صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 35 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة36
مجلة

ضلوع قصيرة مطهو ببطء

ضلوع قصيرة مطهو ببطء
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب الضلوع القصيرة المطهو ببطء. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 35 جرام بروتين, 87 جرام دهون، وما مجموعه 1056 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 5.0 دولارات لكل وجبة. هذه الوصفة من وصفاتي لديها 1 المشجعين. إذا كان لديك بطاطس محمصة ، مقبلات: البقدونس والكرفس وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل الفلفل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى النعناع سهلة كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات و 35 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 61%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول ضلوع قصيرة غير قصيرة مطهو ببطء مع يخنة الهوميني من منعطف جديد في الجنوب, ضلوع قصيرة مطهو ببطء، و ضلوع قصيرة مطهو ببطء لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يمزج 1/4 كوب نبيذ ، 1/4 كوب مرق ، ثوم ، بهارات ، وزنجبيل في طبق ضحل ؛ إضافة الأضلاع ، وتحول إلى معطف. غطي الضلوع واتركيها تبرد لمدة 4 إلى 6 ساعات ، مع التقليب من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
البهاراتالبهارات
الثومالثوم
الزنجبيلالزنجبيل
مرقمرق
الأضلاعالأضلاع
النبيذالنبيذ
2
إزالة الأضلاع من ماء مالح ، حجز ماء مالح.
المكونات سوف تحتاج
ماء مالحماء مالح
الأضلاعالأضلاع
3
يرش الضلوع بالملح والفلفل ؛ نعرات في الدقيق.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
الأضلاعالأضلاع
4
اطبخي الضلوع ، على دفعات ، بالزيت الساخن في فرن هولندي على نار متوسطة عالية 15 دقيقة أو حتى يحمر.
المكونات سوف تحتاج
الأضلاعالأضلاع
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
فرن هولنديفرن هولندي
5
إزالة الأضلاع ، وتوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
الأضلاعالأضلاع
6
خفض الحرارة إلى متوسطة; إضافة الجزر, بصل, والكرفس, ويقلى 7 دقائق أو حتى احمر.
المكونات سوف تحتاج
جزرجزر
الكرفسالكرفس
البصلالبصل
7
يضاف معجون الطماطم يطهى مع التحريك باستمرار لمدة 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
معجون الطماطممعجون الطماطم
8
عودة الأضلاع إلى المقلاة. ضجة في ماء مالح محفوظة والباقي 2 كوب النبيذ و 2 كوب مرق; جلب الخليط ليغلي, وتغطي بإحكام.
المكونات سوف تحتاج
ماء مالحماء مالح
مرقمرق
الأضلاعالأضلاع
النبيذالنبيذ
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
9
خبز في 300 لمدة 3 ساعات.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
10
إزالة الأضلاع.
المكونات سوف تحتاج
الأضلاعالأضلاع
11
اتركي الصلصة على نار هادئة لمدة 12 إلى 15 دقيقة أو حتى تقل إلى النصف.
المكونات سوف تحتاج
صلصةصلصة
12
تقدم مع الضلوع فوق البطاطس المحمصة.
المكونات سوف تحتاج
البطاطا المشويةالبطاطا المشوية
الأضلاعالأضلاع
13
مقبلات ، إذا رغبت في ذلك.

المكونات

5321 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق لحم البقر ، مقسمةمرق لحم البقر ، مقسمة2كيلوغراملحم البقر الأضلاع قصيرة ، قلص وقطع في نصفلحم البقر الأضلاع قصيرة ، قلص وقطع في نصف1الجزر ، المفرومالجزر ، المفروم1الضلعضلع الكرفس المفرومضلع الكرفس المفروم5321 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الاحمر الجاف ، مقسمةالنبيذ الاحمر الجاف ، مقسمة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض2فصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة1أوريو محشو مزدوجالبهارات الأرضيةالبهارات الأرضية1قطع حلوى التوفي من هيث بارالزنجبيل المطحونالزنجبيل المطحون33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)1البصل المفرومالبصل المفروم6الروبيان والأوردةمقبلات: البقدونس الطازج المفروممقبلات: البقدونس الطازج المفروم1أوريو محشو مزدوج1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)6الروبيان والأوردةالبطاطا الحمراء المحمصةالبطاطا الحمراء المحمصة1أوريو محشو مزدوجخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ميرلوت وكابيرنيت ساوفيجنون وبينوت نوير هي خيارات رائعة لأضلاع لحم البقر القصيرة. لحم البقر والنبيذ الأحمر مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب قطع اللحم البقري الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط الجسم ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن للقطع الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. يمكنك تجربة جين 5 ميرلوت. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.4 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 12 دولار للزجاجة الواحدة.
جين ميرلوت
جين ميرلوت
# 40 عشاق النبيذ أعلى 100 أفضل شراء 2019