صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 10 الدقائق
حصص40
نقاط الصحة1
مجلة

صلصة الطماطم

5
4
3
2
1
صلصة الطماطم

صلصة الطماطم

هل تحتاج إلى وجبة خالية من الغلوتين، وخالية من منتجات الألبان، ونباتية من البيض واللاكتو، ومقبلات نباتية؟ يمكن أن تكون صلصة توماتيلو وصفة رائعة يمكنك تجربتها. مقابل 18 سنتًا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 1% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي الحصة الواحدة على 12 سعرة حرارية، و0 جرام من البروتين، و0 جرام من الدهون. تكفي هذه الوصفة 40 شخصًا. وقد حازت هذه الوصفة على إعجاب 11 شخصًا من عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و10 دقائق. إنها وصفة بأسعار معقولة جدًا لمحبي الطعام المكسيكي. مزيج من الطماطم والخل المقطر والسكر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 27%. هذه النتيجة ليست فائقة جدا. وصفات مماثلة هي 10 Top Tomatillo s و Roasted Tomatillo و Green Olive Salsa، Basic Salsa Verde (Mexican Tomatillo Salsa)، و Easy Salsa Verde (Tomatillo Salsa) للتعليب.

تعليمات

1
قم بتعقيم أربع مرطبانات وأغطية تعليب سعة 8 أونصات (انظر إخلاء المسؤولية).
المعدات التي سوف تستخدمها
جرة تعليبجرة تعليب
2
سخن الفروج.
المعدات التي سوف تستخدمها
للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)
3
ضعي نصفين من البوبلانو بحيث يكون جانب الجلد لأعلى في مقلاة دجاج مبطنة بورق الألمنيوم مع البصل والثوم. يُشوى المزيج حتى يتفحم البوبلانو ويُحمر البصل والثوم لمدة 8 دقائق تقريبًا. قم بتبريد البوبلانو قليلاً ثم قشره.
المكونات سوف تحتاج
من 12 إلى 15 طماطم صغيرة مغسولة، مع إزالة القشور الورقيةمن 12 إلى 15 طماطم صغيرة مغسولة، مع إزالة القشور الورقية
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
مزيج من توابل شرائح اللحم أو الملح والفلفل الأسود المطحون الطازجمزيج من توابل شرائح اللحم أو الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
4
اطحني حبات الطماطم في محضرة الطعام على دفعات حتى يتم تقطيعها بشكل خشن، ثم انقليها إلى وعاء.
المكونات سوف تحتاج
مثل بذور اليقطينمثل بذور اليقطين
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
5
يُضاف البوبلانو والبصل والثوم إلى المعالج ويُخفق حتى يُفرم بشكل خشن (لا تبالغ في المعالجة).
المكونات سوف تحتاج
من 12 إلى 15 طماطم صغيرة مغسولة، مع إزالة القشور الورقيةمن 12 إلى 15 طماطم صغيرة مغسولة، مع إزالة القشور الورقية
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
6
ننقلها إلى قدر كبير وواسع.
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
7
أضف الكمون وعصير الليمون والخل والسكر و1 ملعقة كبيرة ملح. يُغلى المزيج على نار عالية ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى ينخفض قليلاً لمدة 3 إلى 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
8
أضيفي الطماطم والهلابينو إلى المقلاة، ثم غطيها واتركيها حتى تغلي. يُطهى حتى يسخن خلال 3 إلى 4 دقائق إضافية.
المكونات سوف تحتاج
مثل بذور اليقطينمثل بذور اليقطين
ليمون معصور، بالإضافة إلى شرائح للتزيينليمون معصور، بالإضافة إلى شرائح للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
9
املأ البرطمانات بخليط الطماطم، مع ترك مساحة 3/4 بوصة للرأس، ثم أغلقها وعالجها. بعد الفتح، قم بتزيين الصلصة بالكزبرة، إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
مثل بذور اليقطينمثل بذور اليقطين
1 1/2 أونصة 100 في المائة من التكيلا بلانكو1 1/2 أونصة 100 في المائة من التكيلا بلانكو
أسنان من العجوةأسنان من العجوة
10
الصورة بواسطة تشارلز ماسترز

النبيذ الموصى به: النبيذ الفوار, تألق روز

تعمل المقبلات بشكل جيد مع النبيذ الفوار والورد الفوار. إذا كنت تقدم مجموعة مختارة من المقبلات، فلا يمكنك أن تخطئ في تناولها. كلاهما صديقان للطعام للغاية ويكملان مجموعة متنوعة من النكهات. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو Weinert Cavas de Weinert. لديها 4.7 من أصل 5 نجوم وسعر الزجاجة حوالي 26 دولارًا.
وينرت كافاس دي وينرت
وينرت كافاس دي وينرت
لون الياقوت العميق مع بريق أرجواني يبرز هيكله المستقر والقوي. غناه التانيكي يضمن طول العمر، ولكن الفاكهة الناضجة السرية هي التي تسود. نبيذ متوازن كامل الجسم يحتوي على عطور البلوط في النهاية الطويلة. مزيج من كابيرنيت ساوفيجنون ومالبيك وميرلوت.
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا