صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 38 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة0
الوجبات الغذائيةملائمة للفودماب
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

ضلع جاف العمر مشوي مع حكيم الآمرة

ضلع جاف العمر مشوي مع حكيم الآمرة
تخدم هذه الوصفة 10 وتكلف 36 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 145 سعرة حرارية, 0 جرام بروتين، و 14 غرام من الدهون. وقد حاول 21 شخص ويحب هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 4 ساعات و 38 دقيقة. وسوف يكون ضرب في الخاص بك يوم فالنتين حدث. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وصديق للفودماب النظام الغذائي. توجه إلى المتجر واحصل على زيت كانولان, ضلع مشوي يقف, ملح وفلفل كوشير, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 7%. هذه النتيجة سيئة للغاية (ولكن لا تزال قابلة للتثبيت). حاول يقف الضلع المشوي, يقف الضلع المشوي، و يقف الضلع المشوي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
قم بإزالة أي غلاف بلاستيكي أو ورق جزار من الشواء.
3
ضع الضلع المشوي واقفا في وضع مستقيم على نصف ورقة عموم مزودة رف. الرف ضروري للصرف.
المكونات سوف تحتاج
الضلع الرئيسيالضلع الرئيسي
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
4
ضع المناشف الجافة بشكل غير محكم فوق الشواء. سيساعد ذلك على سحب الرطوبة بعيدا عن اللحم.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
5
ضعها في الثلاجة عند رطوبة تتراوح بين 50 إلى 60 بالمائة تقريبا وبين 34 و 38 درجة فهرنهايت. قم بتغيير المناشف يوميا لمدة 3 أيام.
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
6
ضع زارع أزاليا تيرا كوتا دائري مقاس 16 بوصة في فرن بارد. عكس الغراس لتصبح غطاء على حجر البيتزا أو الجزء السفلي من الغراس. يجب أن يكون الفرن باردا حتى يبدأ ، لتجنب أي تشقق في قطع تيرا كوتا. اقلب الفرن إلى 250 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح للتزيين (اختياري)1 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح للتزيين (اختياري)
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
7
أخرج الشواء من الثلاجة وافركه بزيت الكانولا. تذكر أن تفرك العظام بالزيت أيضا. بمجرد أن يتم تغطية الشواء بالكامل بالزيت ، قم بتغطية الشواء بملح الكوشر ، حوالي نصف ملعقة صغيرة لكل عظم. بعد ذلك ، افركي بالفلفل المطحون الطازج لتغطية السطح.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
8
ضع الشواء فوق طبق زجاجي للخبز أصغر قليلا من طول الشواء. هذا سوف يمسك المرق اللازم للصلصة. أخيرا ، ضع مقياس حرارة مسبار في وسط الشواء واضبطه على 118 درجة.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
9
وضع المشوي وطبق خبز وير على حجر البيتزا, تغطية مع وعاء تيرا كوتا, والعودة إلى الفرن. اقلب الفرن إلى 200 درجة فهرنهايت وشوي حتى تتحقق درجة الحرارة الداخلية.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح للتزيين (اختياري)1 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح للتزيين (اختياري)
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
10
إزالة الشواء وتحويل الفرن تصل إلى 500 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
11
إزالة غطاء تيرا كوتا واستعادة مع احباط الثقيلة. السماح للشواء للراحة حتى يتم الوصول إلى درجة حرارة داخلية من 130 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
12
ضع الشواء مرة أخرى في الفرن المسخن مسبقا بدرجة 500 فهرنهايت لمدة 10 دقائق أو حتى تحقق القشرة التي تريدها.
المكونات سوف تحتاج
جبن معالج (فيلفيتا)، مقطع إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصةجبن معالج (فيلفيتا)، مقطع إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
13
إزالة ونقل الشواء إلى لوح التقطيع. تبقي مغطاة احباط حتى جاهزة للخدمة.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
14
قم بتقليل العصائر في المقلاة الزجاجية.
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
15
ضع المقلاة على نار خفيفة وتحلل مع 1 كوب من الماء.
المكونات سوف تحتاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
16
إضافة النبيذ وتقليل بمقدار النصف.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
17
لف أوراق المريمية بين أصابعك لتحرير النكهات والرائحة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 غصن إكليل الجبل1/2 غصن إكليل الجبل
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
18
يضاف إلى الصلصة ويطهى لمدة 1 دقيقة. يصفى ويقدم على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة