صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 20 الدقائق
حصص18
نقاط الصحة19
مجلة

ضلع مشوي بالفلفل

ضلع مشوي بالفلفل
الضلع المشوي بالفلفل هو طبق رئيسي يقدم 18 شخصًا. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 29 جرامًا من البروتين، و5 جرامًا من الدهون، وإجمالي 171 سعرًا حراريًا. مقابل 3.06 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 18% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. سيكون نجاحًا كبيرًا في حدث عيد الحب الخاص بك. تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home معجون الطماطم والفلفل الحلو والهيل المطحون والماء. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعتين و20 دقيقة. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين ومنتجات الألبان. مع نسبة 55%، يعتبر هذا الطبق صلبًا. جرب شرائح لحم ضلع العين بالفلفل، ودجاج الكورنيش المشوي بالفلفل، وسلطة لحم البقر المشوي بالفلفل للحصول على وصفات مماثلة.

تعليمات

1
يُمزج الفلفل والهيل. فرك على الشواء. في كيس بلاستيكي كبير قابل للإغلاق، اخلطي صلصة الصويا والخل ومعجون الطماطم والبابريكا ومسحوق الثوم. أضف الشواء. ختم الكيس وتحويله إلى معطف. الثلاجة بين عشية وضحاها.
المكونات سوف تحتاج
شرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزيشرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزي
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
شريحة لحم خنزير كاملة مشوية، مقطعةشريحة لحم خنزير كاملة مشوية، مقطعة
1 ملعقة كبيرة عسل، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش1 ملعقة كبيرة عسل، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
3 أكواب (6 أونصات) من البصل المقلي الفرنسي الأصلي أو الشيدر من French's®3 أكواب (6 أونصات) من البصل المقلي الفرنسي الأصلي أو الشيدر من French's®
2
استنزاف وتجاهل ماء مالح.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
3
ضع الشواء على الرف في مقلاة تحميص ضحلة. يُغطى ويُخبز على حرارة 350 درجة لمدة 2 إلى 2-3 / 4 ساعات أو حتى يصل اللحم إلى درجة النضج المطلوبة (لللحوم المتوسطة النادرة، يجب أن يقرأ مقياس حرارة اللحوم 145 درجة؛ متوسط، 160 درجة؛ جيد النضج، 170 درجة).
المكونات سوف تحتاج
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
4
اسمحوا الوقوف لمدة 20 دقيقة قبل النحت.
5
في هذه الأثناء، لتحضير المرق، اسكبي المرق والقطع البنية المفككة في قدر؛ الدهون المقشودة.
المكونات سوف تحتاج
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
6
يُمزج نشا الذرة مع الماء البارد حتى يصبح ناعمًا. ضجة تدريجيا في المرق. جلب ليغلي. يُطهى ويُحرَّك لمدة دقيقتين أو حتى يصبح سميكًا.
المكونات سوف تحتاج
كل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعةكل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعة
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
7
يقدم مع الشواء.

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون

يمكن إقران Prime Rib مع Pinot Noir و Merlot و Cabernet Sauvignon. لحم البقر والنبيذ الأحمر مزيج كلاسيكي. بشكل عام، تتناسب قطع اللحم البقري قليلة الدهن بشكل جيد مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط، مثل بينوت نوير أو ميرلوت، في حين أن القطع الأكثر دهنًا يمكن أن تتعامل مع اللون الأحمر الغامق، مثل كابرنيه سوفينيون. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو Raptor Ridge Shea Vineyard Pinot Noir. لديها 4.4 من أصل 5 نجوم وسعر الزجاجة حوالي 46 دولارًا.
رابتور ريدج شيا فينيارد بينوت نوير
رابتور ريدج شيا فينيارد بينوت نوير
نبيذ عضلي ذو جانب ناعم، يقدم هذا النبيذ القديم من الشيا نفسه برائحة الكرز الأسود والبرقوق الداكن والسارساباريلا ولمسة من برتقال اليوسفي ولحم مغري. تؤدي نعومة الواجهة الأمامية إلى جرعة من الكرز الداكن والتوت البري والتوابل. توفر الأحماض المرتفعة والعفص القوية قيمة العمر وإضافة رائعة إلى القبو الخاص بك. إقران مع: صدر البط المدخن بالشاي مع الصويا المخفضة بالكرز والزنجبيل المتبل بثلاثة أطراف لحم خنزير مشوي مخبوز مع طلاء التوت البري.