صعوبةخبير
جاهز5 ساعة, 30 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة63
مجلة

ضلوع قصيرة مطهو ببطء

ضلوع قصيرة مطهو ببطء
الأضلاع قصيرة مطهو ببطء هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 1122 سعرة حرارية, 39 جرام بروتين، و 92 جرام دهون كل. ل Serving 6.44 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 34% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من فصوص الثوم وبرش البرتقال والملح والفلفل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل تلذذ البرتقال يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع آيس كريم شوكولاتة داكنة مملوءة بالبرتقال مع الجوز المحمص كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 75%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول ضلوع قصيرة غير قصيرة مطهو ببطء مع يخنة الهوميني من منعطف جديد في الجنوب, ضلوع قصيرة مطهو ببطء، و ضلوع قصيرة مطهو ببطء لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
جفف الضلوع القصيرة واتركها مع الملح والفلفل. في غلاية ثقيلة سعة 6 لتر ، سخني الزيت على نار عالية إلى حد ما ، حتى يسخن ولكن لا يدخن ، وأضلاع بنية على دفعات ، مع النقل بالملقط إلى وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
الكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقطالكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
2
يضاف البصل المفروم إلى الغلاية ويطهى على نار معتدلة مع التحريك حتى يصبح لونه ذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
3
يضاف الثوم ويطهى مع التحريك، 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
4
يضاف النبيذ والطماطم والمرق وصلصة رسيستيرشاير والقشر وإكليل الجبل والملح ويغلى المزيج.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا خضراء مخللةفاصوليا خضراء مخللة
سيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصاتسيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
1-1/2 كوب مرق دجاج1-1/2 كوب مرق دجاج
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
5
إضافة الأضلاع بما في ذلك أي العصائر التي تراكمت في وعاء ويترك على نار خفيفة, مغطى, 30 الدقائق.
المكونات سوف تحتاج
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
6
يضاف البصل والجزر مع التحريك والضغط لأسفل للتأكد من تغطيتها بالسائل ، ويترك على نار خفيفة ، مغطى ، 3 1/2 إلى 4 ساعات ، أو حتى ينضج اللحم.
المكونات سوف تحتاج
لؤلؤة البصللؤلؤة البصل
كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخركوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
7
انقل اللحم والبصل اللؤلؤي والجزر بملعقة مثقوبة إلى وعاء كبير. قلل سائل الطهي ، إذا لزم الأمر. يعاد اللحم والخضروات إلى الغلاية ويطهى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر حتى يسخن بالكامل. يمكن عمل الحساء قبل 3 أيام وتبريده مكشوفا قبل تغطيته. يسخن الحساء مع إضافة الماء حسب الضرورة إلى الصلصة الرقيقة.
المكونات سوف تحتاج
لؤلؤة البصللؤلؤة البصل
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخركوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
8
يقدم الحساء مع البقدونس. اقتراح النبيذ: كاليفورنيا سيرا إدموندز سانت جون ، كاليفورنيا;
المكونات سوف تحتاج
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا

المكونات

454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوجزر صغير مقشرجزر صغير مقشر3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنقطع صغيرة من الخضارقطع صغيرة من الخضار3كيلوغرامضلوع لحم بقري قصيرة ، مقطعة إلى قطع 1 ضلعضلوع لحم بقري قصيرة ، مقطعة إلى قطع 1 ضلع794عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوطماطم كاملة بما في ذلك سائل مهروس بخشونة في الخلاططماطم كاملة بما في ذلك سائل مهروس بخشونة في الخلاط3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الاحمر الجافالنبيذ الاحمر الجاف1تركالبقدونس الطازج المفروم ناعما ، للتزيينالبقدونس الطازج المفروم ناعما ، للتزيين2قطع حلوى التوفي من هيث بارأوراق إكليل الجبل الطازجة المفرومة أو 1 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف ، متفتتأوراق إكليل الجبل الطازجة المفرومة أو 1 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف ، متفتت4لارجيسفصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر31 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالبصل المفرومالبصل المفروم18بواسطة 1 بوصة) شرائط قشر البرتقال الطازج إزالتها مع مقشرة الخضاربواسطة 1 بوصة) شرائط قشر البرتقال الطازج إزالتها مع مقشرة الخضار4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكن10 أوقية البصل اللؤلؤ (حوالي ، مقشر في الماء المغلي 2 دقيقة ومقشر10 أوقية البصل اللؤلؤ (حوالي ، مقشر في الماء المغلي 2 دقيقة ومقشر8الروبيان والأوردةملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنصلصة رسيستيرشايرصلصة رسيستيرشاير

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

لحوم البقر الأضلاع قصيرة يعمل بشكل جيد مع ميرلوت, كابيرنيت استرلينيا, وبينوت نوير. لحم البقر والنبيذ الأحمر مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب قطع اللحم البقري الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط الجسم ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن للقطع الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. قد تتمكن من محاولة ميراندا لامبرت مقاطعة الطريق ميرلوت النبيذ. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.4 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 28 دولار للزجاجة الواحدة.
ميراندا لامبرت مقاطعة الطريق ميرلوت النبيذ
ميراندا لامبرت مقاطعة الطريق ميرلوت النبيذ
روحنا أقوى مليء نكهة الفواكه ولون قوي بعد على نحو سلس في الملمس والتسليم. مع جوهر التوت الناضج ، تبقى الرائحة باقية طالما أن النهاية المتفجرة. يتمتع هذا ميرلوت المخملي الجاف بالتوازن الصحيح بين القوة والبراعة التي تجعله رفيقا ممتازا لشرائح اللحم والباستا مع الصلصة الحمراء الكاملة والشوكولاتة الداكنة.