مدخن مبشور أو جبن بروفولون مدخن2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعصيدة من دقيق الذرة سريعة الطهيعصيدة من دقيق الذرة سريعة الطهي4الروبيان والأوردةملح وفلفل مطحون طازجملح وفلفل مطحون طازج3الأغصانوهناك عدد قليل من الزعتر الطازج ، ويترك تجريد والمفروم ناعماوهناك عدد قليل من الزعتر الطازج ، ويترك تجريد والمفروم ناعما23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم